Ar kas nors įsivaizduoja Naujuosius metus be prašmatnaus šventinio stalo? Mes negalime. Taigi, kas yra krizė? Taigi kas, kad „nėra pinigų, bet mes laikomės“? Naujųjų metų stalas tiesiog privalo būti ir gražus, ir įvairus!
Ir iš tikrųjų, net ir visai nereikšmingos, pažįstamos salotos ir užkandžiai gali būti pagaminti taip, kad visai nesvarbu, kad juose nėra omarų ir triufelių, taip pat kitų foie gras, o patys paprasčiausi, kasdieniški. Produktai. Būtų fantazijos ir tiesių ginklų, augančių iš tinkamos vietos! Mes siūlome jums keletą paprastų idėjų, kurios netgi gali būti naudingos, jei vis tiek nuspręsite savo Naujųjų metų stalą padaryti kuo patrauklesnį ir šventinį.
10. Mandarinai šokolade su druska
Jums reikės šiek tiek nuluptų ir supjaustytų mandarinų, gero šokolado batonėlio (kartaus ar pieno, bet kokiu atveju - paimkite jums labiausiai patinkantį), taip pat jūros arba paprastosios druskos (bet geriau nei šiurkštus malimas, tas, kuriame yra kristalai) , mūsų užkandis atrodys daug įspūdingiau).
Mandarinų griežinėlius išdėstykite taip, kad jie šiek tiek nudžiūtų. Dabar ištirpinkite šokoladą vandens vonioje arba tiesiog mikrobangų krosnelėje ir panardinkite jame mandarinus (maždaug iki pleišto vidurio). Ir paskutinis prisilietimas - atsargiai papuoškite šokolado apledėjimą druskos kristalais. Prieš patiekdami ant šventinio stalo, leiskite šiems mandarinų „saldainiams“ stovėti šaldytuve. Jų skonis, beje, labai malonus, nors ir neįprastas.
9. Šampano užkandis
Ryškus, lengvas ir patogus užkandis auksiniam gėrimui su linksmais burbuliukais gali būti labai paprastas: nuluptą bananą supjaustome plonomis „poveržlėmis“ (ne platesnėmis kaip 1,5 cm), ant šių bananų apskritimų dedame truputį supjaustytą iš koto šoną (kad jie gerai tilptų). ant braškių „pagrindo“), tada dantų krapštuku pradurkite visą struktūrą iš viršaus. Ant dantų krapštuko taip pat pasodiname mažą zefyro zefyrą (taip, tų, kurie dedami į kakavą). Voila! Padaryta!
8. Naujųjų metų sumuštiniai
Oi! Čia yra kur fantazuoti! Tam, kurio pagrindu mes „sukursime“ (galite naudoti bet kokius patiekalus pagal savo skonį), reikės bet kokios (gana plonai supjaustytos) duonos, lydyto ar varškės sūrio, taip pat visko, ko rasite namuose, ryškių daržovių ir žalumynų - paprikos. , agurkai, krapai, vyšniniai pomidorai, žalieji svogūnai, alyvuogės ar alyvuogės ir kt.
Duoną (beje, galite ją lengvai kepti keptuvėje ar skrebučius) paskaniname sūriu, tada ant šios improvizuotos drobės „nupiešiame“ daržovių riekelėmis viską, ko norime - eglutę, žvaigždę, paršelio veidą su paršeliu, Kalėdų senelio ar Kalėdų senelio veidą. Klausas dangtelyje iš pipiro gabalėlio ir kt. Iš to paties sūrio ant sumuštinio galite pagaminti sniego senį. Tiesiog įjunkite savo vaizduotę ir elkitės!
7. Paršeliai iš kiaušinių
Taip pat labai paprasta, bet labai juokinga puošmena. Virkite kietai virtus kiaušinius, atsargiai išvalykite, kad nepažeistumėte ir nesudarytumėte negražių įlenkimų. O dabar labai atsargiai vietoje akių įdėkite juodųjų pipirų gabaliukus, o ne ausis - trikampius morkų gabaliukus (tose vietose, kur bus ausys, atsargiai peiliu supjaustykite kiaušinį). Paršelį taip pat galima gaminti iš morkų (švelniai „pasodinkite“ ant danties krapštuko gabalo). Beje, kodėl gi neaugant kiaulių kojų iš degtukų ar, vėlgi, iš dantų krapštukų pusių? (Tik būtinai iš anksto pasakykite savo svečiams, kad užkandyje yra nevalgomos „detalės“!)
APIE Kita idėja - paršelius galima kruopščiai nudažyti rožinėmis spalvomis, keletą minučių įmerkiant juos į burokėlių vandenį (tik nepersistenkite - gamtoje nebūna ryškių bordo spalvos kiaulių). Dabar tegul mūsų kiaulės „ganosi“ salotų lapų pievoje, kurią galima papuošti gėlėmis iš paprikos griežinėlių ar vyšninių pomidorų.
