Gamindami tokį naminį alkoholinį gėrimą kaip „moonshine“, ekspertai rekomenduoja pirmiausia sutelkti dėmesį į „moonshine“ ir mielių kokybę. Likę ingredientai (neskaičiuojant vandens) yra laikomi antraeiliais ir suteikia tik gėrimui papildomą kvapą. Geriausi košės receptai reiškia, kad naudojamos tik aukštos kokybės žaliavos, tuomet galite tikėtis gauti aukštos kokybės alkoholio produktą.
10. Kviečiai
Iš kviečių. Tai yra vienas iš sunkiausių receptų, kaip gaminti misą naminių gėrimų distiliavimui. Pirmiausia reikia paruošti kviečius, kurie užpilami šiltu, bet ne karštu vandeniu. Po to augalinis produktas porą dienų valomas tamsioje vietoje, kad jis vos sudygtų. Kai tik atsiranda daigai, pridedamas cukrus, kuris kruopščiai sumaišomas su kitais ingredientais. Tada misa dešimt dienų turi būti pašalinta šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Praėjus šiam laikui, misa nusausinama ir dedama dar po dešimt dienų po vandens spyna.
9. Ant krakmolo
Ant krakmolo. Pirmiausia pagal šį receptą paruošiamas krakmolas, kuris sumaišomas vos šiltame trisdešimties laipsnių vandenyje. Gerai sumaišius, pridedami maisto grybai ir gliukozės produktas. Ši parinktis yra gera tuo, kad ją gana paprasta paruošti ir greitai subręsti. Maždaug po 5 dienų jau galite vairuoti moonshine iš krakmolo košės.
8. Ant žirnių su grietine
Ant žirnių su grietine. Tai gana neįprastas receptas, kuris reiškia pupelių produkto naudojimą kaip papildomą ingredientą. Prieš pridedant cukraus, žirniai, šviežio pieno vandens temperatūra ir maisto grybai valandą turėtų stovėti be jo. Po to galite pridėti gliukozės produkto ir šiek tiek grietinės. Moonshine užvirinimas užtrunka apie 3 dienas.
7. Iš uogienės
Iš uogienės. Vienas geriausių receptų paruoštas gana paprastai. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pritvirtinti bet kokius vaisių patiekalus prie pagrindinių ingredientų. Tokiu atveju netgi galite naudoti raugintą uogienę, kuri, viena vertus, bus geresnė ir padės Bragai prinokti per trumpesnį laiką. Prieš maišydami turėtumėte stebėti proporcijas, taip pat vandens temperatūros rodiklius, kurie neturėtų būti aukštesni nei 35 laipsniai Celsijaus. Tokios misos brandinimui pakaks 5 dienų. Jei procesas trunka ilgiau, tuomet persistenkite su cukrumi, o tai nėra labai gerai.
6. Ant obuolių
Ant obuolių. Vienas geriausių receptų apima išplautų, nuluptų ir susmulkintų obuolių pridėjimą prie tradicinių ingredientų. Vaisių konsistencija turėtų būti artima bulvių košei. Po to mielės, cukrus ir vanduo įpilami į gautą mišinį pagal klasikinę versiją. Kai kurie namų alaus gamintojai žino, kad prieš pilant produktą su gliukoze, leiskite mišiniui apie pusvalandį stovėti be jo. Beje, tokiai košei paruošti gana tinka sausos mielių versijos.
5. Burokėliai
Burokas. Tai gana dažnas receptas, kurio laikosi daugelis kaimiečių. Virimui reikia pasirinkti daržovių, turinčių cukraus rūšį. Tokia misa trunka šiek tiek ilgiau nei, pavyzdžiui, klasikinė ar iš uogienės. Taip yra dėl to, kad runkelius pirmiausia reikia virti nulupant, trinant ir verdant. Tik po to, kol produktas yra tirštas, jie sumaišomi su vandeniu, ne aukštesniu kaip kambario temperatūra. Po to natūraliai pridedami pagrindiniai ingredientai, kurie pradės aktyvios fermentacijos procesą - cukrus ir mielės. Tokia misa subręsta pakankamai greitai, todėl po keturių dienų galite pradėti pagrindinį procesą.
