Vienas iš paprasčiausių pyragų receptų, kuris net ir nepripildžius turi ryškų ir neįprastą skonį. Jo vaikai ypač mėgsta jo išvaizdą. Atkreipiame jūsų dėmesį į 10 paprasčiausių klasikinių „Zebra“ pyrago receptų sąrašą - skanūs ir neįprasti kepimo variantai. Pradėkime nuo pagrindinio.
Ingridientai:
- 5 vištienos kiaušiniai;
- 2 puodeliai cukraus;
- 200 gramų sviesto;
- 1 puodelio grietinės;
- 2 puodeliai miltų;
- 2 šaukštai kakavos;
- 1 šaukštelis soda.
Plakite cukrų su kiaušiniais. Tada supilkite sviestą, grietinę (su soda) ir išsijotus miltus. Visą šį laiką masę reikia plakti. Gautą mišinį padalinkite į dvi dalis ir į vieną iš jų pridėkite kakavos.
Tada kepimo indą sutepkite sviestu ir pamažu supilkite po truputį mišinio iš skirtingų dubenėlių. Tai turėtų būti juostelė, panaši į zebrą. Kepkite pyragą 30–40 minučių. Pasirengimą galite patikrinti naudodamiesi rungtynėmis ar mediniu pagaliuku. Patiekite prie arbatos.
10. Piene
Jei tikrai norėjote torto, bet namuose nėra grietinės, tuomet galite jį pakeisti pienas. Šis produktas beveik visada yra bet kuriuose namuose. Vienintelis dalykas, kad miltų reikia daugiau nei klasikiniam receptui.
Maišant tešlą įsitikinkite, kad mišinys turi tirštos grietinės konsistencijos. Beje, ateityje karštą pyragą taip pat galima valgyti kartu su šiltu pienu su cinamonu.
9. Ant grietinės
Tortas ant grietinės ji pasirodo labai švelni ir patenkinanti. Tai yra labiausiai paplitęs „Zebra“ pieno ingredientas. Geriausia vartoti neriebią grietinę, tačiau laikantis dietos tinka neriebi grietinė. Sumaišykite jį su išplaktais kiaušiniais ir cukraus putomis, tada supilkite visus birius ingredientus. Patiekite kaip desertą su karšta arbata ar kava.
8. Ant kefyro
Kefyras Puikus grietinės pakaitalas bet kuriame kepimo recepte. Jų konsistencija beveik nesiskiria, tačiau kadangi kefyras yra rūgštesnio skonio, geriau į tešlą įpilti papildomų porų šaukštų cukraus.
Tada laikykitės įprasto recepto ir padalinkite mišinį į dvi dalis. Į vieną iš gabalėlių įpilkite kakavos ir atsargiai po truputį supilkite mišinį į kepimo indą.
Vaikams jūsų pyragas tikrai patiks, nes jis atrodo toks originalus. Dėl recepto paprastumo galite jį virti kiekvieną savaitę.
7. Ant majonezo
Jei jūsų šaldytuve yra ribotas kiekis grietinės ir jo nepakanka standartiniam receptui, galite pridėti majonezas. Geriau pasiimti šviesos, pavyzdžiui, su putpelių kiaušiniais.
Išmaišykite majonezą su grietine ir supilkite cukraus ir kiaušinių mišinį į išplaktas putas. Toliau laikykitės įprasto recepto.
Dėl šios parinkties galite pasidaryti saldų apledėjimą. Paruoštas mišinys parduodamas parduotuvėje ir jums reikia jį tik praskiesti verdančiu vandeniu, arba jūs galite jį pasigaminti patys iš šokolado, grietinės, cukraus ir sviesto.
Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite cukrų ir šokoladą, supilkite grietinę ir sviestą. Tepkite pyragą ant viršaus ir palaukite, kol jis atvės. Apledėjimas bus veidrodinis ir ne tik papuoš jūsų pyragą, bet ir suteiks jam saldesnį skonį bei šokolado aromatą.
6. Iš sausainių tešlos
Šiam variantui labai svarbu atskirti trynius nuo baltymų. Baltymus reikia gerai plakti plakikliu putplasčiu dideliu greičiu. Nustodamas dirbti maišytuvu, į mišinį pradėkite dėti šiuos ingredientus, įskaitant trynius.
Kitas, jūs turite dirbti atsargiai ir tik su šaukštu, kad neatsirastų putos. Sudėkite visus palaidus ingredientus ir padalinkite mišinį per pusę. Tortas pagal šį receptą yra erdvus ir lengvas. Gali padaryti sausainiai lėtoje viryklėje. Taigi jie pasirodys dar didingesni.