6. Kalėdų eglutė, pagaminta iš avokado ir raudonųjų ikrų
Avokadas - ta pati daržovė, kuri gerai tinka skoniui su žuvimi, taip pat raudoni ikrai. Mes jį naudojame statant dar vieną valgomą dekoraciją mūsų Naujųjų metų stalui. Avokadą supjaustome 1,5–2 cm storio „poveržlėmis“ (ir jų skersmuo turėtų palaipsniui mažėti), o tada dedame ant iešmelio, pradedant nuo didžiausio ir pamažu pereinant prie mažiausio. Tarp žalsvų avokado apskritimų nepamirškite atsargiai užpilti ryškių raudonųjų ikrų sluoksnių. Sruogų viršuje galite pasodinti varpinių arba vyšninių pomidorų žvaigždę.
5. Kalėdų eglutė su sūriu ir vynuogėmis
Ir dar vienas puikus užkandis, kuris taip pat atrodo ryškus ir sveikas. Paimkite mangą ir supjaustykite mažais kubeliais. Tą patį darome su bet kokio kieto sūrio riekele (galite pasiimti keletą skirtingų veislių, kurios skiriasi atspalviais - balta, gelsva, rausvo atspalvio ir kt.). Mums taip pat reikia vynuogių (pageidautina taip pat skirtingų spalvų - žalia, juoda, raudona). Ir dabar mes visa tai imame ir tiesiog išdėstome sluoksniais (bent horizontaliai, bent vertikaliai) eglutės formos. Viršuje dedame mango žvaigždę arba raudoną vynuogę.
4. Desertų patiekimas svečiams
Vėlgi - įjunkite fantaziją ir sukurkite grožį. Imame paprastas vyno taures ar taures (geriausia ne per aukštas ir pakankamai plačias ant viršaus), į jas supilame „M&M“ saldainius ar kitus spalvingus dražėlius (hmm ... galite - ant plaktos grietinėlės ar baltymų kremo „pagrindo“). Ant viršaus dedame mažus keksiukus ar pyragaičius, o tada vėl viską papuoškime grietinėle ar spalvotomis lazdelėmis (ir nepamirškite įteikti svečiams deserto šaukštų, kad valgytumėte skanų maistą).
3. Bananų suktinukai su Nutella
Kitas paprastas, bet labai skanus (ir įdomios išvaizdos) saldus užkandis. Imame blynus ar net paprasčiausią ploną puta duoną, paskleidžiame jas su „Nutella“ (ar bet kuria kita šokolado pasta), švelniai, bet tvirtai apvyniojame bananą (natūraliai, nuluptą!), O tada atsargiai, kad nesusmulkintume, šią „konstrukciją“ supjaustome į ritinius, kurių plotis 2-3 cm. Beje, vietoj pita duonos visai įmanoma naudoti plonai iškočiotą skrebučio duonos skrebučius (be plutos!).
2. Sniego žmonės iš sūrio
Tai yra rimtesnis užkandis (kuris tinka stipresniems gėrimams). Pirmiausia mums reikia tarkuoto kietojo sūrio, varškės ar fetos sūrio ir labai smulkiai supjaustyto (arba susmulkinto) česnako. Antra, galite pasiimti šiek tiek daugiau lydyto sūrio - kad būtų geriau "sukibę" ingredientai. Viską sumaišome, iš gautos masės susukame rutuliukus (šiek tiek kitokio dydžio), susukame juos į kokosų dribsnius. Dabar leiskite jiems kurį laiką stovėti šaldytuve (kad „prarasdami“ sniego senelius neprarastumėte savo formos).
Po pusvalandžio iš šaldytuvo išimame šiek tiek sukietėjusius sūrio rutulius ir iš jų padarome sniego senukus (naudodami dantų krapštukus ar degtukus kaip „jungiamąsias dalis“). Vietoj peephole mes naudojame juodųjų pipirų ar gvazdikėlių skilteles (tai viena su prieskoniu), o nosies vietoje - morkų gabaliukus. Ant sniego senelių galvų galite dėvėti kepurėles iš paprikos. Skanu, tenkina ir gražu.
1. Keksiukai „Briedis Rudolfas“
Mums reikia paruoštų šokoladinių bandelių, taip pat mažų (ir, pageidautina, plokščių) apvalių sausainių, šokolado, riebios grietinėlės, cukraus pudros, „M&M“ saldainių ir košelių krekerių. Atsargiai ištirpinkite šokoladą, įpildami į jį šiek tiek grietinėlės ir miltelinio cukraus (kad mišinys būtų tirštas ir pakankamai lipnus), sutepkite kiekvieno glajaus viršutinę kiekvieno torto dalį.
Dabar ant apledėjimo klijuojame „snukio“ sausainį ir rago ragus. „Mes sėdime“ ant lašelio glazūruotos nosies - raudonų saldainių „M&M“. Rudolfo akys gali būti pagamintos iš baltųjų dražeų arba iš išlydyto baltojo šokolado. Juokingi oleshka yra pasirengusi! (Nors, mano manymu, jis vis tiek labiau primena ėriuką - susuktus ragus).