Dabar sunku tiksliai apibrėžti laiką, kai švenčiant Naujuosius metus galima išgerti taurę šampano. Tačiau Naujųjų metų pirkinių sąraše kiekvienas rusas po eglute ir mandarinais visada turi butelį šampano.
Šiandien prekybos centrai gali pasiūlyti šimtus skirtingų putojančių prabangių vynų iš skirtingų pasaulio šalių. Daugelis, pagerbdami tradicijas, iš įvairovės išsirinks butelį „tarybinio“ ir ramiai eis namo.
Tačiau mes drįstame jums pasiūlyti nedidelį įvertinimą, kuris, pasak ekspertų ir tiesiog gero vyno žinovų, pristato geriausią pasaulyje šampaną.
1
Cristal Louis Roederer. Prancūzijoje
Tai pirmoji elitinė cuvé pasaulyje, gimusi dėl Rusijos imperatoriaus Aleksandro II užgaidų, norėjusių gerti vyną specialiai jam sukurtose priėmimuose. 1876 m. Krištolo šampanas krištolo butelyje buvo dedamas ant imperatoriaus stalo.
Imperatoriaus dėka gimė tradicija butelius padaryti skaidrius, nes Aleksandras norėjo pamatyti burbulus, taip pat bijojo, kad bomba nebūtų paslėpta butelyje.
Ir šiandien „Louis Roderer“ vyno namų šampanas laikomas vienu geriausių vynų pasaulyje, o „Crystal Louis Roderer“ pardavimai per metus siekia 2,5 milijono butelių.
2
Cuvée Perle d’Ayala Brut. Prancūzijoje
Nuo 1860 m. Prancūzų „Ayala“ prekybos namų šampanas laikė vieno prestižiškiausių ir geriausių sauso šampano prekės ženklą. „Ayala perlas“ gaminamas tik iš „Chardonnay“ veislės, užaugintos ir išaugintos geriausiuose vynuogynuose Prancūzijos pietuose.
Tradiciškai šie vynai rūsiuose brandinami 5 metus. Ir tik tada jie parduodami. Žurnalistai šampano metu pažymi neįtikėtiną šviežumą, išliekantį aromatą, kuriame vyrauja citrusiniai ir mineraliniai tonai.
Kasmet pagaminama ne daugiau kaip 650 tūkst. Egzempliorių, tačiau tai netrukdo šampanui būti lyderiu tarp pirmaujančių šampano vynų gamintojų.
3
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé. Prancūzijoje
Susituokusios poros Nicolas Francois Bilcaro ir Elizabeth Salmon produktai pasaulį užkariauti pradėjo dar 1818 m. Ir šiandien teisėtai yra tarp prestižinių vynų gamybos lyderių.
„Billecart-Salmon“ prekybos namų rožiniame vyne harmoningai dera „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“ veislės, kurių amžius yra 10–15 metų. Ekspertai pastebi ne tik puikų skonį, kuriame yra braškių ir mėtų aromatą, bet ir šviežumą bei rafinuotumą.
Gurmaniškas gėrimas puikiai tinka prie įvairių patiekalų, pradedant keptais žvėriena ir baigiant tropiniais vaisiais.
4
„R.D. Papildomas brutas “. Prancūzijoje
1961 m. Madam Bollinger, sukūrusi šį nuostabų gėrimą, tiesiogine prasme sukėlė revoliuciją šampano gamybos pasaulyje. Tiesa, kad „Recemment Degorge“ buvo pradėtas gaminti iš vynų, kurie 7–25 metų buvo brandinami ant nuosėdų.
Naująją veislę labai įvertino specialistai, ir ji, nepaisant gana aukštos kainos, yra labai populiari tarp elitinio vyno mėgėjų.
Šampano skonis nuo pat pirmųjų gurkšnių yra svaiginamas galingo ir tuo pačiu subtilaus liepų, akacijos ir medaus aromato, turint egzotišką lazdyno riešutų ir šviežių pyragų poskonį.
