Mes visi įpratę stovėti parduotuvių lentynose ir ieškoti kompozicijos produktų galiojimo laiko. Tai labai varginanti ir atimanti daug laiko.
O kas, jei sakysime, kad parduotuvėse yra produktų, kurių galiojimo laikas yra absoliučiai neribotas? Taip, galite sudėti juos į krepšį nežiūrėdami, nesijaudindami apie savo sveikatą juos panaudoję.
10. Klevų sirupas
Klevų sirupas, kurio talpykla nebuvo neišskleista, gali tarnauti be galo ilgus metus. Bet net ir atidarius pakuotę, klevų sirupas kelerius metus tarnaus šeimininkei virtuvėje, su sąlyga, kad šis deserto priedas bus laikomas šaldytuve.
9. Stipri nuotaika
Alkoholis tikrai nežino, kaip pablogėti, ypač jei jį laikote atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, o iš esmės - ryškios šviesos. Todėl visuose filmuose turtingi žmonės turi mažą tamsią juostą su tankiomis sienomis ir durimis, kad alkoholis visada būtų tamsioje vietoje.
Mes kalbame apie stiprius alkoholinius gėrimus: degtinę, romą, tekilą, viskį ir konjaką.
8. Sojų padažas
Mūsų sąraše yra produktų, kuriuos galima laikyti pažodžiui per amžius! Nors sojų padažas nepriklauso tokiems produktams, jis ramiai stovės jūsų spintelėje ar šaldytuve maždaug trejus metus ir net neišnyks.
Tačiau verta paminėti, kad mes kalbame apie sojos padažą, gautą natūralios fermentacijos metu. Ir jei nesąžiningi gamintojai greitina reakciją su reagentais, tokio sojos padažo terminas turėtų būti patikrintas ant pakuotės, nes tai priklauso nuo originalios sudėties.
7. Džiovintos pupelės
Pupeles, kaip ir daugelį kitų rūšių ankštinių augalų, galima laikyti daugybę metų ir net neprarasti jų pateikimo. Mokslininkai atliko eksperimentą, kiek laiko galima laikyti pupeles, ir priėjo prie išvados, kad po trisdešimties metų pupelės susiraukšlėjo ir šiek tiek prarado savo išvaizdą. Tačiau virimo metu ji išliko tokia pati skani ir tinkama naudoti, tai yra, pupelės neprarado savo skonio net po trisdešimties metų.
6. Druska
Druska, kaip ir cukrus, gali būti saugoma per amžius. Faktas yra tas, kad druska nėra net produktas, tai yra mineralas. Ir mineralas negali blogėti jokiomis sąlygomis. Be abejo, druska yra jautri drėgmei ir gali sukietėti, jei nelaikoma uždarame inde ir prieinamoje vietoje. Bet net jei druska sukietėja ir virsta akmeniu - nepanikuokite, ji visai nepraranda savo skonio. Tai bus tik mažiau patogu naudoti.
Yra tik joduotos druskos savybė - jos galiojimo laikas yra ribojamas iki 2–3 metų, vien dėl to, kad jodas turi oro sąlygų ir išgaruoja. Priešingu atveju, išgarinus jodą, joduota druska gali būti naudojama kaip įprasta stalo druska, ji nepablogėja.
5. Ryžiai
Ryžius rekomenduojama laikyti 4–5 laipsnių šilumos temperatūroje. Sandėliavimui būtina naudoti konteinerius: plastikinius ar stiklinius. Kadangi įprastame plastikiniame maišelyje ryžiai gali ir išliks tiek pat laiko, kiek stikliniai ar plastikiniai, tačiau javai nebus apsaugoti nuo kenkėjų, susidariusių klaidų ir bandelių pavidalu.
Ryžiai, laikydamiesi aprašytų laikymo sąlygų, gali išlaikyti savo savybes, skonį ir struktūrą trisdešimt metų! Eksperimentas buvo atliekamas su dviejų rūšių ryžiais - virtais ir poliruotais.
4. Medus
Norėdami patvirtinti ilgą medaus galiojimo laiką, paklauskite archeologų apie jų radinius. Galų gale, šios profesijos žmonės rado senesnį nei dviejų tūkstančių metų produktą, kuris išsaugojo savo aromatą ir skonį. Ir Gruzijoje jie rado medaus, kuriame gyvena dar daugiau metų: penki su puse tūkstančio!
Iš tiesų, medų galima laikyti amžinai, visa esmė ta, kad produkto sudėtis nėra palanki bakterijoms ir vabzdžiams vystytis. Nepaisant to, medus yra tokios konsistencijos, kad joks vabzdys nenusprendžia jo naudoti lervoms dėti.
Ir jei jūs taip pat įdėsite medų į kietą indą ir sandariai uždarysite dangteliu, tada medus apsisaugos nuo drėgmės ir šviesos pertekliaus, o esant tokiai apsaugai produktas tikrai tarnaus visai jūsų šeimos kartai, kol bus suvalgytas.
3. actas
Gerai, kad actą galima laikyti neribotą laiką, nes mes produktą naudojame retai ir labai mažais kiekiais. Ypač kai kalbama apie septyniasdešimt procentų acto esmę. Actą geriausia laikyti originalioje pakuotėje, tamsioje spintelėje, atokiau nuo šviesos ir šilumos šaltinių. Patikrinkite, ar acto dangtelis yra sandariai uždarytas, kitaip skystis gali išbristi.
Nepamirškite, kad actas gali būti įvairių rūšių, o apie jo veislių laikymo sąlygas geriau perskaityti atskirai. Galų gale, pavyzdžiui, žolelių actą rekomenduojama laikyti šaldytuve.
2. Pieno milteliai
Vienintelė pieno miltelių laikymo sąlyga yra sandariai uždarytas indas, kad neliktų oro, drėgmės ir saulės spindulių. Priešingu atveju pieno miltelius galima laikyti beveik amžinai, neprarandant jokio skonio, tekstūros ar aromato.
Svarbiausia, kad produktas būtų pagamintas laikantis visų technologinių standartų. Bet kokiu atveju pieno milteliai jums užteks ilgiau nei įprastas skystas pienas. Milteliai taip pat gali būti dedami į kavą, pakeisti skystu grietinėle, naudojami ruošiant mišinius kūdikiams ir tiesiog pasiimkite sausą konsistenciją su savimi keliaudami, kai nepatartina pirkti paprasto pieno.
1. Cukrus
Jei cukrus bus laikomas hermetiškame inde, jis tarnaus šeimininkei beveik begalę metų. Be to, indas reikalingas tik tam, kad cukrus būtų apsaugotas nuo drėgmės ir oro, kitaip jis virsta vienu didžiuliu cukraus bloku. Bet net jei cukrus sukietėja, jis nepraras savo skonio ir savybių.
Beje, jei susmulkinsite cukrų į miltelinį cukrų, tada jis truks tiek pat ilgai, vėlgi, jei bus laikomasi laikymo sąlygų, tai yra, miltelius laikykite uždarame inde.