Paprastas žmogus retai susimąsto, kaip vištienos mėsa patenka į parduotuvę ir ant pietų stalo. Tačiau selekcininkai nuolat dirba su viščiukų veislių produktyvumu, didindami jų masę, ypač mėsinių veislių.
Per pastaruosius 100 metų buvo veisiamos naujos stambių viščiukų veislės, kurios žmonėms turėtų tiekti vištieną. Įdomu tai, kad didelis dydis ir masyvus kūnas turi įtakos viščiukų elgesiui. Jie yra ramūs ir lengvai prisitaiko prie sulaikymo sąlygų.
Minint šiuos augintinius, broileris iškart ateina į galvą. Bet tai yra ankstyvas hibridas, taikomas ne tik auginant viščiukus, bet ir kitus augintinius. Nors dėl šio veislinių kryžminimo būdų buvo gauti dideli naminių paukščių egzemplioriai.
Sužinokime, kurios vištos yra didžiausios pasaulyje.
5
Brahma
Brama buvo veisiama Šiaurės Amerikoje XIX amžiaus pabaigoje, šios veislės standartas buvo išleistas 1874 m. Kaip pagrindas buvo paimtos dvi Pietų Azijos didelių veislių vištos: Kokhinkhinskaya ir Malay. Pastebėtina, kad malajai yra auginami tik kovai ir sveria iki 4,3 kg.
Veisimo metu buvo gauta visiškai nauja mėsos ir kiaušinių veislė Brahma. Šių paukščių svoris siekia 3-4 kg. Viena iš jų savybių yra greitas svorio padidėjimas.
Bramos vištos yra gražios ir gracingos. Galva aukštai ant masyvios išlenktos kaklo. Yra du porūšiai: šviesusis ir tamsusis. Tamsūs porūšiai yra mažesnio dydžio, taigi ir svorio.
Didelių matmenų vištiena yra labai rami ir lengvai patenka kartu su kitu paukščiu ūkyje ar sodyboje. Šis paukštis buvo pristatytas į Rusiją XIX amžiuje ir dabar užima antrą vietą pagal skaičių. Kiekviename ūkyje galite rasti Brahma viščiukų.
Beje, svetainėje thebiggest.ru yra labai įdomus straipsnis apie didžiausius paukščius pasaulyje.
4
Meistras pilkas
Prancūzijos selekcininkai veisė hibridą, kuris gavo savo vardą dėl dėmėtos pilkšvai baltos spalvos. Užduotis buvo atlikta. Šios veislės viščiukai lengvai prisitaiko prie sulaikymo sąlygų, nereikalauja papildomo maitinimo su augimu ir greitai priauga svorio, todėl jų galima rasti kiekviename sodybos kieme.
„Master Grey“ svoris priaugamas 2 kg jau 50-tą dieną. Suaugęs pilkasis pilkasis pasiekia 4 kg svorį, gaidžiai šiek tiek daugiau - 6 kg.
Vištos yra labai gražios, su masyviu kūnu ant trumpų kojų. Veisėjai nustatė, kad paukščių ląstelė įgauna daugiau svorio.
Esant tokiems „mėsos“ dydžiams, paukščiai per metus neša iki 300 kiaušinių.
Tarp veislės savybių galima išskirti nepretenzingumą ir ištvermę. „Master Grey“ turi puikų imunitetą.
3
Kokhinhin
Vietnamietiška veislė atrodo labai panaši į Brahma viščiukus. Dėl mažo produktyvumo jis beveik nenaudojamas veisimui Europos ir Rusijos šalyse.
Tačiau XIX amžiaus pabaigoje Europoje buvo ištisa šių paukščių mada. Veislei nėra jokių spalvų standartų, jos yra baltos, raudonos ir geltonos spalvos. Ūkiuose ir veisliniuose augaluose galite rasti įvairių Kokhinkhin spalvų.
Kūnas masyvus su maža galva. Blauzdos ant kojų suteikia tokioms savitoms „kelnaitėms“ išskirtinę išvaizdą.
