Beveik nė vienas stalas negali išsiversti be įvairių salotų ir užkandžių. Norėdami greitai paruošti ką nors skanaus, galite naudoti greito maisto receptus.
Vienas iš šių užkandžių yra marinuota tabletė. Tai paprastas baltasis kopūstas, kuris dažniausiai marinuojamas su burokėliais. Dėl to ji tampa tokia "Žiedlapiai".
Dėl šventinio stalo jis atrodo gana neįprastas dėl rausvai rausvo atspalvio. Kartu tai yra gana biudžetinis gydymas, kuris patiks daugeliui.
Šiame straipsnyje mes apsvarstysime skaniausius kopūstų tablečių receptus.
10. Šaltas marinatas
Pirmasis būdas galite marinuoti kopūstų tabletes šaltas marinatas. Tai yra nenaudoti acto. Paruošta paprastos natūralios fermentacijos būdu. Tačiau dėl gana ilgo saugojimo šis receptas naudojamas žiemai ir laikomas vienu populiariausių užkandžių ant bet kurio stalo.
Norėdami paruošti kopūstus šaltu būdu, turite paimti mažą, vidutinio dydžio kopūstų galvą, raudonuosius burokėlius, morkas, česnaką ir druską, taip pat cukrų ir pipirus.
Virimo būdas: imkite ir gerai nuplaukite kopūstus. Jis turėtų būti padalintas į maždaug 8 lygias dalis. Morkos ir česnakai su burokėliais turi būti supjaustyti mažais apskritimais. Įdėkite visas daržoves į paruoštą indą. Įberkite truputį juodųjų pipirų.
Tuomet marinatui paruošti reikia paimti atskirą indą, kuriame pagal skonį reikia maišyti druską ir cukrų. Tada supilkite gautą tirpalą į daržoves. Ši pradedančiųjų kultūra bus paruošta patiekti ant šventinio stalo per 10 dienų. Per tą laiką ji turės laiko gerai marinuoti ir tapti skani ir sultinga.
Po to galite sudėti į mažus stiklainius ir sandariai uždaryti dangčiu. Taigi kopūstus bus galima valgyti visą žiemą.
9. Daržovių patiekalas
Marinuotų kopūstų pagalvės receptas vadinamas daržovių mišinys taip pat labai reikalauja namų šeimininkių. Šis receptas apima burokėlius, jame yra daugybė kitų sveikų daržovių.
Virimui reikės kopūstų, paprikų, morkų, pomidorų, burokėlių, svogūnų, augalinio aliejaus, acto. Cukrus, druska, taip pat pipirai ir lauro lapai.
Virimo būdas: Iš pradžių reikia kruopščiai nuplauti kopūsto galvą ir pašalinti visus žalius lapus, nupjauti kelmą. Jis turi būti supjaustytas gana dideliais dideliais gabalėliais.
Tada turėtumėte paruošti varpinę papriką, būtent: išimkite iš jos šerdį ir pašalinkite visas sėklas, tada tiesiog supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais.
Pomidorus galima formuoti į vidutinio dydžio griežinėlius.
Kitas žingsnis bus morkų paruošimas. Jis turi būti nuluptas ir supjaustytas skiltelėmis arba didelėmis juostelėmis. Tą patį reikėtų daryti ir su svogūnais.
Į iš anksto paruoštus stiklainius reikia sudėti visas daržoves atsitiktine tvarka. Dažniausiai jie pradedami nuo kopūstų. Prieskoniai užmiega ant viršaus.
Norėdami paruošti skanų marinatą, į keptuvę supilkite pusantro litro vandens (priklausomai nuo daržovių skaičiaus) ir užvirkite. Tada įpilkite saulėgrąžų aliejaus, druskos ir šiek tiek cukraus. Vandeniui užvirus - 2–3 šaukštai. šaukštai acto.
Karštas marinatas turėtų užpildyti visus ruošinius ir sandariai uždaryti dangteliu, kad būtų galima toliau laikyti.
8. Su prieskoniais
Marinuotų kopūstų receptas su prieskoniais skiriasi nuo šalto marinato tuo, kad į kompoziciją pridedami tokie ingredientai kaip ciberžolė, paprika, juodieji pipirai, geltonos garstyčios.
Virimo būdas: kopūstai turi būti nuplauti ir supjaustyti gana dideliais gabalėliais. Tą patį darykite su burokėliais. Visus prieskonius supilkite į iš anksto paruoštą dubenį.
Tada jums reikia padaryti marinatą. Naudojamas vanduo - 1 litras, į kurį įpilama cukraus, druskos ir acto su saulėgrąžų aliejumi. Po virimo jis karštas pridedamas prie paruoštų daržovių ir prieskonių.
7. Gruzinų kalba
Vienas iš neįprastų būdų, kaip pasigaminti kopūstų tabletes, yra „gruzinų kalba“. Česnakai, kalendra, petražolės, taip pat ankštiniai ir žirniai iš raudonųjų ir juodųjų pipirų dedami į baltuosius kopūstus ir burokėlius.
