Kartais gali būti sunku gauti apetitą patrauklias ir šviežias bandeles. Kepimas, jo viliojantis aromatas, žinoma, patraukia vartotojų dėmesį. Bandeles galima naudoti kaip desertą prie arbatos ar kaip lengvą užkandį - jie tiekiami su įvairiausiais įdarais: su šokoladu, mėsa ir kitais, tačiau dažniausiai jie naudoja uogas.
Esame tikri, kad šie bandelių receptai nepaliks jūsų abejingų! Galų gale, kai išmoksite jų paruošimo technologiją ir suprasite, kaip lengva juos virti, iškart norėsite atkreipti dėmesį į receptus.
Rekomendacija: Prieš gamindami bandeles, nepamirškite išsijoti miltų - svarbu, kad jie neturėtų priemaišų ir nelaikytų pašalinių daiktų.
Kad nesivargintumėte plauti kepimo skardos - siūlome ją uždengti pergamentu.
Čia yra 10 skaniausių bandelių, patiekiamų orkaitėje, receptų sąrašas: geriausių paprastų gaminimo būdų namuose reitingas.
10. Kavos bandelės
Oro ir minkšto, vidutiniškai saldaus kavos bandelės bus puikus maisto papildymas. Prieš gamindami virkite juodą kavą - 7 ml. ir kruopščiai nukoškite.
Iš visų produktų išeina labai mažas rinkinys, kurį pirmiausia dedame į duonos mašiną Ingridientai: (galite išsiversti be jo, viską darykite įprastame dubenyje) išlydytas nusausinkite. aliejus - 30 g, cukrus - 3 šaukštai. šaukštai, druska - 1 šaukštelis, pienas - 100 ml, 70 ml. šviežios kavos, o ant viršaus apibarstome miltus - 350 g, o mieles - 1,5 šaukštelio sausų.
Dabar minkome tešlą (jei dar niekada to nepadarėte - nebijokite! Tai labai lengva) ir laukiame, kol ji tiks (užtruks apie 1 valandą). Kol tešla kepa, įmaišykite 1 valg. šaukštą pieno su kiaušiniu, išmaišykite. Iš tešlos formuojame nedidelius rutuliukus ir juos patepame kiaušinių mišiniu.
Kepimo laikas: 25 minutes esant 180 ° C.
Patarimas: užpilkite oro bandeles šokoladu arba apibarstykite milteliais - taip jos bus dar skanesnės.
9. Sviesto ritinius su obuoliais ir kondensuotu pienu
Pagal šį receptą paruoštos bandelės yra labai minkštos ir sodrios. Be to, jie atrodo labai gražiai, todėl juos galima kepti atostogoms.
Pirmiausia paruoškite tešlą - pašildytą pieną - 200 ml. sumaišykite su miltais - 3 šaukštai. šaukštai, cukrus - 1 šaukštas. šaukštas ir mielės - 1,5 šaukštelio sauso. Maišykite, kol visi gabalėliai išnyks, ir palikite 10 minučių šiltoje vietoje.
Kitame dubenyje sumaišykite 30 g slyvų. sviestas, cukrus - 3 šaukštai. šaukštai, 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus ir druskos - ¼ šaukštelio. Sumaišykite su tešla. Palaipsniui supilkite 2,5 krūvos. miltus, ir minkykite tešlą. Kai tampa patogu dirbti rankomis, mes toliau minkome, perkeldami į stalą.
Dubenį uždengiame tešla, susukta į rutulį rankšluosčiu ir paliekame 60 minučių. Pasibaigus šiam laikui, mes jį dar kartą sutriname ir paliekame 20 minučių. Įdarui įtriname 2 obuolius ir po truputį pabarstome cukrumi.
Imame gatavą tešlą ir padaliname ją į 2 dalis - susukame į stačiakampį ir sutepame virintu kondensuotu pienu, ant viršaus apibarstome obuolius, o tada tešlą susukame į ritinį. Supjaustykite jį į mažas dalis ir paskleiskite saldžios bandelės su obuoliais ir kondensuotu pienu ant kepimo skardos, suteptos plaktu kiaušiniu ir apibarstytos cukrumi. Tą patį darome su antrąja bandymo dalimi.
Kepimo laikas: 20 minučių. esant 200 ° C.
8. Cukrus iš mielių tešlos
Cukraus ritiniai iš mielių tešlos - greičiausias ir skaniausias! Jums reikės labai nedaug gaminių, o rezultatas yra nuostabus.
