Indai su varške užima ypatingą vietą kulinarijos pasaulyje, kepimas ypač populiarus tarp namų šeimininkių. Tai lengviausias būdas užtepti varškės sūrio pertekliaus arba tiesiog pasigardinti savo šeimą kuo nors skaniu.
Varškės bandelės nekonkuruoja. Jie niekada nesivargina, nes jūs galite pridėti įvairių produktų, kiekvieną kartą gaudami patiekalą su naujais skonio atspalviais.
Jei jums patinka gaminti maistą, o jūsų šeima mėgsta paprastus pyragus, peržiūrėkite mūsų straipsnį. Žemiau pateikiamas skaniausių varškės sūrio pyragų receptų orkaitėje įvertinimas.
10. Varškės pyragas be miltų
Produktai: 100 g varškės, 2 kiaušiniai, 100 g sviesto ir varškės, 150 g granuliuoto cukraus, du šaukštai. šaukštai grietinės, kepimo milteliai, stiklinė manų kruopų.
Įmuškite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, į tą pačią vietą sudėkite suminkštintą sviestą, varškę ir grietinę. Viską gerai išmaišyti. Geriau padaryti jį maišytuvu, bandyme neturėtų būti gabalėlių.
Suberkite manų kruopas, kepimo miltelius ir palaukite, kol išbrinks. Tešla bus tiršta. Jis turi būti išdėstytas riebalais. Jei yra, naudokite silikoną, tai yra daug patogiau, pyragas nelipna, be to, jo nereikia tepti.
Kepkite keksiukas be miltų pusvalandį, temperatūra pasirenkama 175 laipsnių. Bet kokiu atveju sutelkite dėmesį į savo orkaitės galimybes.
Naudingi patarimai: norint, kad keksiukas pavyktų, reikia atidžiai apsvarstyti varškės pasirinkimą. Šiam tikslui minkšta, ne grūdėta. Būtinai supjaustykite, sutrinkite šakute arba naudokite trintuvą. Įsitikinkite, kad neliko gabalėlių.
9. Paprastas varškės pyragas
Jei neturite laiko, bet norite palepinti savo buitį, naudokite šiuos dalykus paprastas receptas.
Ingridientai: standartinė varškės pakuotė, 3 kiaušiniai, meno pora. šaukštai išlydyto sviesto ir grietinės, stiklinė cukraus, 1,5 puodelio miltų, kepimo milteliai - šaukštelis.
Sumaišykite visus ingredientus, sumažinkite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite tešlą į formą, jums tereikia įdėti ją į orkaitę 180 laipsnių ir palaukti 25 minutes.
Nepamirškite, kad kiekviena orkaitė turi savo pobūdį. Todėl net jei laikysitės visų rekomendacijų, keksiukas gali neveikti. Venkite per aukštos temperatūros. Paprasčiausias būdas patikrinti pasirengimą - perbraukti torto vidurį dantų krapštuku. Jei jis yra sausas, tada jis buvo keptas.
8. Varškės pyragas su riešutais
Riešutai duoti kepimui nuostabų skonį ir aromatą.
Ingridientai: varškės sūrio, 150 g sviesto ir cukraus, poros kiaušinių, stiklinės miltų, 1 šaukštelio sodos ir acto (9%), graikinių riešutų - 160 g.
Maišykite maistą tokia tvarka: kiaušiniai, cukrus, sviestas. Pamiršę išimti iš šaldytuvo, įdėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių. Dabar atėjo varškės sūris. Išmaišykite mišinį, naudokite rankinį trintuvą. Pabarstykite miltais ir įdėkite šaukštą soda, užgesintą actu.
Sudėkite pjaustytus graikinius riešutus. Kai kurios namų šeimininkės juos iš anksto kepa. Jei jums patinka žalių graikinių riešutų skonis, tai neprivaloma. Tešlą supilkite į formą ir kepkite 40 minučių.
7. Puodelis su šokoladu
Jei norite kepti šokoladinis keksas, į bet kurį iš ankstesnių receptų pridėkite porą šaukštelių kakavos. Nors patyrę virėjai rekomenduoja naudoti šokoladą, skonis bus daug turtingesnis.
Galite tiesiog suskaidyti ją į gabalus ir mesti į tešlą, tačiau nepiktnaudžiaukite ja. Jei pridėsite per daug šio ingrediento, rezultatas gali nuvilti. Tikėtina, kad keksiukas sudegs.
Glazūra yra geras pasirinkimas, tiesiog uždenkite gatavą keksiuką „kepure“. Jį virti labai paprasta. 4 šaukštai. šaukštus kakavos sumaišykite su pienu (8 šaukštai šaukštų) ir cukrumi (12 valg. šaukštų šaukštų), palaikykite ant ugnies, kol masė taps vienalytė. Į karštą glazūrą įpilkite ¼ pakelio sviesto. Saunus.
