Dauguma žmonių maistą gamina patys. Ir tai jums padės 10 būtinų dalykų sąrašas, be kurio negalite išsiversti virtuvėje.
10. Maišytuvas
Maišytuvas yra universalus dalykas. Jis neužima daug vietos, jo kaina nėra tokia didelė. Naudodami trintuvą, galite mušti voveres arba gerai išmaišyti blynų tešlą, sutrinti, sumalti ir supjaustyti daržoves. Tai yra būtina tiems, kurie augina daržoves ir mėgsta jas konservuoti. Jums nebereikia tarkuoti daržovių ant trintuvės, dažnai galite pradžiuginti savo artimuosius cukinijomis ar bulviniais blynais. Neabejojama, kad trintuvas yra naudingas kiekvienai namų šeimininkei, jis labai palengvins jūsų gyvenimą. Pasirinkite kokybišką daiktą, kad po šešių mėnesių nereikėtų pirkti naujo. Tačiau nepermokėkite už funkcijas, kurių jums nereikia. Kuo daugiau papildomų daiktų, tuo didesnė kaina.
9. Pjaustymo lenta
Kepant negalima išsiversti be pjaustymo lentos. Tikriausiai nėra tokios meilužės, kuri nenaudotų pjaustymo lentų. Viešųjų maisto produktų išparduotuvių virtuvėse paprastai būna ne mažiau kaip 20. Kiekvienai produktų grupei - savas. Tos pačios taisyklės turi laikytis ir gera namų šeimininkė. Žinoma, 20 lentų yra per daug, bet bent 3 turėtų būti kiekvienoje virtuvėje. Pirmasis skirtas mėsai ir žuviai, antrasis - duonai, trečias - vaisiams, daržovėms ir paruoštam maistui. Jei įmanoma, turėkite atskirą nedidelę lentą svogūnams ir česnakams pjaustyti. Tada mėsos ir žuvies mikrobai ir bakterijos nepateks į galutinius produktus, o produktų kvapai nesimaišys.
8. Žnyplės
Tačiau daugelis namų šeimininkių nesąžiningai atima iš šio prietaiso dėmesį. Jie yra būtini kepant mėsą ir kotletus, kepant mėsą orkaitėje. Žnyplės yra skirtos pasukti mėsos gabalus gaminimo metu, jas labai patogu naudoti. Jei manote, kad juos galima lengvai pakeisti įprasta mentele, klystate. Be abejo, dažnai degėte virimo metu, kai bandėte mentele pasukti mėsos gabaliukus arba iš karšto sultinio gauti vištienos. Taigi su žnyplėmis tai neįvyks. Galite juos naudoti kitiems produktams. Naudodamiesi žnyplėmis, galite lengvai gauti virtų kiaušinių, įdėti spagečių.
7. Silikoninė mentelė
Kai kurios meilužės nepasitiki silikono ašmenimis. Tačiau ji, priešingai populiariam įsitikinimui, neišskiria jokių kenksmingų medžiagų. Silikono ašmenys yra daug patogesni nei mediniai ar plastikiniai. Skalbti lengviau, skirtingai nei medinius, prie kurių viskas džiūsta. Plastikiniai peiliukai linkę tirpti. Silikono mentė nepažeidžia nelipnios keptuvės dangos, nesugeria kvapų. Galite naudoti minkydami tešlą, jai labai patogu nuo indų sienelių iškasti paruošto produkto likučius.
6. Geras peilis
Geras peilis nebūtinai turi būti brangus. Ir apskritai „gero peilio“ sąvoka yra gana subjektyvi. Jei peilis yra patogus vienam asmeniui, kitam gali nepatikti. Vyrams geriau pasirinkti peilį, kurio ilgis yra nuo 20 iki 25 centimetrų, moterims - nuo 13 iki 16. Labai svarbu pasirinkti tinkamą ilgio peilį, tada jiems bus patogu dirbti. Medžiaga - nerūdijantis plienas. Jei pasirinksite tinkamą peilį, galėsite atlikti iki 80% visų virtuvės darbų: pjaustyti, mušti, pjaustyti, pjaustyti. Bet vis tiek įsigykite dar porą skirtingų peilių, vieno jums nepakaks.
