Vynuogė buvo auginama saulėtos Gruzijos kalnų šlaituose XI amžiuje, o vynuogių sulčių pavertimas alkoholiniu gėrimu turi savo ypatumų šioje Kaukazo šalyje. Žinoma, gruzinų spirituose nėra skonių asortimento, kuriuo galėtų pasigirti prancūzų vyndariai. Tačiau geriausi gruzinų konjakai ilgą laiką įgijo populiarumą skirtinguose pasaulio kraštuose, o tikrieji distiliatorių žinovai įvertino gruzinų alkoholinio gėrimo unikalumą ir kokybę. Taigi, kaip išsirinkti gerą gruzinišką konjaką?
Neatsižvelgdami į brangiausias veisles, bandysime sudaryti geriausių Gruzijos konjakų sąrašą nuo gero biudžeto iki elitinių vintažinių veislių.
1
Niko Pirosmani
Gruzijos konjakas Niko Pirosmani yra sukurtas geriausiomis gruzinų tradicijomis. Puokštėje vyrauja gėlių, vaisių aromatai. Subalansuotas skonis pabrėžia nepriekaištingą gėrimo kokybę ir palieka malonų poskonį. Konjakas turi būdingą turtingą gintaro atspalvį.
Gėrimas Niko Pirosmani gamina vieną didžiausių įmonių Gruzijoje. Kiekvienais metais daugiau nei 10 milijonų litrų konjako eksportuojama į Italiją, Baltarusiją, Prancūziją ir kitas Europos šalis. Produktai išsiskiria nepriekaištingu skoniu ir stabiliai išlieka paklausūs tarp geriausių konjako gėrimų žinovų.
2
Konjakas Sarajišvilis
Gruzijos brendis „Sarajishvili 5 stars“ pagamintas remiantis laiko patikrintomis seniausios Gruzijos brendžio įmonės, įkurtos dar 1884 m., Tradicijomis.
Penkerių metų gėrimas turi sodrią tamsią šiaudų spalvą, lengvą aukso blizgesį. Mišinyje naudojamos tik vynuogių veislės, auginamos Kakheti šlaituose.
Šis tikrai geras gruziniškas konjakas suteikia kartumo, būdingo jauniems konjakams, skonis yra šiek tiek aštrus, bet malonus, o nuo pirmo gurkšnio galite pajusti lengvas kavos natas.
3
Konjakas „OS“
Santrumpa reiškia „labai senas“, ir ji buvo pradėta gaminti 1901 m., Minint Rusijos ir Gruzijos suvienijimo šimtmetį.
Puikaus gėrimo autorius buvo pats D. Sarajišvilis, kur mišinyje jie vartojo įvairius alkoholio ekstraktus, kurių jauniausias buvo 12 metų.
Gėrimas turi tamsią gintaro spalvą ir saulėtą auksinį blizgesį. Tačiau lengvos kavos ir tabako natos įpinamos į išskirtinę vanilės ir dervingų tonų puokštę.
4
Konjakas „Eniseli“
Septyniasdešimt penkis butelius šio išskirtinio gėrimo, kuris buvo pradėtas gaminti 1947 m., Josephas Stalinas padovanojo Britanijos ministrui pirmininkui Winstonui Churchilliui per 75-ąjį gimtadienį. Bet gėrimo autoriui V. Tsitsishvili buvo įteikta Stalino premija.
Gamyboje naudojami maišomi alkoholiai, kurių amžius viršija 14 metų. Puokštėje yra vanilės natos su migdolu.
Vidutiniškai gaivus gėrimas, atpalaiduojantis ir tuo pačiu suteikiantis žvalumo.
5
„Google“
Vienas iš jauniausių brendžio prekės ženklų šiandien buvo sukurtas 1996 m., Tačiau jis pasižymi aukšta kokybe ir nuožmiu gaminamų brendžių aromatu.
Gamyba yra Gruzijos mieste Bolnisi, produkcija eksportuojama į daugelį Rytų Europos šalių ir į Rusiją. „Guruli“ prekės ženklo linijoje yra tokie populiarūs gėrimai kaip „Colchis“ ir „Bouquet of Georgia“.
Konjakas „Guguli“ išsiskiria savitu skoniu ir kerinčiu aromatu, be to, šie alkoholiniai gėrimai gaminami iš aukštos kokybės alkoholių, kurie brandinami 3–5 metus.
