Sunku įsivaizduoti kai kuriuos patiekalus be sviesto - pavyzdžiui, kad blynai nebūtų sausi, ant šviežiai kepto blyno žmonės įdėdavo sviesto gabalėlį.
Ir, žinoma, šaldytuve norite turėti šviežią ir natūralų produktą, o ne klastotę. Bet kaip nustatyti, kokia jūsų naftos kokybė?
Galite atsiminti 10 būdų ir, kai perkate produktus, atkreipkite dėmesį į keletą būdų.
Žinoma, geriau pirkti tikrą močiutės turimą aliejų turguje, tačiau vis tiek jį reikia patikrinti. Iš straipsnio sužinosite, kaip tai padaryti.
10. Tik 2 ingredientai kompozicijoje
Tikras sviestas turėtų būti sudarytas iš dviejų ingredientų - tai yra grietinėlė ir pienas, kuris nebuvo chemiškai apdorotas. Negalite imti ir išbandyti gabalo parduotuvėje - paragauti neįmanoma, todėl reikia tikėti tik tuo, kas parašyta ant pakuotės.
Jei paimsite netoliese gulintį margariną ir pažvelgsite į jį, tada ant pakuotės užpakalinės dalies bus išvardyti įvairūs augaliniai komponentai, o sviesto sudėtyje, žinoma, jei jis natūralus, nebus pateikiami neaiškūs priedai, kaip ir kituose produktuose, o tik du ingredientai.
9. Pavadinimas ant pakuotės
Kai žiūrime į pakuotes stovėdami parduotuvėje, mes, žinoma, patys nustatome, kas yra mūsų akivaizdoje - kiekvienas produktas turi savo pavadinimą, net jei jis yra angliškas. Pavyzdžiui, pienas, prezidento sūris, kefyras ir kt.
Sviestas turėtų būti etiketėje „sviestas“, kitaip galite lengvai suabejoti, ar sviestas yra net priešais jus. Jis gali būti panašus į jį, bet kas, jei namuose dislokuosite produktą, ir paaiškės, kad tai ne aliejus, o, pavyzdžiui, margarinas? Atkreipkite dėmesį į tai, kas parašyta ant pakuotės - turėtų būti parašyta: „aliejus“.
8. Kaina didesnė
Parduotuvėje galite pamatyti begalę aliejų. Kuo mažesnė produkto kaina, tuo mažiau natūralaus aliejaus. Tai yra, natūralaus produkto kaina visada yra didesnė - nesvarbu, ar jūs norite mokėti daugiau, ar ne - tai priklauso nuo jūsų.
Geras aliejus yra mineralų, vitaminų ir mineralų sandėlis. Jis yra skanus, kvapnus, ko negalima pasakyti apie natūralius aliejus.
Tikras sviestas yra būtinas smegenų funkcijai ir odos mitybai, net mūsų protėviai sakė: „Karvės sviestas - valgykite sveikatos labui!“
7. Galiojimo laikas
Produktai su priedais gali būti parduotuvėse ištisus mėnesius ... Jei pastebėsite, kad pakuotės tinkamumo laikas yra ilgas, tai bent jau turėtų jus supainioti.
Natūralaus iš karvės pieno pagaminto sviesto tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 10 dienų. Jei produktas laikomas metalinėje skardinėje - tinkamumo laikas yra ilgesnis, iki 3 mėnesių.
Ilgesnis galiojimo laikas yra proga susimąstyti ... Geriau pasirinkti kitą produktą, nes prieš jus yra vienas, kuriame yra konservantų.
6. Aliejaus spalva
Turguose greičiausiai negalėsite atidaryti produkto ir atsižvelgti į jo spalvą. Bet jei turite tokią galimybę - pavyzdžiui, tai galima padaryti rinkoje (paprastai ten yra aliejaus, parduodamo pagal svorį), tada atkreipkite dėmesį, kokia tai spalva - dabartis neturėtų būti per daug geltona ar balta.