50 g presuotų mielių ištirpinama šiltame vandenyje. Mes pritvirtiname prie jų 2 šaukštus. šaukštai cukraus ir miltų - 3 šaukštai. Maišydami palikite 10–15 minučių, o tada į masę supilkite likusius komponentus: 0,5 krūvos. rast. sviestas, miltai (apie 4 puodeliai), vanilinas. Minkyti.
Gaunate elastingą tešlą, kurią reikia iškočioti į rutulį. Mes supjaustome jį į 2 dalis ir vieną iš jų susukame į sluoksnį. Lengvai sutarkuokite su sviestu ir pabarstykite cukrumi. Mes paverčiame jį ritiniu ir supjaustome gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį pritvirtiname iš apačios ir pamerkiame į cukrų. Po to, po 5 min. bandeles galima kepti.
Kepimo laikas: 20 minučių. esant 180 ° C.
7. Bandelės su riešutais
Naminis pyragas su riešutais Jis turi viliojantį kvapą, be to, niekas net nesuspėja, kad jie buvo virti namuose, nes jie pasirodo labai gražūs.
Pašildytas pienas - 280 ml. padalinti į 2 dalis. Viename mes praskiedžiame 1 šaukštelį mielių ir cukraus - tiek pat. Kitoje pieno dalyje ištirpinkite nutekėjimo aliejų. - 30 g, kiaušinis - 1 vnt. ir cukrus - 1 šaukštas. šaukštas. Miltuose - 300 g. Mes darome savotišką įdubą, į kurią kiaušinį supilame į pieną, o paskui pieną su mielėmis.
Išminkytą tešlą 120 minučių palikite šiltoje vietoje. Įdarui sumaišykite 100 g riešutų (iš anksto susmulkintų) su cukrumi - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas. Gautą tešlą iškočiojame ant paviršiaus (pabarstome trupučiu miltų) ir padaliname sluoksnį į kelias dalis. Mes sutepame kiekvieną iš jų kanalizacija. aliejaus ir pabarstykite riešutais.
Suvyniotas bandeles į ritinius, sutepkite jas plaktu kiaušiniu ir pabarstykite riešutais. Po pusvalandžio kepame.
Kepimo laikas: 25 minutes esant 180 ° C.
6. tingus ekleras
Puikius „šokinėjančius“ ritinius galima užpildyti bet kokiu įdaru arba naudoti kaip duoną. Jie pasirodo traškūs ir labai skanūs. Dėl recepto įsigykite silikonines formeles.
Į gilų dubenį įmušti 4 kiaušinius. Sumaišykite juos su išlydytomis slyvomis. aliejus - 3 šaukštai. šaukštai ir su pienu - 500 ml. Įveskite 400 g miltų. Įjunkite orkaitę esant 230 ° C - leiskite jai sušilti. Kol šiek tiek maišome tešlą, tada užpildome jas silikoninėmis formelėmis, bet ne iki galo, bet tik perpus. Mes siunčiame tingus ekleras į orkaitę.
Kepimo laikas: 30 min. esant 180 ° C.
5. Lašinių ritiniai
Nuostabius bandeles galima gaminti iš tešlos, šoninės ir sūrio! Išbandykite - nesigailėsite sugaišto laiko.
Ant darbinio paviršiaus išklojame tešlos tešlą (1 pakuotė). Sūrį ant tešlos paskleidžiame kvadratėliais - kietos veislės, 200 g., Iš viršaus paskleidžiame 200 g lašinių griežinėlių. Su vienu plaktu kiaušiniu sutepkite tešlos kraštus, o tada masę suvyniokite į ritinį. Supjaustykite ją gabalėliais (apie 1,5 cm).
Plisti lašinių ritiniai ant kepimo skardos ir sutepkite kiekvieną plaktu kiaušiniu. Jei norite, galite juos apibarstyti sezamo sėklomis.
Kepimo laikas: 25 minutes esant 180 ° C.
4. Bandelės su uogiene
Minkšta ir skanu uogienės bandelės visi įvertins. Jie paruošiami lengvai, greitai, o svarbiausia - pasirodo ne blogiau nei parduotuvėse. Puikus desertas prie arbatos.