5. Su kondensuotu pienu
Iš pradžių pyrago su gražiu ir neįprastu pavadinimu „zebra“ ingredientų sąraše visada yra grietinės, tačiau mūsų receptas jums pasakys, kad ją galima lengvai pakeisti kondensuotas pienas.
Pirmiausia reikia mušti sviestą su cukrumi, palaipsniui pridedant kiaušinius. Tada pridėkite pagrindinius išskirtinius šio recepto ingredientus - kondensuotą pieną. Įpylus kondensuoto pieno, reikia pridėti miltų, vanilino ir kepimo miltelių. Padalinkite tešlą į du dubenėlius, į vieną įpilkite šaukštą miltų, o antrame - kakavos. Kepkite orkaitėje pusę valandos 180 laipsnių temperatūroje.
4. Švelnus
Daugelis namų šeimininkių žino tai labiausiai švelnus pyragas gaunamas iš sausainių tešlos. Mes jau supratome, kaip tai padaryti. Svarbiausia nepamiršti atskirti voveres nuo trynių ir išplakti sodrias putas. Kartais tai užtrunka 5–7 minutes, todėl nenusiminkite po 2–3 minučių, kad negautumėte pakankamai puikios tešlos.
Taip pat naudokite grietinę, kurios riebumas yra 20%. Kepimo metu geriau kelis kartus neatidaryti krosnies, kad biskvitas neliktų asilas. Atkreipkite dėmesį į laiką ir patikrinkite tik po 15-20 minučių. Dar geriau, naudokite lėtą viryklę. „Kepimo“ režimu gaunami labai lengvi ir subtilūs sausainiai.
Kaip įdarą galite pasigaminti lengvą grietinės, sviesto ir cukraus glazūrą. Ištirpinkite visus ingredientus vandens vonioje ir paskleiskite ant torto viršaus. Jei norite, įpilkite baltojo šokolado į apledėjimą.
3. Plakti
Visi nori grįžti į vaikystę, ypač dėl skanių saldainių, kuriuos mums paruošė mama ar močiutė. Tačiau šiuolaikiniame pasaulyje, turėdamas savo tempą ir rūpesčius, ilgai stovėti prie viryklės tiesiog neturi laiko ir energijos.
Bet kaip iškepti ką nors skanaus, neatsisakant virimo proceso daugybę valandų - atsakymas į šį klausimą bus neįprastas pyragas „zebra“, kuris ruošiamas paskubomis ir pradžiugins visus saldžių žmonių ir arbatos mėgėjus. Norint sukurti šį mėgstamą desertą, jums reikės visų klasikinių jo komponentų ir labai mažai laiko.
Yra du būdai, kaip šį procesą padaryti dar greitesnį. Pirmasis yra įsigyti specialų, paruoštą glazūrą, kuris desertą pavers visaverčiu pyragu.
Antrasis siūlo kepti pyragą ne orkaitėje, o keptuvėje. Su tais pačiais ingredientais ir jų paruošimo būdu sumažinamas kepimo procesas. Būtina pasirinkti tik keptuvę su storomis sienomis, tačiau verta prisiminti, kad sienos storis tiesiogiai veikia kepimo greitį ir trukmę.
2. Varškė
Galite paįvairinti tortą, kuris yra pažįstamas ir mėgstamas milijonų, ir naudojant labai skanų varškė ir naudinga manų kruopos. Riebalai čia nevaidina jokio vaidmens, galite pasirinkti mažiausią, jei jums rūpi figūra.
Varškė turi būti vienalytė su sietu ar maišytuvu. Į gautą varškės masę suberkite manų kruopas, miltus, grietinę ir tešlos kepimo miltelius. Įpilkite kiaušinius ir cukrų, gerai išmaišykite.
Tada tešlą padalinsite į du dubenėlius ir į vieną iš jų pridėsite kakavos. Krosnyje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, pyragas kepamas apie 40-50 minučių.
1. Bananas
„Zebra“ pyragas džiugina namų ūkį ir svečius skoniu ir išvaizda. Klasikinis receptas yra atpažįstamas net mokykliniais metais moterų darbų ar technologijų pamokose. Yra daugybė variantų, kaip paįvairinti šį patiekalą, aš atkreipiu jūsų dėmesį į receptą, pridedant bananai.
Kai tešla bus paruošta ir pusė jos bus tonuota kakava, ant riebalais išteptos kepimo formos išklojami bananų apskritimai. Užpildykite formą pakaitomis, tada baltu, tada tamsiu sluoksniu, kol tešla išdžius. Mes įdedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių 30 minučių.
Kai patiekalas bus paruoštas, ištirpinkite sviestą, sumaišytą su kakava ir supilkite ant torto viršaus. Paruoštą pyragą galima papuošti šokolado drožlėmis, grietinėle ar uogomis. Skanaus!