Vištiena yra labiausiai paplitęs patiekalas ant daugelio žmonių stalo. Tai pigiau nei kiauliena ir jautiena, joje mažiau kalorijų. Ir kiek patiekalų galima paruošti iš jo!
Daugelis žmonių mieliau perka vištienos filė ar krūtinėlę, nereikia jaudintis su jomis, skirtingai nuo paukščio, kuriam atstovaujama visa. Taip pat patiekalai, paruošti iš viso mėsos gabalo, yra patogesni nei klubai ar būgnai.
Iš mūsų straipsnio galite sužinoti skaniausių vištienos krūtinėlės filė receptų orkaitėje. Kepant išsaugomos maksimalios naudingos savybės, nepridedama papildomų kalorijų aliejaus pavidalu, nereikia nuolat stebėti indo, maišyti, apversti.
Vienintelis „bet“ priverčia žmones pasirinkti kitą maisto gaminimo būdą: krūtys dažnai būna gana sausa. Naudokitės mūsų receptais ir galėsite išvengti šios problemos.
10. Ant iešmelių
Miniatiūriniai „kebabai“ atrodo neįprastai, skonis taip pat nenuvils. Tai užtruks gana daug laiko, jei jūs iš anksto pasirinksite mėsą.
Produktai: 550 g vištienos filė, pora šaukštų. šaukštai sojos padažo, 2 šaukšteliai medaus, citrinos, 3 skiltelės česnako, druska.
Paruoškite marinatą. Paimkite pusę citrinos, iš jos išspauskite sultis, sumaišykite su padažu, medumi. Česnaką sumalkite per spaudą arba smulkią trintuvę, išmaišykite.
Filė supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į marinatą ir palikite kelioms valandoms. Truputį druskos, bet nepamirškite, kad sojos padažas yra gana sūrus. Pasibaigus reikiamam laikui, paimkite medinės sruogos ir pradėkite ant jų užrišti vištienos gabaliukus (pavyzdžiui, sruogų).
Lazdeles reikia mirkyti vandenyje iš anksto (20-30 minučių). Belieka tik sudėti juos į krosnį, pasveriant svorį, naudojant bet kokią tinkamą formą. Pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje, ir kebabai yra paruošti. Patiekdami įpilkite daržovių ir žolelių.
9. Į grietinės padažą
Mėgstantiems švelnią vištieną.
Ingridientai: 600 g filė, pusė pakelio grietinės, česnakai - pora gvazdikėlių, muskato riešutas, druska, citrinos sultys, art. šaukštas sojos padažo.
Nuplaukite filė, nusausinkite. Virėjas grietinėlės padažo. Sumaišykite visus recepto komponentus, nepersistenkite su citrinos sultimis, jo reikės labai mažai. Jei turite laiko, į padažą dėkite vištienos gabaliukus, leiskite šiek tiek marinuotis. Jei ne, nedelsdami paskleiskite ant kepimo skardos, užpilkite grietinės padažu ir nusiųskite į orkaitę.
8. Į sojų padažą
Patiekalas su pikantiškomis natomis, paslaptis - saldžiarūgštis padažas.
Produktai: poros vištienos gabalėlių, 5 šaukštai. šaukštai sojų padažas, medus - 5 šaukšteliai, druska, prieskoniai, galite pasiimti paruošto mišinio vištienai, rafinuoto aliejaus.
Supjaustytą nuplautą vištieną supjaustykite juostelėmis. Paruoškite marinatą iš likusių ingredientų. Sudėkite gabalėlius į formą, užpildykite ir nusiųskite kepti.
7. Kremas
Prancūzų klasika, kuri bus tinkama iškilmingoms ir romantiškoms vakarienėms. Tokį patiekalą paruošti nėra sunku, todėl savaitės dieną receptą naudoti bus labai patogu.
Dėl grietinėlės padažo tai pareikalaus sunkaus kremo ir pagardų. Kokios rūšies? Žinoma, tavo mylimasis. Filė sutrinkite su prieskoniais, galite palikti didelius gabalėlius arba supjaustyti gabalėliais. Nepamirškite apie druską. Supilkite grietinėlę ant vištienos ir dėkite į orkaitę.
Yra daugybė šio patiekalo gaminimo būdų. Jei jums patinka vištienos kruopos, filė galite kepti keptuvėje iš anksto. Česnakai, tarkuotas sūris nesugadins patiekalo, priešingai, suteiks jam dar intensyvesnį skonį.
Naudingi patarimai: kad nekiltų klausimų dėl prieskonių ir mėsos derinio, patariame naudoti klasikinius prieskonius, kurie idealiai tinka kepti vištieną. Tai karis, paprika, česnakai, ciberžolė, kalendra, rozmarinas, čiobrelis, visų rūšių pipirai.