6
Konjakas „Vartsikhe“
Tarp Gruzijos konjakų ypač išsiskiria gėrimas, kuris pradėtas gaminti 1954 m. Tarp tikrųjų dvasių žinovų jis ilgą laiką įgijo populiarumą dėl puikios kokybės ir priimtinos kainos.
Gamyboje naudojami 7 metų ir vyresni alkoholiai. Prisotinta „Vartsikhe“ konjako puokštė yra gana sudėtinga, o nuo pirmųjų gurkšnių ji sužavės lengvomis vanilės natomis, į kurias įsirėžė kavos atspalviai.
Skonis yra šiek tiek aštrus, tačiau, vertinant pagal apžvalgas, jis yra švelniai girtas ir užburia maloniu aromatu.
7
Aragveli
Gruzijos brendis Aragveli pavadintas Aragvi upės vardu, kurį labai gerbia kiekvienas gruzinas, o gėrimo gamyboje buvo naudojamos pačios senovės technologijos.
Jo skonio ir aromato ypatumus lemia tai, kad šie konjakai gaminami iš vietinių vynuogių veislių, auginamų saulėtuose Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli vyno gamybos regionų šlaituose.
Alkoholis, skirtas gaminti „Aragveli“ konjaką, laikomas ąžuolo statinėse, produktai tiekiami į daugelį buvusios Sovietų Sąjungos šalių.
8
„Aragvio širdis“
Šioje serijoje taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į kerinčią gruzinų konjaką „Heart Aragvi“, pagamintą Katekhinsky tradicinės vyno gamybos įmonės.
Produktas yra jaunas, tačiau tvirtai įsitvirtinęs tarp pirmaujančių prekės ženklų. Jis pasižymi žemu, žoliniu kvapu, lengvu citrusinių vaisių tonu.
Turtinga gintaro spalva nusidažo rubino atspalviais, o gėrimas išpilstomas į šiek tiek pailgą butelį su aukso elementais.
9
Askaneli
Brolių „Askaneli“ įmonė kruopščiai saugo senovinius gerų konjakų gaminimo receptus ir tradicijas, tarp kurių ypatingą dėmesį vertas 5-erių metų gruziniškas konjakas „Askaneli“.
Konjakas išskirtinis dėl unikalių Kakhetijos dirvožemių ir klimato sąlygų, kur auga vynuogių veislės, naudojamos mišiniams gaminti.
Švelniausia vanilės tonų puokštė ir švelnus skonis nepaliks abejingų, o poskonis sužavės jus šviežių vynuogių aromatu.
10
Greimas
Dešimties metų senumo „Gremi“ konjakas, gaminamas tik iš vietinių vynuogių veislių, buvo pradėtas gaminti 1961 m.
Jo savybė yra 43 procentai alkoholio, be to, jis turi puikų švelnų skonį ir nuostabų aromatą.
Kokybę tikrina ne tik laikas, bet ir tarptautinis pripažinimas. Konjakas prestižinėse tarptautinėse parodose buvo apdovanotas keturiais aukso ir dviem sidabro medaliais. Be to, buvo pastebėtas sovietmečiu, gavęs apdovanojimų vyno festivaliuose Jaltoje, Tbilisyje ir Budapešte.
11
„Galavani“
Broliai Askaneli gamina konjaką, kuris 2000-ųjų pradžioje pateko į elitinių alkoholinių gėrimų kategoriją ir yra žinomas toli už Kaukazo ribų.
Gruzijos brendis „Galavani“, brandinamas 5 metus, gaminamas iš garsiausių Gruzijos vynuogių auginimo regionų distiliuotojų. Dvasiai laikyti buvo gaminamos specialios ąžuolo statinės, o gėrimas tokiose talpyklose brandinamas nuo 3 iki 8 metų, o 8-erių metų gruziniškas „Galavani“ konjakas yra tiesiog puikus banketų bandeles gaminti.
Auksinės gintaro spalvos gėrimas turi tankų ir harmoningą skonį, vyraujantis medaus ir migdolų natoms.
12
Daishi
Gėrimas poetiniu pavadinimu, kuris gruzinų kalba reiškia „Twilight“, gaminamas iš vietinių vynuogių veislių, užaugintų ir išaugintų iš Kakheti vynuogynų.