5
"„ Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut “. Prancūzijoje
Palyginti mažas pagal prekybos šampano namus standartas visus nustebino neįtikėtinu gėrimu, kurio gamyboje jis naudojo naujus vynuogių veislių derinius. Pasirodė jausminga ir moteriška kupė, kuri iškart rado savo žinovą.
„Gosset“ vyndariai atsisakė malolaktinės fermentacijos ir, naudodamiesi naujomis technologijomis, atskleidė išskirtinių „Chardonnay“ veislės savybių pilnumą. Dėl to vynas pasirodė skanus ir minkštas.
Vaniliniai sausainių atspalviai ir gausus citrusinių vaisių aromatų derinys su hiacintu ir medumi suteikia šampanui ypatingų bruožų.
6
„1995 m.„ Avize Grand Cru Dégorgement Tardif “. Prancūzijoje
Per metus prekybos namai „Jacquesson“ pagamina tik 300 tūkstančių butelių šio elito ir nuostabaus šampano. Tai yra absoliuti „chardonnay“, kurioje vyndariai atskleidė visas jo išskirtines savybes ir išskirtines savybes.
Vynas brandinamas 14 metų kartu su mielių nuosėdomis, kurios leido sukurti nepakartojamo gaivumo ir tuo pačiu brandumo unikalų skonio derinį.
Pastebėtina, kad vynuogės jos gamybai yra renkamos tik vienoje vietoje, netoli mažo prancūzų Aviz kaimelio, kuris atsispindi gėrimo pavadinime.
7
„Krug Grande Cuvée Brut“. Prancūzijoje
Prancūzų namas „Krug“ specializuojasi išskirtinai prestižinės cuvée gamyboje ir pardavime. Vynas, pristatytas daugelį metų, buvo šampano namų, atpažįstamo visame pasaulyje, požymis.
Subtilus Grande Cuvée šviežumas harmoningai ištirpsta subtiliuose ir labai prisotintuose gėlių aromatuose. Gėrimas suteikia harmoningą skirtingų vynuogių veislių, derlių, nuimtų įvairiuose Pietų Prancūzijos regionuose, derinį.
Viena iš namų tradicijų yra suteikti nuolaidas elitiniam gėrimui per Naujuosius metus ir kalėdines šventes. Taigi „TheBiggest“ redaktoriai pataria prieš šventes apsilankyti alkoholinių gėrimų parduotuvėse.
8
„Lambrusco dell’ Emilia Rosso “. Italijoje
Teisybės dėlei pažymime, kad ne tik prancūzų vyndariai išmoko gaminti aukštos kokybės vyną, o italams tai taip pat pavyko. Pirmaujanti pozicija čia yra raudonojo rubino vynas, turintis malonų skonį ir svaiginantį vaisių aromatą.
Putojančio vyno poskonyje aiškiai matomos migdolų natos, o burbuliukai suteikia nepakartojamo gaivumo ir lengvumo pojūtį. Be to, pasižymintis puikiu ir nepakartojamu skoniu, jis nėra toks brangus kaip pateikiami vynai iš Šampanės.
Vynas savo istoriją pradėjo 1860 m., O šiandien jis kuriamas su nuostabia vynuogių veisle „Lambrusco Del Emilia“.
9
„Bosca jubiliejus“. Lietuva
Tarp vynų, šis putojantis gėrimas, sukurtas naudojant naujausias technologijas Lietuvos įmonėje „Bosca“, yra gana populiarus tarp vyno gėrimų žinovų.
Specialistai pažymi gėrimo unikalumą, pasireiškiantį neįtikėtinu švelnumu ir mažu anglies dioksido kiekiu.
Pagal tradiciją jis gaminamas dideliuose buteliuose ir maloniai praskaidrins Naujųjų metų išvakares, ir, be abejo, tinkamas patenkinti pirmąsias artėjančių Naujųjų metų sekundes.
