Keptuvės su obuoliais yra tokios skanios, kad jų negalima papildyti net uogiene. Šį delikatesą įvertins visi, kurie laikosi dietos, ir visi, kurie nėra įpratę gaišti savo laiko ilgiems maisto gaminimo būdams.
Fritterius galima virti įvairiais būdais: piene, kefyre arba naudojant tik tarkuotus obuolius - apie juos, taip pat apie kitus metodus sužinosite iš straipsnio. Pradėkime! Pateikiame jums 10 skaniausių obuolių blynų receptų: patiekalų ruošimo žingsnis po žingsnio aprašymas.
10. Piene
Ingridientai: 1 valgomasis šaukštas. pieno, 1,5 šaukšto. miltų, 1 kiaušinio, 1 obuolio, 1 šaukštelio sodos, druskos ir cukraus - žiupsnelis, rast. aliejaus pagal skonį.
Receptas: paimkite gilų dubenį ir įmuškite jame kiaušinį, įpilkite cukraus ir viską plakite šluotele (jei turite maišytuvą, galite plakti su juo). Toliau supilkite pusę stiklinės pieno. Į masę įpilkite soda (galima pakeisti kepimo milteliais). Išsijokite miltus ir supilkite į dubenį taip pat. Gerai sumaišykite visus ingredientus ir palaipsniui įpilkite likusio pieno, kad gautumėte reikiamą konsistenciją.
Mes išvalome obuolį ir supjaustome jį į plonas plokšteles. Į įkaitintą tešlą įpilkite obuolių ir išmaišykite. Tešlą su obuoliais paskleidžiame šaukštu ant įkaitintos keptuvės. Kepkite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
Nuoroda: blynai puikiai derinami su cukraus pudra.
Pasiruošimo laikas: 25 minutes
9. Ant kefyro
Ingridientai: 1 obuolys, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai. šaukštai cukraus, 0,25 šaukštelio druskos, 1,5 šaukšto. kefyro, 0,5 šaukšto. miltų, 0,5 šaukštelio sodos ir 100 ml. saulėgrąžų aliejus.
Receptas: pirmiausia supilkite kefyrą į dubenį, o tada į jį supilkite kiaušinius. Naudodami šluotelę, numuškite komponentus. Toliau į tešlą įpilkite druskos, soda, miltų ir cukraus. Vėl viską sutriname plaktuvu, kol gaunama vienalytė masė. Ant plonos tarka sutrinkite obuolį ir supilkite į tešlą. Tolygiai paskirstykite šaukštu. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, tada supilkite blynus Art. šaukštas. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
Pasiruošimo laikas: 25 minutes
8. Dėl mielių tyrimo
Ingridientai: 300 ml kefyras, 300 g kvietinių miltų, 1 šaukštelis mielių, druska - 0,5 šaukštelio, cukrus - 4 šaukštai. šaukštai, rast. aliejus - 4 šaukštai. šaukštai (kepti), vanilinas - 1 gramas, 1 obuolys.
Receptas: pašildykite kefyrą (ne iki virimo), o tada į keptuvę supilkite cukrų, druską ir vaniliną. Gerai išmaišykite, tada įpilkite aliejaus ir mieles. Dar kartą išmaišykite. Obuolius sutarkuokite ir supilkite į tešlą. Sumaišykite visą masę.
Kitas žingsnis yra miltų įdėjimas. Tešlą minkykite porą minučių ir palikite 60 minučių atvėsti. Mes sutriname artėjančią tešlą. Kepkite blynus uždengtu dangčiu ant vidutinės ugnies - nepamirškite apversti.
Pasiruošimo laikas: 20 minučių.
7. Su jauku
Ingridientai: 150 g išsijotų miltų, 180 g manų kruopų miltų, 1 šaukštelis mielių, 500 ml. pieno, 4 šaukštai. šaukštai cukraus, 1 kiaušinis, 0,5 šaukštelio cukraus, 2 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto, 2 obuoliai, 2 šaukštai. šaukštai cukraus, cinamonas - pagal skonį.
Receptas: ištirpinkite visus ingredientus ir aliejų. Į miltus suberkite mieles. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Gerai sumaišykite, pilant aliejų. Toliau įpilkite manų kruopų ir šiek tiek šilto pieno. Sumaišykite mišinį su maišytuvu.
Palaipsniui įmaišykite miltus. Tešla turėtų pasirodyti skysta - uždengiame dangčiu ir 60 minučių palaikome šiltai. Per valandą jis padidės. Dabar spręsime su obuoliais - supjaustykite juos mažais kubeliais, sumaišykite: obuolius, cinamoną ir cukrų ir tada sumaišykite su tešla. Sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir apkepkite ant jos blynus.
Nuoroda: Galite patiekti blynus laistydami medumi.
Pasiruošimo laikas: 85 minutės
6. Su avižine koše
Ingridientai: cukrus ir vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, saulėgrąžos. sviestas ir miltai - 2 šaukštai. šaukštas, kefyras - 1 puodelis, druska - žiupsnelis, soda - 1/3 šaukštelio, 1 obuolys, cinamonas - ½ šaukštelio, avižiniai dribsniai - 1 šaukštas. šaukštas.
