Sultinga mėsa, šviežios daržovės, padažas ir prieskoniai apetitą teikiančioje traškioje pita duonoje - visa tai yra shawarma. Viduriniųjų Rytų patiekalas, kurio istorija siekia šimtmečius, užkariavo visą Europą. Na, kas atsisakys nuoširdžiai patrauklaus ritinio, karšto, tik iš grotelių?
Įdomuskad nors patiekalas iš pradžių buvo libaniečių, jo pavadinimas turi turkiškas šaknis ir yra neteisingas vietinio žodžio tarimas „Apversti“.
Ilgą laiką mėsa buvo ruošiama tokiu būdu, kuris visiems pažįstamas lauko pramogų mėgėjams: horizontaliai, kaip ant grotelių. Ir tik prieš porą šimtmečių jie pradėjo kepti tai vertikaliai.
Jei jus gąsdina mažos palapinės ir norite skanios šamaros, pagamintos iš kokybiškos mėsos, tada pagulėkite kelias minutes. Mes surinkome informaciją apie dešimt vietų, kur jie paruošia skaniausią šamarą Maskvoje.
10. Halalas
Pagal adresą Frunzenskaya krantinė, 30s5 yra nedidelė įstaiga, kurioje klasikinėmis versijomis ruošiama skani šavarma. Galbūt ji neverta eiti į „Halal»Tiksliau, kaip ir kitose institucijose iš šio sąrašo, tačiau jei esate šioje srityje, galite pasiimti donorą čia, ir tai nenuvils.
Nedidelėje, švarioje palapinėje, mandagūs virėjai iškeps tokią šašlyką, kuris klientui patiks, tuo tarpu jame bus daug mėsos ir šviežių daržovių.
Halalas negali nustebinti niekuo ypatingu, tačiau kartais to net nereikia: įstaiga parduoda paprasčiausią, bet aukštos kokybės ir tenkinančią šamarmą.
9. Ar kas nors čia valgo?
«Ar čia kas valgo?“- valgykla, priklausanti populiariam„ youtube “tinklaraštininkui Dmitrijui Maslennikovui. Jei dar niekada apie jį negirdėjote, Dmitrijaus kanalas nėra skirtas maistui. Joje tinklaraštininkas ieško paranormalių apleistų pastatų ir kitų vietų, taip pat filmuoja ekstremalius vaizdo įrašus ir veda vlogą.
Frazė “Ar čia kas nors?„Dimos firmos ženklas, jis tai taria ieškodamas tų pačių dvasių. Paversti ją savo kavine yra originali ir tikrai gera idėja. Kambarys mažas, bet jaukus. Tai tiks dešimčiai žmonių, užkandžiaujant skaniu shawarma. Kainų diapazonas - 160 - 250 rublių.
Klasikinė šavarma patiekiama plokščiame torte, yra įvairių priedų, taip pat karštų padažų ir netgi duonos variantas. Įsikūręs Šv. Kosmonautas Volkova 6a.
8. ČAVERMA
Kavinė “ŠAVERMA"yra Miltų ištrauka, 11. Jaukios švarios, malonios atmosferos įstaigos savininkai siūlo išbandyti tikrą skoningą šavarmą. Arba shawarma, jei jums patinka.
Yra keletas variantų už 130, 150 ir 200 rublių, kurie skiriasi mėsos kiekiu. Beje, tai šviežios ir aukštos kokybės, traškios daržovės, sudarytos iš tikro česnako padažo, o nuo jalapenos atitraukia kvėpavimą. Be pačios shawarmos, parduodami švieži pyragaičiai ir kava, kad niekas nepaliktų alkanas.
7. Duona'N'Meat
Institucija “Duona'N'Meat„Su viliojančiu pašto indeksu„ ant žarijų “yra adresu Šv. 45 planeta. Tai kepykla, kurioje galite išbandyti šviežių pyragų su puodeliu kavos, tačiau svarbiausia yra tai, kad čia galite nusipirkti donoro, kurio mėsa ruošiama ant grotelių.
Praeiti iš kavinės neįmanoma: joje yra dideli stiklai ir modernus baltai raudonas ženklas. „Bread’N’Meat“ galite išbandyti ne tik klasikinę „shawarma“, bet ir gruzinų, italų, izraeliečių, kiekvienas su savo priedais.
Europietiškos, kaukazietiškos, namų virtuvės patiekalai. Vidutinė sąskaita eina 160-300 rublių.
6. Shawarma ant Barvikhinskaya
Jei atsidursite Maskvos pietvakariuose, netoli Maskvos žiedinio kelio, tada šokinėkite ant Barvikhinsky gatvėje. Name, kurio numeris 16 yra kavinė paprastu pavadinimu “Šavarma».