4. Ant vynuogių
Ant vynuogių. Ši virimo galimybė laikoma viena geriausių. Jei taip pat ruošiate vynuogių vyną, toks receptas bus labai patogus, nes jo rezultatas bus visiškai neatliekantis atliekų. Tokiai košei reikės nieko daugiau kaip vynuogių patiekalą. Viskas, ko reikia, - į vynuogių atliekas įpilti trisdešimt laipsnių vandens, cukraus ir mielių. Prieš išimdami misą fermentacijai, būtinai gerai išmaišykite ingredientus, kad cukrus visiškai ištirptų. Vidutiniškai toks gėrimas brandinamas savaitės tvarka, po kurio jie tiesiogiai distiliuoja mėnulį.
3. Ant alkoholio mielių
Alkoholinės mielės. Šis receptas laikomas vienu iš ne tik geriausių, bet ir paprasčiausių. Daugeliu atžvilgių jis yra panašus į klasikinį variantą, tik šiuo atveju paprastos mielės yra pakeistos alkoholiu. Pirmiausia su maisto grybais reikia sujungti nestiprų vandenį, kurio temperatūra ne didesnė kaip 30 laipsnių Celsijaus. Bet prieš tai būtina cukrų visiškai ištirpinti skystyje, kad mielės turėtų su kuo veikti. Prasidėjus žiauriai misai (tai užtrunka apie valandą), turi būti sumontuotas vandens sandariklis. Norint visiškai subręsti tokią misą, tai užtruks vidutiniškai 10 dienų. Apie tai, kad procesas baigtas, praneš burbulai, kurie nustojo išsiskirti.
2. Kavai, kakavai
Kavai, kakavai. Šis receptas yra paruoštas pagal klasikinį receptą, tačiau pridedant kavos sirupo. Pirmiausia turite pasiruošti aktyviam mūsų „darbščių darbuotojų“ darbui. Norėdami tai padaryti, klasikiniu būdu jie sumaišomi su drungnu vandeniu. Sirupas turi būti paruoštas atskirai, pridedant cukraus. Reikėtų pažymėti, kad ši galimybė apima distiliavimą dviem kartus. Taikant tą patį principą, jūs galite padaryti moonshine su kakava, tačiau iš pradžių sirupas ruošiamas su milteliais ir cukrumi. Tai ne tik vienas iš labiausiai neįprastų receptų, bet ir geriausias.
1. Klasikinis receptas
Klasikinis receptas. Geriausia yra misa, natūraliai virta pagal klasikinę versiją. Nėra nieko nereikalingo: viskas, ko reikia misai minkyti, jums tereikia cukraus, vandens ir mielių. Pradiniame etape būtina paruošti vieną iš pagrindinių komponentų, o tai iš tikrųjų leidžia jums gauti „medžiagą“ būsimam alkoholiniam gėrimui - tai yra mielės. Norėdami tai padaryti, jie turi būti dedami į šiltą vandenį. Jei tikrai perkaitinate skystį, jūsų pastangos gali liūdnai baigtis, nes „darbininkai“ tiesiog miršta. Todėl temperatūra neturėtų viršyti 35 laipsnių Celsijaus. Atkreipkite dėmesį, kad tara, kurioje bus paruošta misa, jos negalima visiškai užpildyti, nes tai kelia grėsmę, kad misa pradės bėgti. Pusiau žaliavų brandinimas užtruks nuo vienos iki dviejų savaičių, tačiau septintą dieną geriau nepersistengti ir naudoti taip, kaip numatyta. Tai, kad laipsnio mišinys subrendo, liudija tai, kad nėra išmetamų burbuliukų, kurie yra ne kas kita kaip išmetamas anglies dioksidas.