5. Maisto indai
Net jei nepriklausote tiems „laimingiesiems“, kurie kiekvieną rytą atsineša pietus į darbą stiklainiuose ir dėžutėse, vis tiek gaukite konteinerius maistui. Hermetiškai uždarytoje talpykloje galite laikyti likusį maistą, tai yra daug patogiau nei įdėti puodą ar keptuvę į šaldytuvą. Tai neužima daug vietos lentynoje, joje patogu šildytis. Jei turite vaiką, šis dalykas jums labai naudingas. Įdėkite pietus į indą, jis gali savarankiškai pašildyti juos mikrobangų krosnelėje. Tai yra saugiau nei šildyti ant viryklės. Į konteinerius galite sudėti virimo metu susidariusį perteklių. Kitą dieną kepant jums nebereikės pjaustyti svogūnų ar morkų.
4. Maišymo indai
Geras dubenėlių rinkinys niekada nebus nereikalingas virtuvėje. Maišykite maistą, atidėkite smulkintus patiekalus, padažuokite salotas - tai toli gražu ne visi veiksmai, kuriuos galite atlikti naudodamiesi patogiais maišymo įrankiais. Geriausia pirkti plastikinių dubenėlių rinkinį, jie yra patogūs naudoti, lengvai valomi. Jie taip pat gali būti naudojami šlifuoti produktus rankiniu trintuvu. Tiesiog rinkitės aukštos kokybės patiekalus, kurie nesulūžta ir nepablogėja po jūsų kulinarijos. Dubenys su dangčiais yra nepakeičiamas daiktas virtuvėje, juose galite laikyti likusius produktus arba naudoti juos kaip maisto indus.
3. Peilis daržovėms lupti
Paprastas virimo peilis daržovių lupimui neveiks. Peilis, skirtas daržovių lupimui, skiriasi nuo jo patogesne rankena, taip pat peilio ilgiu. Jis neturėtų viršyti 10 centimetrų. Aštrus peilis gali lengvai susidoroti su minkštais vaisiais ir daržovėmis: kiviais, pomidorais. Taip pat, naudodamiesi ja, galite lengvai nulupti morkas, burokėlius ir kitas kietas daržoves bei vaisius. Pastaruoju metu žievelė buvo labai populiari. Ji visiškai nepanaši į peilį, ir ne kiekviena namų šeimininkė sugebės prie jos prisitaikyti. Tačiau tos moterys, kurioms tai pavyko, per kelias sekundes nulupkite daržoves ir niekada nekeiskite jų į įprastą peilį.
2. Tinklelis, skirtas atvėsinti kepimą
Jei mėgstate palepinti namus skaniais pyragais ar naminiais pyragais, kepimo grotelės jums bus nepakeičiamas dalykas. Galite atvėsinti pyragus, sausainius, šviežią duoną. Dėl geros oro cirkuliacijos bus išlaikytas optimalus džiovinimo lygis. Kepimas nesudaro drėgmės, išlaiko puikumą. Negalima daryti be grotelių kepant sausainį. Gaukite kepimo atvėsinimo tinklelį, jis jums taps nepakeičiamu įrankiu.
1. Folija arba kepimo popierius
Negalima išsiversti be folijos ar kepimo popieriaus virtuvėje. Žinoma, galite kepti mėsą ar žuvį ant atviros kepimo skardos, tačiau būkite pasirengę dėl to, kad produktai gali sudegti, o orkaitė yra gana nešvari. Jei turite foliją, gaminti vakarienę lengva. Žuvies ar mėsos gabaliukus sutrinkite su druska ir prieskoniais, įvyniokite į foliją ir dėkite į orkaitę. Kepimo popieriaus dėka nebereikia nuvalyti kepimo popieriaus lapų nuo saldaus uogienės ar tepamo sūrio. Taip pat galite suvynioti likusį maistą po pietų ar vakarienės į foliją. Ji padės jums, jei neturite specialių dėžių arbatai, kavai ir prieskoniams laikyti.