Čia mandagus šefas paruošia aštuonių rūšių skanius šamarus, taip pat keletą jo variantų, jis visada gali išreikšti individualius norus ir pridėti ingredientų pagal savo skonį.
Galima pasirinkti iš trijų dydžių „shawarma“, o „xxl“ tinka tiems, kurie yra beviltiškai alkani. Institucija teikia patogią premijų sistemą.
5. Kebabčikas
Užkandžių baras su mielu vardu “Kebabčikas»Įsikūręs Šv. „Krasnaya Presnya“, 32–34. Įėję į stiklines duris, atsidursite jaukioje įstaigoje, kurioje galėsite pasirinkti kelių rūšių šarmarą. Kad ir koks būtų pasirinkimas, jis bus sultingas, skanus ir šviežias, mėsa tik nupjaustyta nuo iešmo, o daržovės - traškios.
Jei nenorite išnešti savo simpatiškos šamaros lauke, čia yra pora stalų, galite užsisakyti gėrimo ir laisvalaikiu užkąsti. Vidutinis čekis yra per 200 rublių, už užsakymą galima atsiskaityti kortele.
4. ŠAURMA
Valgykla su madinga vardo variacija "ŠAURMA„Įsikūręs labai gerai, šalia vieno iš universiteto skyrių, todėl visada yra labai populiarus.
Ji apsigyveno Šv. Zoe ir Alexander Kosmodemyanskikh, turintys 24. Jos ženklą lengva pastebėti: tai nedidelė tvarkinga palapinė su pastebimu ženklu ir juodu baldakimu. Jis visada švarus, o mandagus pardavėjas padės surinkti shawarmą kiekvienam skoniui. Vidutiniškai klientai čia palieka nuo 200 iki 400 rublių.
3. Žingsnis ritinys
Gatvėje Smolny name 15 Yra nedidelė įstaiga su žaliu ženklu. Ant jo baltomis raidėmis puikuojasi užrašas „Žingsnis ritinys“. Panašu, kad užkandžių baras nėra labai pastebimas, tačiau, kaip dažnai atsitinka, puikus turinys yra paslėptas už ne tokio ryškaus ženklo.
Būtent čia jie ruošia šavarmą, kuri laikoma viena skaniausių Maskvoje. Galima pasirinkti iš kelių tipų - tiek klasikinio shawarma, tiek įvairių variantų.
Jis visada švarus, o mandagus šefas padės jums apsispręsti. Galite nemokamai gauti kramtomosios gumos arba nedidelį puodelį arbatos / kavos, o tai visada malonu.
2. MD Kebabas
Gatvės maisto restoranasKebabas MD»Įsikūręs netoliese„ Akademicheskaya “metro Spalio revoliucijos 60-mečio prospektas, 25 pastatas 1. Savo produktus ji pozicionuoja kaip „shawarma nauju būdu„, Ragina klientus naujai pažvelgti į pažįstamą patiekalą.
Be klasikinio donoro, jie siūlo įvairių patiekalų su grybais, sūriu, jalapeno ir kitais priedais. Maistas ruošiamas priešais lankytoją, virėjai negailima ingredientų, o shawarma visada pasirodo patenkinamas ir skanus.
Virėjai yra atsakingi už savo darbą, o klientų gali būti daug, todėl laukimas kartais atidedamas. Viduje yra vieta atsisėsti, laukti užsakymo ir užkąsti, bet to nėra daug. Vidutiniškai čekis išeina už 150–250 rublių.
1. „Shawarma & Co“
IN Basmanny aklavietė 6a p.1 įsikūrusi įstaiga, kurioje jie gamina beveik skaniausią ir įvairiausią šamarą Maskvoje.
Valgyklos viduje šilta ir patogu, vienintelė neigiama yra tai, kad visiškai nėra kur sėdėti, restoranas nėra skirtas užkandžiams viduje ir veikia tik išsinešti. Bet čia yra gražus interjeras, ingredientai yra induose, stiklas apsaugo juos nuo dulkių ir nešvarumų.
Visada galite pamatyti, kas yra, ir pasirinkti priedus pagal savo skonį. O priedų yra tikrai nemažai, be to, kelių rūšių padažai ir pita duona. Porcijos gaunamos didelėmis dalimis, po užkandžio toks shawarma bus pilnas net ir labiausiai alkano kliento.
Parduodant yra originalios patiekalo versijos, pavyzdžiui, kepsninė, kurią turi paragauti padažo gerbėjai. Taip pat parduodami užkandžiai ir gėrimai, pavyzdžiui, kavos, arbatos ir alaus įvairovė. Vidutinis patikrinimas„Shawarma & Co“„Eina 200–300 rublių