Gyvasis Kokhinhin svoris siekia 3,5–4 kg. Jie per metus nešioja nuo 100 iki 120 kiaušinių. Pažymėtina, kad pietinė veislė lengvai auga ir kiaušinius deda gana žemoje temperatūroje. Dėl šios priežasties priešrevoliucinėje Rusijoje jis buvo gana populiarus tarp vištienos augintojų.
Paukščiai yra ramūs, kartais net flegmatiški, linkę į nutukimą, geros motininės vištos prižiūri viščiukus. Kochinchinai yra labai brangūs. Galbūt tai paaiškina jų silpnumą Europos sodybose ir fermose.
2
Orpingtonas
Anglų veisėjui Williamui Cookui teko sunki užduotis išvesti didelę mėsos ir kiaušinių veislę su balta, o ne gelsva, kaip kad amerikietiškų vištų, mėsa.
Naujoji veislė buvo pavadinta „Orpington“ miesto vardu Kente, kur buvo atliekamas veislės veisimas.
Anglų paukščio išvaizda panaši į patį anglišką orą. Stambus, trumpas ant letenų, trumpas vištos plunksna, maža galva ir tiesiu kaklu. Kurozavodchiki atkreipia dėmesį į niūrią šios veislės paukščių išvaizdą.
Viščiukų svoris siekia 4,5–5,5 kg, kuojos gali priaugti iki 7 kg. Tam tikromis laikymo ir šėrimo sąlygomis vyrai gali sverti 6–7 kg.
Vištienos mėsa tikrai švelni ir lengva. Įdomu tai, kad atrankos dėka mokslininkai sukūrė veislę, turinčią 11 skirtingų spalvų spalvas.
1
Džersio milžinas
Didžiausia pasaulyje viščiukų veislė Džersio gigantas buvo veisiamas JAV XX a. XX a. Naujas veislės sertifikatas buvo išduotas 1922 m.
Atrankos metu ypatingas dėmesys buvo skiriamas jaunų gyvūnų raumenims ir augimo tempui. Naujo tipo viščiukai pasirodė nepretenzingi įvairioms sulaikymo sąlygoms. Vištos yra geros vištos dedeklės, turinčios subalansuotą pobūdį.
Pavadinimas „Džersio gigantas“ yra visiškai tikras. Viščiukai sveria 3,7–4,5 kg. Tiek šios veislės patelės, tiek vyrai greitai priauga svorio. Gaidžiai per metus sveria 5 kg.
Auginant yra keletas bruožų. Paukščiams reikia daug vietos ir jie yra linkę į nutukimą, todėl turite griežtai stebėti dietą. Maitinant daugiau nei vienerius metus, mėsa praranda savo skonį.
Rekordininkai
Gaidys Gaidys Korbunas
Pabaigoje sakome, kad šiandien brama veislės atstovai yra rekordininkai. Tai gaidys Korbunas, kurio ūgis yra 91 cm .Jei jo šeimininkas nuspręs nusiųsti jį sriubai, vargu ar jam pasiseks. Pats gaidys asmeniškai apsaugo viščiuko košę nuo lapių, šeškų ir šunų.
Mažasis Džonas
Antrą vietą tvirtai užima tos pačios veislės Brahmos mažojo Jono gaidys. Šio milžino užaugimas siekia 66 cm., Savininkas jį pavertė 4 hektarų ploto paukštuku. Kiekvienas gali pažvelgti į rekordininką ir nusifotografuoti. Gandai, kad gaidys pasiekė tokius didelius dydžius dėl kukurūzų.
Atrodytų, vištiena, tačiau kiek įvairovės ir unikalumo yra šio tipo paukštienoje.
Išvada
Kaip matote, skirtinguose žemynuose ir skirtinguose pasaulio kraštuose naudojamos tam tikros stambių viščiukų veislės. Visų pirma, tai priklauso nuo gyventojų kulinarinių norų, sulaikymo ir mitybos galimybių bei sąlygų.
Genetinė inžinerija ir atranka yra ateitis, tačiau siekdami produktyvumo ir dydžio selekcininkai neturėtų pamiršti apie produkto, kuris patenka į vartotojo stalą, ekologiškumą ir grynumą.
Straipsnio autorius: Valerijus Skiba