10
"Piperis-Heidsieckas". Prancūzijoje
Puikiai tinka prie Naujųjų metų stalo aperityvo, taip pat prie bet kokio deserto. Maloniu vynu galite sutikti pirmąsias Naujųjų metų minutes.
Putojantis gėrimas yra sukurtas iš 60 vynuogių veislių ir garsėja tuo, kad jis naudojamas tik pristatant „Oskaro“ filmo apdovanojimą. Pažymėtina, kad 50 vynuogių veislių yra auginamos ir auginamos specialiai norint sukurti išskirtinį gėrimą.
Jo skonis ir aromatas yra tikrai „Oskarą laimėjęs“ ir užkariaus net ir patį pažangiausią žinovą.
11
„Veuve Clicquot Ponsardin“. Prancūzijoje
Viena seniausių ir prestižiškiausių bendrovių, šiandien gaminančių elitinius šampano vynus, tarp kurių „Widow Clicquot“ yra geriausias tarp Šampanės provincijos vynų.
Su stikline legendinio gėrimo malonu prisiminti praeitį ir kalbėti tik apie gražųjį. Iš tikrųjų gėrimas vertas tik aukščiausio lygio.
Jau seniai yra tradicija butelius laikyti aukštyn kojomis, o tai suteikia neįtikėtiną skaidrumą. Tai subtiliai ir harmoningai subalansuotas subtilus vaisių aromatas, turintis nepakartojamą gaivumą ir vanilės atspalvius.
12
"Moetas ir Chandonas". Prancūzijoje
Šis šampanas buvo pristatytas Prancūzijos ir Didžiosios Britanijos karalių šventėms ir gimtadieniams ir pagal tradiciją šiandien oficialiai tiekia elitinį gėrimą prie Didžiosios Britanijos karalienės stalo.
Šiandien jį reklamuoja viena gražiausių pasaulio moterų Scarlett Johansson, o kai kurie žinovai nepagailėjo daug pinigų už kolekcionavimo butelio „Plauti ir Čandonas“ butelį.
Turėdamas puikų skonį, jis taip pat žavi neįtikėtina šiaudų-aukso spalva su žalsvais atspalviais, o aromatas intoksikuoja, žavi ir nepraleidžia nepakartojamo šviežių pyragų ir riešutų poskonio.
13
„Viktoras Dravigny“ Rouge. Rusija
Galiausiai mes paminime geriausius putojančius vynus pasaulyje ir Rusijos gamintoją. Vynas, kurį gamina „Abrau-Durso“, yra nuostabiai patraukli rubino spalva, turinti ryškų blizgesį ir subtilų subtilų skonį.
Patvarus ir rafinuotas vyšnių-serbentų aromatas suteikia gėrimui egzotiškumo, jis pagamintas iš geriausio „Cabernet Sauvignon“, naudojant pažangiausias technologijas.
„Viktoras Dravigny“ taps nepakeičiamu bet kurio Naujųjų metų stalo atributu ir taip pat tiks bet kokiame meniu, pradedant mėsa ir baigiant vaisiais ir saldžiais desertais.
🍾
Pagaliau
Iš eilės pateikiami ir brangūs šampanai, ir biudžetinės parinktys. Tačiau skonio ir spalvos nėra nė vieno bendražygio, kaip sako senovės slavų patarlė. Kiekvienas išsirinks sau geriausią šampaną, remdamasis asmenine patirtimi ir piniginės storiu.
Natūralu, kad kiekviena šeima turi savo Naujųjų metų tradicijas, ir visiškai nesvarbu, kokį šampaną rusai sutiks ateinančiais metais. Svarbiausia, kad tai būtų artimame šeimos rate, o visi norai Naujaisiais metais išsipildytų, ir visi taptų šiek tiek laimingesni.
„TheBiggest“ redaktoriai prašo komentaruose parašyti, koks geriausias jūsų nuomone šampanas yra mūsų parduotuvių lentynose.
Straipsnio autorius: Valerijus Skiba