Gruzijos brendis „Daisi“ yra skirtingo brandinimo spirito mišinys, kuris sustingo Iberijos ąžuolo statinėse ir išpilstomas į originalius butelius.
Būtent ąžuolo indai suteikia Daisi ypatingą aštrumą ir aliejingumą, o aromatas užburia vanile kartu su kavos atspalviais.
13
„Senoji Kakheti“
Minkštas ir kvapnus gruziniškas Kakheti konjakas su gamybos tradicijomis ir taikomosiomis technologijomis siekia XIX amžiaus pabaigą, kai Antimozas Chkhaidze įkūrė konjako gamyklą.
Vyno medžiagos gaminamos iš garsiosios vynuogių veislės „Rkatsiteli“. Aukštos kokybės, puikų skonį ir aromatą turintis Georgijaus konjakas yra speciali alkoholių laikymo „Iberika“ statinėse technologija ir laikymas.
Įdomu, bet gėrimas į butelį patenka tik paragavęs „Septynių vyresnių žmonių taryba“, kuris nustato konjako klasę.
14
Tamarioni
Minimalus distiliuotojų, naudojamų gėrime „Tamarioni“, amžius yra mažiausiai 5 metai, o gamybai imamas vanduo iš artezinių šaltinių.
Ekspertai gyrė šio konjako kokybę, jis gana populiarus ne tik Kaukaze, bet ir kaimyninėse šalyse. Aromatingas ir svaiginantis gėrimas pilamas į pailgus, Gruzijai tradicinius butelius, kuriuose aiškiai pabrėžiama gintaro spalvos konjako spalva.
Turtingoje ir sudėtingoje puokštėje dominuoja vanilės natos su kerinčiu kavos ir kalnų žolelių atspalviu.
15
Talavari
Konjakas „Talavari“ gaminamas iš geriausių vyno medžiagų, sukurtų remiantis vietinėmis vynuogių veislėmis, remiantis senaisiais Kakheti metodais.
Jis pasižymi sodria ryškia gintaro spalva, o skonis harmoningai derina vanilės ir riešutų tonus su šviesiais prieskonių ir šviežių vynuogių atspalviais.
Trys distiliavimo alkoholiai, kurie laikomi vietinės gamybos „Iberica“ statinėse, daugiausia naudojami distiliavimui.
16
„Gruzija“
Jis buvo išleistas Gruzijos SSR 50-mečio proga ir buvo pagamintas iš 20-mečio alkoholio. Auksinis gintaro spalvos gėrimo atspalvis džiugina akis, o aromatas kenkia skirtingų atspalvių deriniui.
Puokštė pagrįsta vanilės natomis, tačiau poskonį ilgą laiką išsaugo migdolų atspalviai ir prieskoniai. Riebią gėrimo skonį suteikia specialios talpyklos, kuriose laikomi alkoholiai, vyksta maišymas.
Vienas geriausių Gruzijos konjakų buvo plačiai populiarus Sovietų Sąjungoje, tuo metu buvo brangus.
17
Rustaveli
Pasak ekspertų ir klientų, tai yra tikras perlas tarp gruzinų dvasių. Jis gaminamas daugiau nei 50 metų ir ilgą laiką pelnė kiekvieno gruzino širdį.
Jis harmoningas visame kame: spalvoje, kvapų ir skonio derinyje. Sunku apibūdinti gėrimo pranašumus, tačiau jis gali būti jaučiamas.
Švelnus vanilės aromatas užfiksuoja, kai tik buteliukas neuždaromas, o saldus skonis paliks tik malonų įspūdį.
18
Ericioni
Gruzijos konjakų serija, sukurta pagal senas „Shaba“ vyno gamybos tradicijas, savo skonio savybėmis nėra prastesnė nei toje pačioje kainų linijoje esančios prancūzės.
Tikri žinovai įvertins ne tik skonį ir aromatą, bet ir originalų buteliuką, į kurį pilamas nuostabus gėrimas. Jo pagrindą sudaro 25 metų senėjimo alkoholiai, kurie suteikia rafinuotumo ir rafinuotumo.
Puokštė harmoningai sudėta, vyrauja medaus tonai, malonus gėlių aromatas.
