Visi žino, kad bananai yra nepaprastai naudingi ir skanūs, deja, čia beveik baigiasi mūsų žinios apie vaisius. Tačiau yra daug žavių faktų apie bananus, pradedant nuo jų atradimo ir baigiant šio populiaraus vaisiaus perspektyva. Tiesą sakant, bananų yra daug daugiau, nei jūs manote.
Perskaitę šį straipsnį sužinosite, kad bananai gali būti skirtingų spalvų, išvalyti vandenį ir netgi turėti religinę prasmę. Be to, jie padės išspręsti problemas lovoje ir dar daugiau!
1
Bananai yra svarbūs induistams
Visi mėgstame valgyti skanius bananus, tačiau induistams šis vaisius reiškia daug daugiau. Moteriška blogoji Pontianak dvasia (Indijoje, Bangladeše ir Pakistane ji vadinama Churel) gyvena tarp augalų, įskaitant bananų medžius. Verta paminėti, kad nepaisant bendro pavadinimo „bananų medis“, šis augalas nėra medis kaip toks. Ši dvasia pirmą kartą buvo sugalvota malajiečių mitologijoje, apibūdinant Pontianak kaip moterį, kuri mirė nėštumo metu arba nuo šeimos patyčių. Induistai mano, kad Churelis gali sugrąžinti kerštą vyrams. Pagal kitą versiją, ji puola nėščias mergaites, ašarodama vaisius jų viduje.
Ši bananų istorija yra išties baisi, tačiau jie taip pat egzistuoja pozityvesniuose induistų įsitikinimuose. Pavyzdžiui, kadali arba bananų medis yra laikomi deivių Lakšmi ir Parvati simboliais. Medis simbolizuoja Tatva Jhaną, o tai reiškia senovės išmintį, o jo lapai yra ramybės ir taikos sinonimai.
Neseniai svetainėje most-beauty.ru rašėme apie populiariausius Indijos budistų vienuolynus, patariame pažiūrėti!
2
Ne visi bananai yra geltoni
Visame pasaulyje mokslininkai rado apie 1 tūkstantį rūšių bananų, kurie buvo suskirstyti į 50 pagrindinių grupių. Nepaisant to, kad jie visi yra beveik vienodos formos, ne visi šie vaisiai yra geltoni. Mūsų įprastas bananas priklauso „Cavendish“ tipui, tačiau yra daugybė rūšių, kurios mūsų regione pirkėjams nėra tokios pažįstamos.
Vienas jų - raudonasis bananas - turi rausvą atspalvį. Jis auginamas Kolumbijoje ir Ekvadore. Taip pat įdomi yra „Blue Java“ bananų veislė. Jis auginamas Havajuose, brendimo metu įgauna melsvą atspalvį. Ši bananų veislė yra žinoma dėl savo atsparumo žemoms temperatūroms ir didžiuojasi pravardžiu „bananų ledai“ dėl savo panašumo į prinokusius vanilinius ledus.
3
Penkių širdies bananų plantacija
Brandinimo metu bananų medis „nusėda“ lapus, pradėdamas formuoti žiedyną, sudarytą iš sudėtingo gėlių spiečiaus ant vieno stiebo. Šis žiedynas paprastai vadinamas stiebo „širdimi“, augantis tol, kol „širdis“ subręsta, o po to viršutinėje dalyje jis sprogo.
Beveik visi bananų augalai turi tik vieną „širdį“, tačiau 2008 m. Filipinuose įvyko nuostabus atvejis - buvo rastas medis su „fantastišku penketu“. Būdinga, kad visi penki žiedynai ar „širdelės“ buvo vyriški ir tai yra unikalus atvejis. Plantacijų darbuotojai ir vietos gyventojai tai laikė sėkmės simboliu ir buvo teisūs, vieta tapo tikru magnetu turistams.
4
Bananai yra nevaisingi
Paradoksas yra tas, kad turėdami išskirtinę falinę formą, bananas, kurį mes žinome, pats netenka sveiko seksualinio gyvenimo. Parduotuvėse mums prieinami bananai priklauso „Cavendish“ pogrupiui, o bendras jų bruožas yra visiškas sterilumas. Laukiniai bananai yra masinis žolinis augalas, augantis džiunglėse. Jo vaisiai užpildyti didžiuliu kiekiu kietų sėklų, todėl jie netinkami valgyti. Mums klasikiniai bananai yra laukinių vaisių mutantai su nesivystančiomis sėklomis. Dėl to jie idealiai tinka maistui, tačiau neleidžia veisti.