6. Naminis keksas su apelsinu
Labai kvapnūs pyragaičiai, citrusinių vaisių mėgėjai tikrai įvertins šį receptą. Naudokite bet kurią parinktį, kad padarytumėte jums patinkantį keksiukų pyragą, o jums padės atkreipti dėmesį į įvairovę oranžinė.
Nulupkite jį nuo žievelės, padalinkite į skilteles, nuimkite plėvelę. Supjaustykite vaisius mažais gabalėliais ir supilkite į tešlą. Jei jums labiau patinka vienoda konsistencija, apelsiną galite pjaustyti maišytuvo dubenyje.
5. Varškės pyragas su svarainiais
Ingridientai: 300 g varškės ir miltų, 250 g cukraus, maišelis kepimo miltelių, 3 kiaušiniai, stiklinė vandens, 1 svarainis, citrinos griežinėlis.
Norėdami pradėti, pasiruoškite svarainiai, išvalykite, supjaustykite skiltelėmis. Į citrinos vandenį įpilkite citrinos, porą šaukštų cukraus, pamerkite ten vaisius. Leiskite virti ne ilgiau kaip 10 minučių. Nuimkite svarainius, leiskite atvėsti.
Atlik testą. Sumaišytus išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir sviestu. Sudėkite varškę ir sumaišykite su miltais. Maišykite. Lieka tešlą iškloti formele ir papuošti svarainių griežinėliais. Po truputį įspauskite juos į tešlą.
Dėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 40 minučių. Likus 10 minučių iki virimo, pyragą galite apibarstyti milteliniu cukrumi. Tai pasirodys karališkas patiekalas, kurio nėra gėda dėti ant šventinio stalo.
4. Subtilus aviečių keksas
Paimkite kaip receptą Nr. 9 ir pridėkite avietės, keksiukas įgis ryškų vasaros skonį. Jis pasirodys subtilus, kvapnus ir labai gražus (kontekste). Galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas avietes. Pastarojo net nereikia atitirpinti. Atvirkščiai, tam tikru mastu ji dar geriau tinka kepti, nes neišplinta.
Uogas geriausia dėti, kai supilate tešlą į formą. Įdėkite juos chaotiška tvarka arba viduryje, gausite savotišką uogų įdarą. Pabarstykite milteliniu cukrumi ir papuoškite avietėmis.
3. Skanus braškių keksas
Kitas uogų pyrago variantas. Papildyti braškės į tešlą, kai ją įdėsite į formą. Per didelės uogos supjaustytos gabalėliais.
Maži keksiukai atrodys daug naudingiau. Norėdami tai padaryti, jums reikia mažų porcijų silikono formų. Supilkite tešlą į kiekvieną iš jų ir padėkite uogą, šiek tiek išspausdami. Norėdami, kad bandelės atrodytų šventiškai, nepamirškite apie cukraus pudrą.
2. Klasikinis varškės pyragas su razinomis
Varškės pyragas su razinomis - Tai klasika, kuriai niekada nebus nuobodu. Tereikia šiek tiek pamaloninti džiovintais vaisiais. Tai geriausia padaryti iš anksto, o ne tada, kai planuojate kepti.
Pakaks 50–100 gramų razinų. Dėmesys savo skoniui. Išrūšiuokite, gerai nuplaukite po vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Kitas vaisius reikia šiek tiek džiovinti, tai užtruks. Padėkite juos ant popierinių servetėlių, tada perkelkite į plokščią indą. Atkreipkite dėmesį į testo nuoseklumą. Jei jis bus per skystas, visos razinos nusės iki dugno.
1. Citrininis varškės pyragas
Ingridientai: stiklinė cukraus, 400 g varškės, 30 g sviesto, 4 kiaušiniai, citrina, miltai - 2 stiklinės, soda 1,5 šaukštelio.
Paimkite didelę lėkštę, į ją sudėkite sviestą ir granuliuotą cukrų, sumalkite, suberkite varškę. Pasirūpink citrina. Šis receptas reikalauja žymiai sutaupyti laiko, jums nereikės trinti užuominos. Tiesiog vaisius supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklas ir susmulkinkite maišytuvo dubenyje. Į tešlą supilkite citrinų mišinį. Kiaušinius plakite atskirai ir padėkite ant bendrosios lėkštės.
Kitas žingsnis yra soda. Sudėkite į dubenį. Nustebsite, tačiau masė labai padidės. Todėl mums reikėjo didelio dubenėlio. Po 20 minučių supilkite mišinį su išsijotais miltais ir gerai išmaišykite. Tešlą supilkite į formą. Kepkite 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.