Šiuolaikiniai dideli miestai yra pilni daugybės restoranų, kavinių ir kitų įstaigų ženklų, kuriuose žmogus gali mėgautis skaniais patiekalais, greitai užkąsti ar išgerti kavos. Aršios konkurencijos sąlygomis ne kiekviena įstaiga galės tapti reikšminga ir džiaugtis sėkme, todėl jų savininkai bando sugalvoti kokį nors „triuką“, kurio dėka jų restoranas pritrauks lankytojų dėmesį, ilgus metus išliks paviršiuje.
Žemiau straipsnyje galite rasti sąrašą įstaigų, kurių kūrėjai ypač stengėsi savo restoraną padaryti vienu įsimintiniausių pasaulyje.
10. „Dick’s Last Resort“, restoranų tinklas JAV
17 restoranų amerikiečių tinklas stebina savo originalumu. Visos įstaigos dekoruotos nepatogiu stiliumi, jų interjeras yra beskonis ir nesuderinamas, personalas grubus.
Iš pradžių tinklo savininkai norėjo įkurti elitinę įstaigą, tačiau nepavyko, tada juos aplankė kūrybinė idėja sukurti skrupulingus restoranus, kuriuose būtų staliukai be staltiesių, o padavėjų į svečius įmesdavo servetėlių. Lankytojams patiko savininkų idėja, klientai mielai eina į restoranus.
Restorano virtuvę daugiausia sudaro jūros gėrybės, mėsainiai ir kepsninė.
9. Dans Le Noir? Paryžius, Prancūzija)
Daugiau nei prieš 10 metų buvo atidarytas restoranas „Dans le Noir“, kurio pavadinimas prancūzų kalba reiškia „Tamsoje“. Įstaigos svečiai, patekę į vidų, atsiduria tamsoje, o patiekiami šviesos indai taip pat neįskaičiuojami.
Šios įstaigos idėja buvo, kad sveiki žmonės patys galėtų jausti, kaip neregiai jaučiasi kiekvieną dieną, suprasti, kad regėjimo nebuvimas nereiškia gyvenimo nebuvimo. Pažymėtina, kad aptarnavimu svečiams restorane užsiima labai silpno regėjimo darbuotojai arba jo visiškai neturi. Įstaigos lankytojai nežino konkretaus patiekalo, kuris jiems bus patiektas, pavadinimo, jie turi pasirinkti meniu tipą, pavyzdžiui, mėsos, žuvies ar vegetariškų patiekalų.
8. „Rude Food“, Malmė (Švedija)
Švedijos restoranas suteikia gyvybę produktams, kuriuos jie ketina išsiųsti į šiukšliadėžę, ne todėl, kad yra sugadinti, o todėl, kad jų išvaizda rinkoje nėra. Parduotuvės jų atsisako, nes mano, kad jų parduoti neįmanoma. Švedijoje žmonės yra labai susirūpinę, kad tiek daug produktų nėra naudojami pagal paskirtį. Todėl „Rude Food“ darbuotojai ėmėsi misijos juos išgelbėti. Įstaigos virėjai nestandartinius patiekalus paverčia skaniais patiekalais, o savininkai dalį pajamų siunčia labdarai.
7. Amix kava, Hošiminas (Vietnamas)
Keliaujant į Vietnamą, verta aplankyti Hošimino miestą, būtent jame įsikūręs restoranas. Prieš įeinant į įstaigą, lankytojų prašoma nusiauti batus ir nusiplauti kojas. Tai daroma dėl priežasties, du restorano aukštai yra negilūs baseinai, kuriuose juose plaukioja žuvis, kurie maloniai kutins svečių kulnus. Žuvis leidžiama glostyti, bet ne maitinti, nes tai gali pakenkti jų sveikatai, neverta jaudintis dėl restorano augintinių būklės, nes vanduo, kuriame jie maudosi, yra valomas per specialius filtrus, o žuvims sudaromos kuo patogesnės sąlygos.
6. EENMAAL, Amsterdamas (Nyderlandai)
Praėjusiais metais buvo atidarytas restoranas „Eenmaal“, įsikūręs Amsterdame. Įstaigos mikroschema yra ta, kad joje esančios lentelės yra skirtos tik vienam lankytojui. Restorano kūrėja mano, kad jos restoranas griauna visus stereotipus, kad kelionė į vakarienę ar priešpiečius yra kolektyvinis įvykis. Nuo pirmųjų atidarymo dienų „Eenmaal“ pradėjo džiaugtis milžiniška lankytojų sėkme, kaip paaiškėjo, Amsterdame yra nemažai vien maisto mėgėjų.
5. Robotų restoranas „Hajime“, Bankokas (Tailandas)
Tailande galite rasti daug nuostabių dalykų, „Hajime robotų restoranas“ nėra išimtis. Šios įstaigos ypatumas yra tas, kad klientus aptarnauja ne padavėjai, o robotai, pasipuošę tradiciniais japonų samurajų kostiumais ir linksminantys žmones šokiais.
Įstaiga lankytojams teikia platų japoniškų patiekalų, taip pat tailandietiškų ir europietiškų patiekalų asortimentą. Kainos restorane yra vidutinės. Gėrimai ir maistas užsakomi per planšetę (elektroninis meniu).
4. Premija: Ningeno restoranas, Tokijas (Japonija)
Restorano pavadinimas, išvertus iš japonų kalbos, reiškia „asmuo“. Įstaiga išgarsėjo dėl to, kad lankytojai galėjo paragauti patiekalų, kurie buvo patiekiami kaip paskutiniai pietūs garsiems nusikaltėliams, nuteistiems mirties bausme. Daugeliui pavyko išbandyti paskutinį maniako Judo Buenano patiekalą, kurį sudarė šparagai, vyšniniai pomidorai, brokoliai ir braškės. Čia taip pat buvo patiekta paskutinė žudiko, vardu Viktoras Fegeris, vakarienė, jis mieliau rinkdavosi patiekalą su vienu alyvuogiu. Nepaisant įdomios idėjos, restoranas pasirodė trumpalaikis.
3. Kayabuki baras, Utsunomiya (Japonija)
Japonijoje turistus vilioja restoranas „Kayabuki“. Įstaiga įdomi tuo, kad vietoj paprastų žmonių kaip padavėjų lankytojus aptarnauja beždžionės. Restorano žvaigždė yra makaka, vardu Fuku-chan, pasipuošusi rudens spalvos juodai balta spalva. Ji svečiams pristato alų ir servetėles, užuot padovanojusi grynaisiais, beždžionė gauna sojų pupelių.
2. Kinderkookkafé, Amsterdamas (Nyderlandai)
Įstaiga žinoma dėl to, kad visus joje esančius patiekalus ruošia labai jauni virėjai, ne vyresni nei 12 metų, žinoma, prižiūrimi suaugusių darbuotojų. Taip pat vaikai mielai pristato pačių paruoštus patiekalus įstaigos svečiams. Kiekvienas vaikas restorane gali išmokti virėjų amato.
1. „The Clink“, restoranų tinklas JK
Šis angliškų restoranų tinklas išgarsėjo dėl to, kad juose dirba žmonės, kuriems netrukus baigsis įkalinimas. Institucijose ne tik indai, bet ir buvusių nusikaltėlių rankomis pagaminti baldai.
Tinklo kūrėjai iškėlė tikslą išmokyti bausmes atlikusius žmones padėti jiems naršyti šiuolaikinėje visuomenėje, adaptuotis, priprasti prie naujo gyvenimo.