Receptas: obuolį supjaustykite mažais kubeliais, o tada apibarstykite cinamonu ir vaniliniu cukrumi, išmaišykite. Mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje įkaitiname kefyrą, tada į jį supilame dribsnius, druską, soda ir cukrų. Visi šie komponentai sumaišomi su miltais.
Dėl to tešla turėtų būti tiršta. Įpilkite į jį susmulkintą obuolį, sumaišykite ir pakepkite, kol trintuvai įgaus auksinį atspalvį. Nepamiršk apversti.
Pasiruošimo laikas: 25 minutes
5. Su šokoladu
Ingridientai: 70 ml pienas, 250 g miltų, kiaušinis ir obuolys - po 1 vnt, juodasis arba baltasis šokoladas - 50 g, druska - žiupsnelis, cukrus - pagal skonį, rastas. sviestas - kepimui.
Receptas: patrinkite obuolį ant rupios trintuvės. Paimkite aštrų peilį ir susmulkinkite šokoladą. Kitas, paruoškite tešlą. Į dubenį sudėkite cukrų, druską, miltus, cukrų, obuolį ir įmuškite į jį kiaušinį. Į mišinį įpilkite susmulkinto šokolado ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Kitas, užpilkite šiltu pienu.
Gerai išmaišykite tešlą - ji turėtų atrodyti kaip tiršta grietinė. Mes formuojame ovalius blynus, įdėdami juos į keptuvę.
Pasiruošimo laikas: 20 minučių.
4. Su moliūgu
Ingridientai: 300 g moliūgo, 1 obuolio, 0,5 šaukšto. pieno ar vandens, 4 šaukštai. šaukštai miltų, 1 kiaušinis, druska - pagal skonį, rast. Alyva.
Receptas: mes triname moliūgą ant rupios trintuvės, su obuoliu mes darome tą patį. Piene ar vandenyje reikia išmaišyti obuolį ir moliūgą, kad šie produktai suminkštėtų. Kitas, atvėsinkite juos ir sumaišykite su miltais.
Įpilkite kiaušinį ir žiupsnelį druskos. Kepkite ant rast. sviesto, šaukštu suformuodami trintuvus.
Nuoroda: moliūgų blynai gerai dera su cinamonu, medumi ir sezamo sėklomis.
Pasiruošimo laikas: 20 minučių.
3. Su cinamonu
Ingridientai: 1 valgomasis šaukštas. kefyro, 1 valgomasis šaukštas. miltai, kiaušinis ir obuolys - 1 vnt., cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, soda - ¼ šaukštelio, cinamonas - ¼ šaukštelio, žiupsnelis druskos, saulėgrąžų. Alyva.
Receptas: pašildykite kefyrą, o kai jis atvės - supilkite į jį soda, išmaišykite ir palikite 2 min., po to įpilkite cukraus ir kiaušinių. Sumaišykite.
Obuolį supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į tešlą. Supilkite reikiamą kiekį miltų ir cinamono, išmaišykite. Tešlą šaukštu paskleidžiame į keptuvę, prireikus įpilame aliejaus. Kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps.
Pasiruošimo laikas: 20 minučių.
2. Su razinomis
Ingridientai: tamsios razinos - 50 g, saulėgrąžos. aliejus (nerafinuotas) - 50 ml, druska ir kepimo milteliai - 1 g, 1 obuolys, 200 ml. kefyro, 1,5 šaukšto. miltų, 4 šaukštai. šaukštai cukraus, 300 g varškės.
Receptas: supilkite kefyrą į dubenį ir supilkite varškę (ji turėtų būti pastos). Toliau į dubenį supilkite cukrų, kepimo miltelius ir druską. Išsijokite miltus ir minkykite tešlą.
Paimkite trintuvą ir įtrinkite ant jo obuolį. Razinas, prieš dedant į tešlą, pirmiausia nuplaukite ir išrūšiuokite. Į tešlą dedami tarkuoti obuoliai ir razinos. Minkyti. Kepkite blynus ant rastų. aliejaus iki aukso rudos spalvos.
Pasiruošimo laikas: 25 minutes
1. Su imbieru
Ingridientai: ½ krūvos. avižiniai dribsniai, 1 krūva. verdančio vandens ir 1 krūva. šilto vandens, 2 šaukštai. šaukštai avižinių dribsnių, ½ krūvos. kvietinių miltų, 1 obuolio, 5-10 cm imbiero šaknies, 1 arbatinio šaukštelio mielių, rast. sviestas - kepimui.
Receptas: cukrus ir mielės ištirpinami vandenyje ir paliekami 15 minučių. Per tą laiką turėtų atsirasti putplastis. Atskirame dubenyje sumaišykite javus, avižinius dribsnius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Imbierą sutrinkite ant smulkios trintuvės, o obuolį - ant rupios trintuvės. Sumaišykite tešlą su garuose grūdų, kvietinių miltų ir cukraus - 2 šaukštai. šaukštai. Įmaišę imbierą ir obuolius, sumaišykite visą masę. Mes formuojame ovalius blynus su šaukštu, klodami juos į keptuvę.
Nuoroda: blynai su imbieru puikiai derinami su uogiene ar šokolado pasta.
Pasiruošimo laikas: 25 minutes