6. Su obuoliais
Jei norite kažko naujo, išbandykite šį receptą. Tai atrodo skanu, puikus sprendimas iškilmingoms vakarienėms.
Ingridientai: 700 g filė, obuolys (geriausia - žalias), augalinis aliejus, 100 g sūrio, juodieji pipirai, pora šaukštų. šaukštus majonezo, druskos.
Vištienos filė supjaustykite plonomis plokštelėmis, sumuškite. Druska, pabarstykite pipirais, leiskite mėsai šiek tiek meluoti. Kepimo indą uždenkite pergamentu, apšlakstykite augaliniu aliejumi. Išdėstykite vištienos gabaliukus.
Obuolį nulupkite, sutarkuokite. Sūrį taip pat reikia pjaustyti. Ant vištienos dėkite obuolius, sūrį, ant kiekvieno gabalėlio padarykite majonezo tinklelį. Dabar leisk savo orkaitę veikti.
Yra ir kitų būdų, kaip virti vištieną su obuoliais. Viską galite supjaustyti gabalėliais, sumaišyti, įberti druskos ir iškepti.
5. Su pomidorais ir sūriu
Senas geras receptas. Tokia vištiena yra dažnas svečias prie šventinio stalo.
Pasiruošimas yra labai paprastas. Paruoškite vištieną, kaip ir ankstesniame recepte, tada sudėkite į gabalus pomidorai, pabarstykite tarkuotu sūriu ir sutepkite majonezu.
4. Su grybais ir sūriu
Norėdami virti vakarienę su vištiena, galite pasiimti bet kokių produktų. Jei pomidorai ir obuoliai neskatina jūsų apetito, galbūt galėsite susidoroti su šia užduotimi. grybai. Miškas ar pievagrybiai, bet ką padarys.
Produktai: pievagrybiai 200 g, filė - 700 g, druska, svogūnai, pipirai, 100 g sūrio, augalinis aliejus, majonezas - 3 šaukštai. šaukštai, žalumynai. Vištieną supjaustykite gabalėliais, išmuškite. Druska, pipirai, bet kokie pagardai ir leiskite vištienai šiek tiek pailsėti.
Tuo tarpu rūpinkitės grybais, supjaustykite juos mažais gabalėliais, panašiai kaip ir su svogūnais. Kepti viską keptuvėje. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su majonezu, įberkite šiek tiek smulkiai supjaustytų žalumynų. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, padėkite vištieną. Ant viršaus sudėkite svogūnų ir grybų masę ir užberkite sūrio padažu. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Su ananasais ir sūriu
Parengta pagal analogiją su receptais Nr. 5, 6. Šiai parinkčiai reikės konservuotų ananasų: mažas žiedas ant vištienos gabalėlio, sūris viršuje. Galite sumaišyti su pora šaukštų majonezo ir grietinės, galite tiesiog sutarkuoti. Viskas priklauso nuo jūsų norų ir vaizduotės.
2. Su bulvėmis po sūriu
Laimingas pasirinkimas, populiariausias derinys. Nesvarbu, ką jie sako apie žalą bulvė figūra: dauguma rusų neįsivaizduoja gyvenimo be šios daržovės.
Tai užtruks 0,5 kg filė, 900 g bulvių, majonezo - 5 šaukštai. šaukštai, pelėsių išsiskyrimo aliejus, svogūnas, druska, pipirai, česnakai.
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir tinkamai apdorokite plaktuku.
Pirmasis sluoksnis yra bulvės. Nepamirškite apie druską ir prieskonius, galite apsieiti be jų. Antrasis sluoksnis yra vištiena, trečiasis - sūrio ir majonezo įdaras. Norėdami jį paruošti, sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės, sumaišykite su majonezu ir įpilkite česnako. Galite išsiųsti patiekalą į orkaitę.
1. Su daržovėmis rankovėje
Įvairūs kepimo prietaisai galės žymiai palengvinti šeimininkės gyvenimą - rankovės ar kepimo maišeliai. Recepte nenaudojamas aliejus, kuris turi įtakos bendram patiekalo kalorijų kiekiui. Taip pat išnyksta kepimo skardos plovimo problema, nes visi žino, kad ši užduotis labai varginanti.
Viskas paprasta. Vištieną supjaustykite, sulankstykite į kepimo rankovę, sudėkite mėgstamas daržoves, šiek tiek druskos, galite pabarstyti pipirais. Bulvės, cukinijos, pomidorai, paprikos, brokoliai ir žiediniai kopūstai ... Šis sąrašas tęsiasi.
Užriškite rankovę, švelniai pakratykite. Po 40 minučių bus paruošti skanūs ir sveiki pietūs / vakarienė. Didžiulis jo pranašumas yra tas, kad kiekvieną kartą šis patiekalas įgis naują skonį, jei naudosite skirtingas daržoves ir pagardus.