19
„Sukaktis“
25-erių konjakas teisingai įtrauktas į auksinę alkoholinių gėrimų kolekciją Gruzijoje ir ne kartą tapo parodų ir festivalių laureatu bei prizu.
Iš geriausių vynuogių veislių sukurtas šedevras visame pasaulyje išpopuliarėjo dėl savo rafinuotumo ir išskirtinio aromato.
Ekspertai pažymi skonio švelnumą, taip pat neįtikėtiną gėrimo harmoniją ir pusiausvyrą.
20
Abchazija
1970 m. Parduotuvių lentynose pasirodė firminis konjakas su vieno iš šiaurės vakarų Kaukazo regionų pavadinimu ir iškart tapo svarbiausiu šventės atributu.
Gėrimas brandinamas 10 metų, o jo gamybai naudojamos tik Kaukaze užaugintos vynuogės. Baltųjų vynuogių veislės suteikia gėrimui šviesiai auksinę spalvą, o skonis švelnus ir harmoningas.
Šiandien gana sunku įsigyti šį dešimties metų gėrimą, pagamintą pagal tuos pačius tradicinius sovietmečio receptus.
21
Iberija
Socializmo epochoje buvo įprasta tarti „Iveria“, tačiau tai nė kiek nepaneigė puikaus gėrimo, kurio amžius 12-15 metų, pranašumų.
Nesudėtingas, tradicinis butelis užpildytas kokybišku turiniu, turinčiu malonų, sultingą aromatą ir aksominį skonį.
Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje šis prekės ženklas nebebuvo gaminamas, o atskirus egzempliorius saugojo tik kolekcininkai. Dabar pasaulio rinkoje yra konjakas tuo pačiu pavadinimu, bet jaunesnis, pagamintas iš 3 metų alkoholio.
22
„Gruzijos legenda“
Šalis, kuri pati apimta daugybės legendų, negalėjo padėti išleisti konjako tokiu romantišku pavadinimu. Konjakas „Georgian Legend“ teisėtai tapo konjako gamybos legenda ir šalies vyndarių pasididžiavimu.
Tradiciškai „legenda“ pilama į pailgus butelius su aukštu kaklu, o pati taurė puikiai perteikia šviesiai auksinę gėrimo spalvą.
Skonis, kuriame vyrauja vanilės ir kavos atspalviai, yra švelnus, o aromatas sodrus ir puikiai subalansuotas.
23
Kazbegi
Nuotraukų sąrašą ir pateikimą užpildome vienu iš seniausių konjakų, kuris buvo gaminamas SSRS, o jo gamyba buvo pradėta karo metais, 1943 m.
Alkoholio kiekis buvo 45%, tačiau skonis buvo minkštas ir sotus. Silpnas šviežių vynuogių aromatas kartu su prieskoniais paliko lengvą poskonį.
Dabar butelius, pagamintus 60–70 m., Galima rasti tik muziejuose gamyklose arba tarp tikrų kolekcininkų.
🍷
Pagaliau
Sunku nustatyti, kuris brendis yra geriausias, nes tam reikia išbandyti viską, tačiau konjakų reitingas yra pagrįstas klientų apžvalgomis ir ekspertų vertinimais. Most-Beauty.ru propaguoja sveiką gyvenimo būdą, todėl visada turėtumėte atsiminti alkoholio vartojimo pavojus!
Kaip matote, Gruzijoje yra šlovingos brendžio gamybos tradicijos, ir šiandien Gruzijos įmonės išlaiko ženklą, o daugeliui Gruzijos brendžių, ypač turinčių 5 žvaigždes, galima priskirti kategoriją VSOP. Deja, dėl didžiulio asortimento ir riboto laiko daugelis vertų gruziniškų stipriųjų gėrimų prekių ženklų nepateko į mūsų straipsnį, pavyzdžiui, „Tifliso lobis“, „Samtrest“, „Iori konjakas“, „Davidas Iverieli“, „Tamarioni“, „Dougladze“, „Muzaradi“, „Aznauri“ ir daugelis kitų.
TSRS armėnų konjakas buvo tiesioginiai gruziniškų alkoholinių gėrimų konkurentai, tačiau kiekvienas užėmė savo nišą rinkoje ir rado savo tikruosius žinovus. Mūsų redakcija prašo komentaruose parašyti, kokį gerą gruzinų konjaką patartumėte mūsų skaitytojams.