Kiekviena šalis turi savo tradicinius, kitų šalių išgalvotus, šventinius patiekalus. Europoje Kalėdos yra reikšmingesnės šventės nei Naujieji metai, todėl prie kalėdinio stalo atsižvelgsime į 10 geriausių šalių ir jų tradicinius patiekalus.
10. Italija
Italijoje jie mėgsta patiekti jūros gėrybes bet kokioms šventėms, tačiau per Kalėdas keptas ungurys laikomas tradiciniu, nes Kūčių vakarą šį patiekalą tikrai pamatysite ant stalo italai. Prieš kepant unguriai yra marinuoti, o paskui apibarstyti prieskoniais.
Kalbant apie likusias jūros gėrybes, italai dievina vėžiagyvius ir vėžiagyvius. Jie gali būti matomi ant šventinio stalo kaip užkandis arba kaip priedas prie pagrindinio patiekalo - makaronų.
Paskutinis tradicinis italų patiekalas yra įdarytas keptas gaidys. Skerdena įdaryta malta kiauliena, veršienos minkštimais, kaštainiais ir parmezanu, taip pat patiekiamas baltas vynas.
9. Kosta Rika
Per Kalėdas Kosta Rikos gyventojai mėgsta virti vadinamuosius tamalitus. Šiam patiekalui paruošti naudojamos įvairios pupelės, pupelės, kukurūzai, anakardžių riešutai ir kajeno pipirai. Bulvių košė arba menkės sriuba taip pat yra tradicinės.
Desertui jie mėgsta patiekti ryžius su pienu ar kokoso saldainiais.
8. Portugalija
Portugalijoje jie tikrai kepa Kalėdas. Garsiausi pyragaičiai yra vadinami „sonyush“ (labai kaip mūsų spurgos) ir rabanadash - tai primins jums apie rusiškus kotletukus, tai yra duonos riekeles, pamirkytas piene ir kiaušiniuose, o po to apkeptas keptuvėje.
Tačiau garsiausias Portugalijos kalėdinis pyragas yra pyragas, vadinamas Bolu Rei. Tai saldus pyragas, papuoštas razinomis ir vaisiais. Tradiciškai jame slepiami valgomieji siurprizai - pupelės. Jei pyragą sutiksite su pupelėmis, tuomet būsite laimingi ateinančiais metais.
7. Danija
Ant danų kalėdinio stalo pamatysite labai pažįstamus produktus, skirtus Rusijos žmogui: antį, želė mėsą, dešrą, raudonuosius kopūstus, apelsinus, marinatus, vaisius, džiovintus vaisius ir ryžių košę.
Antis tradiciškai kepama su obuoliais ir patiekiama su brangaus uosto padažu, sultiniu, cukrumi, grietinėle ir ančių riebalais. Danijos žmonėms labai patinka raudonųjų kopūstų salotos su apelsinais. Norėdami jį virti, jums tiesiog reikia pjaustyti kopūstus, ištirpinti anties riebalus keptuvėje, pakepinti kopūstus riebaluose ir įpilti apelsinų sulčių bei minkštimo. Salotos paruoštos!
6. JK
Pagrindinis patiekalas ant angliško kalėdinio stalo yra kepta žąsis ar kalakutiena. Patiekiama su nedidelėmis dešrelėmis, suvyniotomis į keptą šoninę. Rūkyta lašiša su ruda duona ir krevetėmis naudojama kaip užkandis ant stalo.
Žinoma, tradiciškai ant stalo yra troškintos daržovės, tarp jų bulvės, pastarnokai, kaštonai, Briuselio kopūstai, virtos morkos.
Desertui šioje šalyje teikiama pirmenybė pudingai. Ir namines pudingas ruošite keturias savaites! Grietinėlės ir cukraus maišymo stadijoje galite pareikšti norą, britai tiki, kad tai tikrai išsipildys. Žinoma, valgymo metu taip pat nėra norų: moneta tradiciškai paslėpta pudingoje, tačiau jūs turite būti atsargūs su nevalgomais komponentais. Jie vis tiek gali būti praryti ar sulaužyti dantis. Būtent dėl šios priežasties Danijoje pupelės yra paslėptos pyrage, o ne monetose.