Mes paruošime tešlą nedideliu būdu. Pirmiausia praskieskite 250 ml. mielės - 10 g žalių. Supilkite 4 šaukštus. šaukštai miltų ir cukraus - 10 g Tešlą išimkite 15 minučių. Praėjus šiam laikui, į tešlą supilkite 150 g cukraus ir 2,5 krūvos. Taip pat supilkite 1 kiaušinį ir 70 ml. aliejai. Supilkite 0,25 šaukštelio druskos.
Minkykite tešlą, iš jos suformuodami rutulį, o tada ant stalo iškočiokite į sluoksnį. Mes formuojame apskritimus (maždaug 7 mm.) Ir iš jų gaminame pyragus. Kiekvienam mes paskleidžiame 1 arbatinį šaukštelį uogienės, o tada surinkite kraštus (uždarykite įdarą).
Palikite 10 minučių, o dabar įmaišykite miltus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, tas pats cukraus kiekis ir 30 g. Masę sutrinkite šakute, o bandeles lengvai sutepkite rastine. Alyva. Pabarstykite juos trupiniais.
Kepimo laikas: 30 min. esant 180 ° C.
3. Su kumpiu
Jei norite, kad namų ūkis sužavėtų - padarykite jiems staigmeną formos pavidalu kumpio ir sūrio bandelės. Jie yra tik juokdarys!
Sumalkite miltus - 1 krūva. su margarinu - 50 g. Atskirame dubenyje su 125 g varškės išspauskite 1 skiltelę česnako. česnako, pipirų pagal skonį ir druskos, įpilkite 1 valg. šaukštas rast. sviesto ir minkykite vienalytę masę (jei turite maišytuvą - gerai, viskas vyks greičiau). Masėje sutriname 100 g kieto sūrio.
Pirmąjį mišinį, kurį paruošėme, sumaišome su varške ir minkome tešlą. Susukę į rutulį, 30 minučių išimame į šaltį, uždengdami plėvele. Tuo tarpu kumpį ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Gatavą tešlą padaliname į mažus apskritimus (kiekvienas maždaug 3 cm), į juos išspauskite sūrį ir dešrą, o po to susukite į rutulius, kad uždarytumėte gaminius. Sutepkite kukulius išplaktų kiaušinių ir šilto pieno mišiniu. Pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepimo laikas: 15 minučių. esant 180 ° C.
2. Su marmeladu
Marmelado bandelės priminsite apie savo vaikystę ir šiltomis dienomis šiltą. Jie yra tokie švelnūs, kad tirpsta burnoje - būtinai pabandykite virti.
Šiltas pienas - 250 ml. sujungti su sausomis mielėmis - apie 8 g., maišant, palikti 15 minučių. Į tešlą įpilkite kiaušinio - 1 vnt. ir nusausinkite. aliejus - 30 g (pageidautina, kad jis būtų minkštas, iš anksto suminkštintas). Į tešlą įpilkite druskos - 0,5 šaukštelio. ir 4 šaukštai. šaukštai cukraus.
Toliau supilkite miltus - 500 g ir minkykite masę. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 60 minučių. Gatavą tešlą padaliname į gabalus ir ant kiekvieno išdėliojame marmeladą. Gerai iškočiojame bandeles ir sulankstome aukštyn kojom ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepimo laikas: 30 min. esant 180 ° C.
Patarimas: rinkitės aukštos kokybės mieles, tada tešla pasirodys labai oro.
1. Su cinamonu ir cukrumi
Bandelės vadinamos „Daugiasluoksniai“ nes sukurtas originaliame spektaklyje. O kokie jie saldūs ir kvapnūs - prarysi liežuvį!
Į stiklinę šilto pieno ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų mielių ir cukrų - 3 šaukštus. Palikite 15 minučių. Išlydyta slyva. sumaišykite su pieno mišiniu, taip pat supilkite kiaušinį ir 450 g miltų.
Po minkymo palikite tešlą uždengti rankšluosčiu (ji turėtų tilpti). Toliau padalykite ją į keletą dalių (apie 3) ir plonai susukite. Sluoksnis padengtas kanalizacija. aliejaus, pabarstykite cinamonu ir cukrumi - pagal skonį.
Ant viršaus užbarstykite antrą sluoksnį ir padarykite tą patį, taip ir padarykite su trečiuoju. Sutepkite paskutinio sluoksnio viršų. sviesto ir pabarstykite cukrumi. Sluoksniai sulankstyti per pusę, o tada supjaustyti į ilgus trikampius.
Kepimo laikas: 30 min. esant 180 ° C.