Šiandien savo reitinge mes surinkome jums skaniausių ir lengvai paruošiamų jautienos receptų. Paimkite rašiklį ir užsirašykite geriausius variantus sau. Skanaus!
10. Tsuyvanas
Patiekalas su pavadinimu tsuiwan yra mongolų virtuvės klasika. Be mongolų, šį patiekalą ruošia daugybė Azijos tautų.
Tsuyvan yra tam tikri makaronai, kurie yra paruošti tam tikru būdu. Iš tešlos jie gamina nedidelio storio pyragaičius ir juos garina. Ruošiant šiuos pyragus, jie susukami į ritinėlį, o kai jie bus paruošti, supjaustykite juostelėmis.
Į šį makaroną dedama arba ant ugnies troškinta mėsa, arba daržovės. Tsuivano ir jautienos derinys yra pats sėkmingiausias ir skaniausias.
Norėdami paruošti šį patiekalą Jums reikės:
- Trys šimtai gramų jautienos
- Svogūnai ir morkos
- Dvi saldžiosios paprikos
- Pora česnako skiltelių
- Du šaukštai sojos padažo
- Šimtas gramų vandens
- Saulėgrąžų aliejus
- Vienas kiaušinis
- Apie 250 gramų miltų
- Žirniai
- Druskos ir pipirų
Patiekalą galite virti puode ar keptuvėje ir naudoti tik karštą.
9. Jautiena svogūnų lukštuose
Gaminti labai sultingą, švelnų mėsa svogūnų lukštuose Tau reikia:
- Jautiena. Galite pasirinkti nugarinę arba nugarinę.
- Svogūnų lukšto dubuo
- Šeši šaukštai druskos
Paimkite trijų litrų talpos indą, supilkite į jį svogūno lukštą ir ant viršaus uždėkite mėsą. Viską užpilkite vandeniu, valandą virkite ant silpnos ugnies, kai vanduo užvirs.
Išvirtą mėsą sudėkite į specialią maistinę foliją, perdirbtą su mėgstamais pagardais, apvyniokite ir atvėsinkite, tada padėkite į šaldytuvą.
8. Florencija
Florencijos jautiena yra tradicinis italų virtuvės patiekalas. Šio patiekalo buvimas ant jūsų stalo pabrėš jūsų rafinuotą skonį ir puikius kulinarinius įgūdžius.
Norėdami paruošti šį patiekalą, turėtumėte pasirinkti geriausią iš galimų jautienos rūšių. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jo švelnumui, sultingumui ir maloniam aromatui.
Padažą šiam gurmaniškam patiekalui reikia paruošti iš anksto, jo recepto nauda yra nepaprastai paprasta ir apima tik druską, pipirus ir alyvuogių aliejų.
Florencijos mėsa virta išskirtinai gryname ore, naudojant žarijas, o gabalai turėtų būti stori ir svarūs. Ant karštų žarijų mėsą reikia kepti penkias minutes iš kiekvienos pusės, ją galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ir geru vynu.
7. Azu totoriuose
Azu yra klasikinis totorių virtuvės patiekalas. Jį sudaro keptos mėsos gabaliukai aštriame padaže su troškintais pomidorais, bulvėmis ir svogūnais.
Norėdami jį paruošti, jums reikės šie ingredientai:
- Svaro jautienos
- Vienas svogūno ir morkos gabalas
- Penkios vidutinės bulvės
- Pusė galvos česnako
- Trys pomidorai
- Šaukštas pomidorų pastos
- Druska, pipirai ir mėgstami žalumynai
- Saulėgrąžų aliejus
- Šiek tiek granuliuoto cukraus
Kepkite supjaustytą mėsą aliejuje, įpilkite druskos. Tą pačią operaciją atlikite su bulvėmis. Į mėsą įpilkite pjaustytų morkų ir svogūnų, vėl nusiųskite į keptuvę, kol virti.
Įdėkite mėsą į keptuvę, sudėkite pomidorus ir makaronus, į keptuvę įpilkite vandens ir troškinkite dešimt minučių. Kai praeis dešimt minučių, marinuotą agurką supjaustykite į indą ir virkite pusvalandį, kol vanduo užvirs.
Į keptuvę įpilkite bulvių, česnako ir žolelių. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei pomidorai suteikia per rūgštų skonį, tuomet verta pridėti šiek tiek granuliuoto cukraus.
6. Kepsnys
Kepsnys tapo tikrai laukiamuoju tiek šventinio, tiek paprasto stalo svečiu. Jos paruošimo paprastumas ir puikus mėsos skonis pelnė gerbėjų meilę valgyti skanų maistą ne tik Rusijoje ir NVS šalyse, bet ir toli už jų sienų.