5. Suomija
Suomijoje, kaip ir Danijoje, jie taip pat mėgsta saldžią ryžių košę, papuoštą migdolais ir cinamonu. Taip pat suomiai mėgsta kopūstų košę, kurią virti yra labai paprasta. Visas daržoves turite virti, kol jos visiškai suminkštės, tada įpilkite pieno ir prieskonių. Jei norite - muškite trintuvu ir košė yra paruošta.
Debesų uogienė šioje šalyje yra labiau mėgstama kaip desertas, o riebus kiaulienos pyragas „shanga“ - rimtas patiekalas Suomijoje. Suomijoje jie tradiciškai patys kepa kalėdinę duoną, kepa sausainius su razinomis ir morkų drožlėmis.
Kaip matote, Suomijoje jie mėgsta viską, kur kaloringa ir kepama.
4. Prancūzija
Prancūzijoje pagrindinis kalėdinio stalo patiekalas yra kepta žąsis. Jūros gėrybės Prancūzijoje yra prabangos atributas ant stalo, kurio nori visi. Prancūzai pirmenybę teikia austrėms, juodajam ikrui su blynais ir omaru.
Žinoma, ant prancūziško stalo rasite klasikinius sūrius ir tradicinį vyną, be to, kiekvienam patiekalui patiekiami skirtingi patiekalai. Po sotus valgymo prancūzai pereina prie desertų. Tokiu atveju jie gamina šarlotinius ar mandarininius ledus, jiems patinka svarainių pastilė, sausainiai, riešutai ir saldainiai.
3. Vokietija
Panašu, kad visoje Europoje jie mėgsta patiekti keptą žąsį vakarienei, Vokietija nėra išimtis. Be to, kiekviena šeima turi savo paukštienos gaminimo receptą. Jie yra panašūs tik tuo, kad kuo riebesnė žąsis, tuo skanesnis rezultatas. Žąsys kepamos su slyvomis ir obuoliais, ir laistomos vynu.
Vokiečiai bulves mėgsta kaip salotas. Jo pagrindą sudaro rupiai supjaustytos bulvės su papildomais ingredientais, pavyzdžiui, kai kuriais marinuotais agurkais ar svogūnais.
Imbieriniai sausainiai, apibarstyti baltu apledėjimu, paruošiami kaip desertas. Strudelis taip pat kepamas prie vokiško stalo, tačiau vokiečių namų šeimininkės riešutus deda į įprastus obuolius ir razinas.
Namų karštas vynas yra pagrindinis atostogų gėrimas.
2. Graikija
Pagrindinis Graikijos patiekalas yra kepta kiaulė, jos paruošimo receptų yra daugybė. Jie taip pat mėgsta Graikijoje supjaustytą mėsą, kuri sumaišoma su ryžiais ir suvyniota į kopūstą ar vynuogių lapą.
Pagrindinis graikiškas desertas yra sausainiai su sausainiais, kurie šioje šalyje vadinami melomacaron. Po kepimo sausainiai papildomai mirkomi sirupe ir apibarstomi riešutais ir cinamonu. Taip pat virtuvėje tradiciškai kepti blynai, įdaryti džemu ar medumi.
Graikijoje yra ir savo tradicinis pyragas, vadinamas Christopsomo, jis labai primena rusišką Velykų pyragą, tačiau jame nėra įprasto glazūros.
1. Japonija
Japonijos virtuvė, be abejo, skiriasi nuo europietiškos ar amerikietiškos. Japonijoje jie vietoj karštų patiekalų renkasi šaltus užkandžius: pupeles su ryžiais, ryžių pyragus ir daugybę daržovių.
Prie šventinio stalo visada yra gaminių, kurie, pasak japonų, atneša laimę. Tai yra virtos žuvys, skrudinti kaštainiai, jūros dumbliai ir silkių ikrai.