Kartu su pusgaminiais, mėsos produktais ir greitu maistu į organizmą patenka cholesterolis - medžiaga, kuri prilimpa plokštelėse ir nusėda ant kraujagyslių sienelių. Kuo daugiau tokių „trukdžių“, tuo siauresnis kraujagyslės liumenas ir tuo blogesnė jo kraujotaka.
Įprotis valgyti šlamštą maistą ir kepsnius sukelia padidėjusią trombozės, embolijos ir insulto riziką būtent dėl sukauptų didelių cholesterolio dozių. Ypač svarbu sekti jo lygį žmonėms po 45 metų.
Kadangi kenksmingas komponentas patenka į organizmą iš maisto, tada galite patekti į meniu ir produktus, kurie tuo pačiu jį sunaikina. Subalansuotoje mityboje turi būti ingredientų, kontroliuojančių cholesterolį, siekiant išvengti aterosklerozės ir trombozės.
Apsvarstykite 10 įprastų maisto produktų, kurie veiksmingai tirpdo cholesterolio plokšteles organizme.
10. Pomidorai
Prieinamų daržovių mūsų meniu dažnai būna salotų, sulčių ir naminių pomidorų pastų pavidalu. Nenuostabu, kad visi žmonės mėsos patiekalus stengiasi derinti su pomidorų padažais - patirtis rodo, kad cholesterolis ir šlakai turi būti neutralizuoti.
Kas padeda pašalinti kenksmingą medžiagą? Pomidorų perteklius turi augalinio komponento likopeno, kuris sumažina mažo tankio lipoproteinų, įskaitant cholesterolį, koncentraciją.
Stebėtina, kad likopeno pasisavinimą labiau palengvina troškinti ar troškinti pomidorai, derinami su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir česnako.
9. Obuoliai
Nebrangus ir įprastas vaisius, kurį galima įsigyti net „sustingusiais“ žiemos mėnesiais, kai kitų augalinių produktų nėra tiek. Obuoliai nėra prastesni už egzotinius vaisius, juose yra organinių rūgščių, ląstelienos, magnio ir pektino, reikalingų pašalinti cholesterolį.
Norint užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, per dieną rekomenduojama apie 2 obuolius. Gerą efektą demonstruoja natūralūs švieži, taip pat kompotai (taip pat ir uždari). Gariniai obuoliai su medumi taip pat išlaiko savo naudingas savybes.
8. Kriaušės
Obuoliai, žinoma, yra geri, tačiau kriaušės yra geresnės. Tai įrodo padidėjusį pektinų kiekį juose - augalinį komponentą, kuris suriša ir pašalina iš organizmo įvairius toksinus ir toksinus, įskaitant cholesterolio plokšteles. Iš kriaušių galite gaminti skanias bulvių košes, taip pat kokteilius (kartu su obuoliais ar mangais). Taip pat bus naudingos keptos kriaušės, konservuotos jų pačių sultyse, troškintos. Bet geriausia virti šviežių vaisių salotas su kriaušėmis, avižų sėlenomis ir rūgštaus pieno padažu - tikras smūgis cholesteroliui!
7. Avokadas
Pastaruoju metu užjūrio vaisiai nėra tokia nuostaba. Žalius apvalius vaisius galima įsigyti dideliame prekybos centre už priimtiną kainą, atsižvelgiant į tai, kad vaisiai yra gana koncentruoti. Jame yra mononesočiųjų riebalų, pektino, skaidulų, oleino rūgšties ir antioksidantų. Vaisiai efektyviai mažina mažo tankio lipoproteinų kiekį, tuo pačiu stabilizuodami DTL (liaudiškai vadinamą „geruoju cholesteroliu“) koncentraciją. Tuo pačiu metu avokadas tonizuoja širdies raumenį, o tai teigiamai veikia kraujotaką net ir išsivysčiusia ateroskleroze.
Kompozicijoje esantis beta-sitosterolis palaiko sveiko cholesterolio lygį, būtiną normaliam gyvenimui.
6. Pušies riešutai
Tiesą sakant, bet kokie riešutai turi organizmui saugių mononesočiųjų riebalų, kurie papildo „sveiko“ cholesterolio lygį ir užtikrina kraujagyslių grynumą. Pušies riešutų sudėtyje yra fitosterolių, kurie trikdo blogojo cholesterolio pasisavinimą iš gyvulinės kilmės maisto, mažina dabartinį jo kiekį ir apsaugo nuo aterosklerozės.
Atminkite, kad pušies riešutuose yra labai daug kalorijų - išvalę plokštelių indus, ant klubų galite gauti „ausis“. Todėl norint sumažinti cholesterolio kiekį geriau rinktis daržoves ir vaisius.