Virimo būdas: kopūsto galva supjaustoma „žiedlapiais“. Česnakai dedami ant viršaus didelėmis skiltelėmis. Burokėliai nulupami ir išdėstomi pusžiedžiais.
Augalinis aliejus pilamas į paruoštą indą, ant daržovių. Tada paruošiamas marinatas. Cukrus ir prieskoniai dedami į verdantį vandenį pagal skonį, o po virinimo - obuolių sidro actas.
Paruoštas marinatas pilamas į ruošinį ir paliekamas kelioms dienoms, po kurio kopūstus galite sudėti į stiklainius ir atšaldyti, kad būtų galima toliau laikyti.
6. Korėjiečių kalba
Į kopūstus korėjiečių kalba būtina pridėti be pagrindinių ingredientų - morkų, česnako, kalendros, gvazdikėlių, taip pat žirnių ir maltų juodųjų pipirų mišinio.
Virimo būdas: šiuo atveju kopūstai ir burokėliai supjaustomi taip pat, kaip ir ankstesnėje versijoje. Morkas ir česnakus galite pjaustyti arba supjaustyti mažais kubeliais, kaip jums patinka.
Tada į keptuvę dedamos daržovės ir dedami visi prieskoniai. Kruopščiai sumaišius, reikia išspausti kopūstus ir burokėlius, kad sultys išsiskirtų iš jų. Po to, kai reikia išvirti įprasčiausią marinatą.
5. Su burokėliais
Šis receptas nuo kitų skiriasi tuo, kad čia dedami tam tikros veislės burokėliai. Ji vadinama - vabalas. Visi kiti veiksmai atliekami tokiu pačiu būdu (pavyzdžiui, tinka šalto marinato receptas).
Virimo būdas: kopūstai ir burokėliai supjaustomi dideliais gabalėliais, tada pridedami įvairūs prieskoniai: pipirai, lavrushka, česnakai. Paruošę marinatą, į kurį dedama druska, cukrus, actas ir augalinis aliejus.
4. Su česnaku ir morkomis
Šis receptas pridedamas didelis kiekis. morkos ir česnakai. Čia yra pagrindinis šio užkandžio bruožas.
Virimo būdas: kopūstai ir burokėliai supjaustomi smulkiais gabalėliais. Morkas galima supjaustyti į dalis ir sutarkuoti ant vidutinės trintuvės. Likę ingredientai dedami į skonį: lauro lapas, petražolės, pipirai.
Marinatas paruošiamas su cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi. Po virimo pridedamas stalo ar obuolių actas.
3. Su burokėliais
Pasigaminti piliulę su burokėliais, jums reikia paimti du kilogramus paprastų kopūstų ir 350 gramų burokėlių. Jums taip pat reikės druskos, cukraus, juodųjų pipirų, lauro lapų ir acto (stalo ar obuolių).
Virimo būdas: baltieji kopūstai turi būti supjaustyti kvadratėliais ir supjaustyti burokėliai šiaudeliais. Į sūrymą (marinatą) įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių.
Virkite vandenį maždaug 10 minučių, tada nukoškite iš daržovių ir atvėsinkite. Po tirpalo reikia supilti jau paruoštas daržoves. Maždaug po dienos jau galite tarnauti.
2. Greitai
Virimo būdas: kopūstai supjaustomi mažais gabalėliais ir dedami į keptuvę. Ant viršaus užberiami morkos ir burokėliai. Tada pridedami pipirai ir kiti prieskoniai, tokie kaip kmynai ir kalendra.
Marinatas greitai Jis paruoštas iš acto, druskos ir cukraus, kurie dedami į vandenį, paruoštą užvirus. Tada būtina, kad sūryme esančios daržovės kurį laiką stovėtų vėsioje vietoje (maždaug per dieną). Po to galima sudėti į mažus stiklainius.
1. Klasikinis marinatas
Klasikinis marinatas naudojamas daugeliu atvejų. Norėdami virti užkandį, turite pasiimti kopūstų, burokėlių, taip pat česnako, gvazdikėlių, pipirų, lauro lapelių. Pagal skonį - actas, cukrus, druska.
Virimo būdas: kopūstai supjaustomi dideliais gabalėliais, o burokėliai supjaustomi kubeliais. Česnakai dedami ant viršaus. Tada pridedami visi išvardyti prieskoniai.
Druska ir cukrus sumaišomi su vandeniu, kuris verda ant dujų tik 1 minutę. Paruoštas marinatas atsargiai pilamas į daržoves. Tokiu atveju produktas brandinamas ne ilgiau kaip 2 dienas, tada galite jį tiesiog atšaldyti.
Taigi, pasirodo skanūs ir neįprasti kopūstai. Beveik bet kuris stalas jai turės vietą.