Anksčiau ūkininkai neleido išnykti bananų, atsodindami auginius klonavimui. Tačiau dėl nesugebėjimo daugintis augalai tapo pažeidžiami kenkėjų ir ligų, kurios nekeltų grėsmės, jei būtų įmanoma lytiniu būdu daugintis. Dėl šios priežasties kelių rūšių bananai buvo tiesiog sunaikinti. Taigi 60-aisiais dešimtmečiais JAV vakaruose Groso Michelio vaisiai buvo populiarūs, būtent tol, kol jų nesunaikino „Panamos liga“. Šiuolaikiniai bananai yra jautrūs juodosios sigatokos, grybelinės ligos, užkrečiančios vaisius per lapus, agresyviam poveikiui.
5
Bananai yra radioaktyvūs
Gamta pasirodė esanti šiek tiek bevaisio banano, ir ji „apdovanojo“ jų radioaktyvumu. Nepanikuokite, atminkite, kad radioaktyvioji energija yra visur! Pavyzdžiui, vidutinis JAV gyventojas gauna 360 mbar švitinimą per metus, tai yra maždaug lygu 36 rentgeno procedūrų. Didžioji dalis ekspozicijos (200 mbar) susidaro bespalvėse radono dujose bekvapėse dujose, kurios susidaro sunaikinus radį ir uraną.
Kitas radiacijos šaltinis yra maistas. Gyviesiems daiktams reikalingas kalis, o kiekviename iš 8550 kalio atomų yra radioaktyvusis izotopas-40. Tai reiškia, kad bet koks maistas mus švitina, tačiau bananai turi didžiausią radioaktyviųjų elementų kiekį, nes juose yra daug daugiau kalio nei kituose produktuose. Nesijaudinkite, nes norėdami gauti mirtiną radiacijos dozę, turėsite suvalgyti apie 20 milijonų bananų, o tai yra 700 vienetų per dieną per 80 metų. Tiesą sakant, jei suvalgysite 700 bananų per dieną, jūs, aišku, mirsite ne nuo radiacijos.
6
Bananai turi senovės istoriją
Bananų augalų auginimas prasidėjo labai seniai, mokslininkai pirmąją jų auginimo vietą vadina Kuko pelke Papua Naujojoje Gvinėjoje, buvo rasta bananų auginimo pėdsakų, datuojamų 5000 m. Pr. Kr. e. Kai kurie tyrinėtojai tvirtina, kad veisimas prasidėjo dar anksčiau, 8000 m. Pr. Kr. e. Šioje srityje buvo rasta daugybė duobių su rezervuarais augalų veisimui. Mokslininkai padarė išvadą, kad, be kita ko, juose galima auginti bananus. Viena iš šių vietų vadinama Musos plantacija.
Musė, tai yra daugelio Papua Naujosios Gvinėjos aukštumų vietiniai gyventojai. Jie gyvena Kamango, Mingo slėniuose, taip pat Piora ir Ayyuru kalnuose, kurie plečia tariamo bananų augalų auginimo geografiją. Kai kuriose vietose šios aukščiausios pasaulyje žolės aukštis siekia 18 metrų.
7
Bananas yra labai paklausus dėka Jules Verne
Jules Verne visame pasaulyje žinomas kaip nuotykių romanų, tokių kaip „20 000 lygos po jūra“ ir „Kelionė į žemės centrą“, autorius. Ar žinote, kokią sėkmę jis pasiekė reklamuodamas bananus? Savo nuotykių romane „Aplink pasaulį per 80 dienų“, parašytame 1873 m., Jis entuziastingai apibūdino šį vaisių, kuris paskatino Šiaurės Amerikos ir Europos gyventojų susidomėjimą bananais.