5. Mango
Prinokusių egzotinių vaisių, pavyzdžiui, kriaušių, gausu pektinuose. Šis dietinis komponentas geriau nei kiti suriša ir pašalina cholesterolio molekules, taip pat tirpina kitus lipidus organizme, užkertant kelią nutukimui ir endokrininėms ligoms. Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į mango sėklų ekstraktą, kuris padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, reguliuoti medžiagų apykaitos procesus, dėl to iš organizmo pašalinamos aterosklerozinės plokštelės ir kiti riebalai.
Mango yra ideali bulvių koše, vaisių salotose ir konservuoti. Vaisiai gerai dera su mėsos patiekalais.
4. Vynuogės
Tamsios veislės (raudona, vyno, juoda ir kitos) geba beveik 10% sumažinti blogojo cholesterolio koncentraciją. Fitosteroliai ir bioflavonoidai randami tiek uogų sultyse, tiek sėklose, žievelėse, todėl vynuoges geriau valgyti šviežias ir sveikas. Natūralūs raudonos spalvos dažai geriausiai pašalina apnašas iš kraujagyslių.
Vynuogės gali būti vartojamos vaisių salotose, padažuose ir sultyse, sveikuose kokteiliuose. Kai kurie gydytojai rekomenduoja gerti naminį raudonąjį vyną, kad sumažintų cholesterolio kiekį - nesekite tokios reklamos! Kaip etilo alkoholis gali daryti teigiamą poveikį kraujagyslių būklei, jei tai lemia jų išsiplėtimą, pralaidumo sumažėjimą ir tonuso sumažėjimą? Priešingai, padidėja pažeidžiamumas įvairiems šlakams ir apnašoms, susiaurėja liumenai, dėl to sutrinka kraujotaka.
3. Braškės
Skanios sezoninės uogos turi didelę pektino ir maistinių skaidulų koncentraciją. Aktyvūs komponentai suriša lipidų ir aliejaus molekules, pašalindami juos iš organizmo. Tyrimų duomenimis, kasdien suvartojant 100–500 g prinokusių uogų, cholesterolio koncentracija gali sumažėti beveik trečdaliu, ir tai yra labai didelis skaičius. Šiems tikslams tiks ir šviežios, ir džiovintos, šaldytos braškės. Iš jo gaminami skanūs padažai ir kokteiliai, jogurto kokteiliai, uogienės, taip pat dedama į vaisių salotas ir pyragus. Didžiausia pektinų koncentracija yra šviežiose uogose, todėl naudokite vasaros sezoną, kad išvengtumėte aterosklerozės.
2. Migdolai
Migdolai, taip pat pušies riešutai, gali veiksmingai sumažinti blogojo cholesterolio koncentraciją (kai kurių šaltinių duomenimis, 7–10 proc.). Norėdami pasiekti šį efektą, turite suvartoti pusę stiklinės riešutų per dieną. Tačiau norėdami išvengti kūno riebalų masės padidėjimo, gydytojai rekomenduoja sumažinti dozę iki ketvirtadalio puodelio (saujelės) - tai taip pat sumažins cholesterolio kiekį kasdien 5%. Norėdami padidinti efektyvumą, į kepinius (nepraranda savybių), vaisių salotas pridėkite karčiųjų aštrų riešutų. Labai gerai derinti šį riešutą su rytiniu avižiniu dribsniu, kuris leis padaryti galingą „smūgį“ ant jau susiformavusių plokštelių.
1. Avižiniai dribsniai
O štai mūsų apžvalgos lyderis - pigi, skani, patenkinanti ir sveika avižinė košė. Remiantis gautais duomenimis, avižų dribsniai arba sėlenos iš 1,5 mėnesio sumažina cholesterolio koncentraciją 5,5%. O jei į juos pridėsite įvairių riešutų, džiovintų braškių, vynuogių ir mangų, rezultatas bus nuostabus. Geriausią efektą demonstruoja avižų sėlenos, kurios efektyviai sumažina mažo tankio lipoproteinų kiekį, valo toksinų ir toksinų kraujagysles, valo virškinimo traktą (kuris vėliau teigiamai veikia kitų naudingų komponentų įsisavinimą). Beta-gliukanai arba tirpus pluoštas (suteikia košei klampios konsistencijos) puikiai jungia esamas apnašas ir praplečia kraujagyslių spindį.
Kaip matome, sąraše yra produktų, kuriuos galima įsigyti bet kuriuo metų laiku ir skirtingiems biudžetams. Kažkas rinksis vaisių ar daržovių kokteilius, kiti rinksis sveikus pusryčius iš avižinių dribsnių ir riešutų, o dar kiti norės salotų iš vaisių, kurių yra mūsų regione. Visi maisto produktai, kuriuose gausu pektinų ir ląstelienos, yra būtini kovojant su bloguoju cholesteroliu.