Norėdami iškepti skanų kepsnį, jums reikės šie ingredientai:
- Kilogramas bulvių
- Apie 700 gramų jautienos
- Vienas vidutinio dydžio svogūnas
- Česnakai
- Druska, pipirai, petražolės
- Saulėgrąžų aliejus
- Truputis sviesto
Nuplautą mėsą supjaustykite į vidutinius gabalėlius, supjaustykite svogūną ir sutrinkite česnaką. Įdėkite šiek tiek sviesto ant įkaitintos, suteptos saulėgrąžų aliejaus keptuvės ir kepkite mėsą, kol virti ant silpnos ugnies.
Kepkite česnaką toje pačioje keptuvėje porą minučių, tada supilkite į mėsą. Po to kepti svogūnai, į kuriuos dedama mėsa ir česnakai, paruošti anksčiau.
Viduryje užpilkite visą vandenį ir valandą troškinkite. Praėjus laikui, įpilkite prieskonių ir bulvių. Po dar pusvalandžio patiekalas bus paruoštas.
5. Jautienos stroganoffas
Jautiena Stroganoffas Tai yra populiariausias mūsų virtuvės patiekalas, atradęs atgarsį žmonių širdyse ir skrandyje toli už mūsų tėvynės ribų.
Norėdami virti šį patiekalą namuose Jums reikės:
- 500 gramų jautienos
- Svogūnai
- Trys šaukštai grietinės
- Saulėgrąžų aliejus
- Krapai
Susmulkintą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, supjaustykite supjaustytą svogūną keptuvėje, po kurio būtina į jį sudėti supjaustytos mėsos gabaliukus. Kepimo laikas neturėtų viršyti 7 minučių, jei maksimaliai įjungiama ugnis.
Į keptuvę įpilkite miltų ir stiklinę vandens, troškinkite dešimt minučių. Įpylus grietinės, išmaišykite ir troškinkite dar penkias minutes. Patiekalas yra paruoštas.
4. Guliašas
Norėdami paruošti mėgstamą milijono rusų patiekalą, jums reikės:
- 800 gramų jautienos
- Du svogūnai
- Trys šaukštai miltų
- Pomidorų pasta
- Morkos
- Saulėgrąžų aliejus
- Druskos ir pipirų
- Bazilikas ir krapai
- Du lauro lapai
Kepkite mėsą, supjaustytą mažais gabalėliais, ant silpnos ugnies septynias minutes. Tuo pačiu metu kepkite svogūnų žiedus kitoje keptuvėje maždaug per penkias minutes, tada įpilkite miltų ir virkite dar tris minutes. Įpilkite druskos, pipirų, žolelių ir vandens. Troškinkite ir ant silpnos ugnies.
Sumažinkite šilumą ir į patiekalą sudėkite tarkuotas morkas. Troškinkite apie uždarą dangtį maždaug valandą, po to turite įdėti pasta ir troškinkite guliašas dar dešimt minučių.
3. Troškinta jautiena
Jei laikysitės klasikinio recepto ir teisingai gaminate maistą, tada jautienos troškinys džiugins jus švelniausiu skoniu ir bus stebėtinai minkštas, tarsi tirpsta burnoje.
Kiekvienas yra įpratęs troškinti jautieną tokiu būdu, kokį laiko skaniausiu, nes yra daugybė receptų, tačiau visiems jiems reikalingas standartinių ingredientų rinkinys kepant:
- Kilogramas jautienos
- 400 gramų svogūnų
- Šimtas gramų sviesto
- Truputis vandens
- Actas, druska ir šiek tiek cukraus
- Trys skiltelės česnako
- Skonis su prieskoniais ir juodaisiais pipirais
Grikiai, bulvės ir makaronai idealiai tinka kaip garnyras.
2. Kotletai
Kotletai pažįstamas visiems nuo pat ankstyvų gyvenimo metų, nes juos paruošė mūsų mamos ir močiutės. Kiekviena save gerbianti namų šeimininkė tiksliai žino, kaip gaminti šį patiekalą, ir, be abejo, turi keletą savo gudrybių.
Labai naudinga, pavyzdžiui, sumušti paruoštą mėsą, kad kotletai būtų kuo švelnesni ir sultingesni. Įvairūs receptai turi vieną bendrą bruožą, tai yra pieno ir duonos įdėjimas, todėl kotletai tampa sodresni ir patenkina.
1. Kebabas
Kebabas yra laukiamas svečias atostogų metu. Ilgai lauktos gegužės šventės mums suteikia savo aromatą kiekviename parke ir šalyje, o vasara sunkiai įsivaizduojama be šio fantastiškai skanaus patiekalo.
Marinatas brandintos jautienos gabaliukai dedami ant iešmo ir kepti ant grotelių, kurių žarijos dėl karščio daro mėsą neįtikėtinai skanią, su dūmų kvapu.
Kiekvienas save gerbiantis vyras turėtų mokėti kepti kebabus, geriausia ne tik per šventes, nes mažai kas gali būti geidžiamesnis ir skanesnis nei sultingas ir karštas kebabas.