Vieną iš šių apibūdinimų galima rasti 12-ame romano skyriuje, kuriame Julesas Verne'as apibūdina Phileo Foggo ir jo bendražygių įspūdžius iš atradus bananus, „jo vaisiai tokie maistingi kaip duona ir tokie sultingi kaip grietinėlė buvo vertinami ir priimami visų“. Romanas sulaukė didžiulio pasisekimo, o amerikiečių skaitytojai neįprastai susižavėjo vaisiais, nors jis pasirodė tik kitą dešimtmetį - Bostono vaisių kompanija pradėjo masinius vaisių pristatymus, naudodama garlaivius.
8
Bananuose nėra tiek kalio, kiek daugelis galvoja.
Visuomenėje plačiai manoma, kad bananuose gausu kalio ir jo yra daug kartų daugiau nei bet kuriame kitame produkte. Tai yra ne kas kita, kaip mitas - viename vidutiniame banane yra apie 0,4 gramo kalio. Žinoma, tai yra daugiau nei daugelyje produktų, tačiau yra daržovių ir vaisių, kurie gerokai viršija šiuos skaičius. Tarp jų verta paminėti džiovintus abrikosus, špinatus, taip pat bet kokios būklės persikus (žalius, troškintus, džiovintus).
Viename banane yra tik 9% rekomenduojamos 4,7 miligramų kalio normos. Kalis yra nepaprastai naudingas kūnui, jis palaiko raumenis ir nervų sistemą, taip pat turi nemažai maistinių savybių ir teigiamai veikia kraujospūdį. Matyt, norėdami gauti trūkstamus 91% kalio, turėsite vaišintis šviežiais špinatais.
9
Bananai naudojami ne tik kaip maistas
Šis vaisius tinka ne tik alkiui patenkinti. Pavyzdžiui, Lotynų Amerikoje apversti bananų augalo lapai lietaus metu naudojami kaip lietpaltis ar skėtis. Filipinuose yra įmonė, kuri perdirba augalus agnos audinio, iš kurio galima gaminti įvairius gaminius, gamybai - nuo nosinių iki marškinėlių. Popieriui gaminti naudojamos dvi augalo dalys: kotelio pluoštas ir žievė. Barelio pluoštai yra perdirbami pramoniniu mastu, o žievės popierius naudojamas meniniams tikslams.
Centrinėje Amerikoje jie rado dar ekstravagantiškesnį bananų naudojimą. Raudonos bananų sultys yra geriamos prieš numanomą meilės naktį, nes manoma, kad jose yra afrodiziakas. Banano žievelės pagalba jie valo vandenį, pašalindami iš jo sudėties sunkiuosius metalus. Tam žievelė išdžiovinama, susmulkinama ir supilama į vandenį arba naudojama filtrų gamyboje. Botucatu savivaldybės biologijos mokslų instituto Brazilijos mokslininkai padarė išvadą, kad abiem atvejais metalai pleiskanoja, prilimpa prie žievelės.
Be to, jau keletą dešimtmečių bananų kokosas sėkmingai naudojamas šiuolaikinių čiužinių gamyboje. „Coyra“ vadinamas pluoštu, gaunamu iš bananų medžio džiovintų lapų ir vaisių. Jis turi keletą naudingų savybių, kurias sunku gauti naudojant kitas medžiagas.
10
Jų turėtų vengti žmonės, alergiški lateksui.
Jei esate alergiškas lateksui, patariame atsiriboti nuo bananų, nes jie gali sukelti nepageidaujamą reakciją. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad 8 iš 16 alergija lateksu sergančių pacientų turėjo šalutinį poveikį valgydami bananus. Bandymai su banano žievelėmis parodė, kad 5 iš 14 (36%) tirtų buvo neigiama reakcija, o 12 iš 19 (63%) „patyrė“ dėl RAST bananų testo.
Ta pati reakcija lemia avokadų ir kivių vartojimą. Taip yra dėl to, kad šiuose vaisiuose yra į lateksą panašių baltymų, kurie sukelia alergiją. Stebimi simptomai: pasunkėjęs kvėpavimas, niežtinčios akys ir nosies užgulimas.
Išėjimas
Bananas yra išties nuostabus produktas, tūkstančius metų išgelbėjęs žmones nuo bado ir sukeliantis malonias emocijas, tačiau jame taip pat yra „skeletas spintelėje“, sakančio, kad šis vaisius nėra toks paprastas, kaip atrodo!