Natūrali yra gelsvai gelsvos spalvos, tiksliau, malonaus kremo, primenančio kepto pieno spalvą. Be to, jis turėtų skleisti malonų aromatą.
5. Aliejaus konsistencija
Jei pradėsite pjaustyti natūralų aliejų, tai bus sunku liesti. Į ką dar reikėtų atkreipti dėmesį - dirbtinis aliejus užuodžia pakuotę apsisukus - su natūraliais tokių problemų nėra.
Be to, šis produktas „neprilimpa“ prie peilio ar kitų stalo įrankių. Pjaustant aliejus turėtų likti plastiko gabaliukas, o dirbtinis gali trupėti.
Be viso to, iš karvės pieno pagamintas sviestas turi šiek tiek rūgštaus skonio, kurio gamykla neturi.
4. Nuo šalto iki šilto
Jei jums pasisekė ir nusipirkote tikro aliejaus, tada jis nebijo temperatūros pokyčių. Pvz., Aliejus užšaldė, kai jį nešiojote namo iš parduotuvės - padėkite ant stalo šiltoje virtuvėje, ir jis iškart pradėjo tirpti. Jei taip, tada jūs įsigijote ką nors kita - tai yra žemos kokybės produktas.
Tikras aliejus iš karto netaps minkštas patekęs į šilumą - nepraras kietumo. Bet margarinas, kuriame yra augalinių riebalų, iškart pradeda tirpti.
3. Atsirandantys lašeliai
Namuose galite atlikti šį manipuliavimą tikrindami aliejų - padėkite gabalėlį ant įkaitintos keptuvės - jei nėra vandens ir putų, tuomet turite tikro aliejaus. Jei pastebite putas - aliejuje yra daug išrūgų, bet nepakankamai riebalų.
Natūralus aliejus turi ypatingą sugebėjimą - jis lydosi tolygiai, o ant padirbinių atsiranda lašelių - tai rodo, kad prieš jus greičiausiai yra margarinas, o ne norimas produktas.
Prieš pirkdami aliejų, pasidomėkite riebalų procentine išraiška - kokybiško produkto riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 60%, o jo kaina yra didesnė. Maža kaina visada turėtų kelti painiavą. Parduotuvėse galite pamatyti aliejaus už 30 rublių - geras produktas nėra tiek vertas.
2. Kietumas ir glotnumas
Tikras aliejus yra kietas, jei jį ištrauksite iš šaldytuvo, būkite pasiruošęs už tai, kad jį bus sunku pjaustyti. Daugeliui nepatinka, kad sviesto negalima tepti ant duonos - čia turite pasirinkti, kas jums svarbiau - paskleisti sviestą ar produkto natūralumą?
Jei sviestas ilgai tirpsta - tai rodo, kad jis pagamintas iš pasirinkto grietinėlės, be to, jis yra lygus lytėjimui, o pjūvio metu - blizgus, be delsimo.
Jei sviestas yra minkštas ir lengvai paskirstote jį ant duonos, tada jis sugadinamas. Neturėtų būti taip.
1. Neturėtų trupėti ir kurti purslų
Jei norite supjaustyti sviesto gabalą, bet negalite to padaryti - supjaustytas jis trupina, virsdamas drožlėmis, tada turite blogo aliejaus.
Bet tai ne visada - trupinimas dar nėra žemos kokybės aliejaus požymis, natūralus taip pat gali trupėti, svarbiausia yra stebėti, kaip produktas kaitinamas keptuvėje. Jis turėtų išplisti su geltona pudra ir nelipti prie dugno.
Kaitinant tikrai jausite malonų kvapą, nebent tai, žinoma, yra natūralus aliejus, o ne padirbtas. Klastotė sukuria daug purslų ir putų.
Mano burnoje natūralus sviestas tirpsta kaip ledai.