Mes įpratę, kad maistas skirstomas į kenksmingą ir sveiką: pirmajam griežtai nerekomenduojama valgyti, o antrąjį visada reikia laikyti jūsų šaldytuve.
Bet ar teisinga, kad bet koks maistas yra visiškai pašalinamas iš dietos? Juk yra tokių, kurie yra labai naudingi, nepaisant to, kad jie vadinami kenksmingais.
Kaip žinote, viskas gerai saikingai, jei valgote daug, nors kai kuriuose maisto produktuose yra daug vitaminų, greičiausiai tai jums pakenks. Būtina neišskirti jokių maisto produktų, bet juos valgyti kompetentingai.
Iš šios kolekcijos sužinosite apie produktus, kurie klaidingai išvardyti kaip kenksmingi.
10. Šokoladas
Šokoladas puikiai pakelia nuotaiką ir pasirodymą. Bet dėl tam tikrų priežasčių visos naudingos savybės priskiriamos tik tamsiuoju šokoladu, neminint baltojo.
Balta nėra vadinama naudinga, nes jos sudėtyje nėra tarkuotos kakavos (skirtingai nuo juodos), tačiau baltojoje yra kakavos sviesto, ji atkuria kepenų ląsteles.
Taip pat įeina linolo rūgštis (sveiki riebalai, susiję su omega-6), kurie padeda normalizuoti kraujo spaudimą. Baltasis šokoladas yra džiaugsmo hormono - endorfino - šaltinis.
9. Sūris
Iškart verta paminėti - lydytas sūris ir tie, į kuriuos dedama chemikalų, nėra susiję su visaverčiu maistu. Kalbama tik apie tikrąjį sūrį su gumbeliu (organinės kilmės medžiaga) ir pieną.
Pakartotinai mitybos specialistai minėjo, kad aukštos kokybės sūris, o veikiau reguliarus jo vartojimas sumažina širdies ligų riziką. Be to, produktas gerina regėjimą, plaukų ir nagų būklę, yra naudingas nervų sistemai.
„Rennet“ sūris taip pat gali būti gaminamas savarankiškai, apsiginklavęs paprastais receptais.
8. Kečupas
Kokybišką ir paprasčiausią kečupą sudaro vanduo ir pomidorai, į jį dedami prieskoniai. Jei mes kalbame apie žalą, tai yra mažiau nei gera. Žala slypi žemos kokybės produktuose, kurie prisideda prie alergijos ir pankreatito.
Kečupo sudėtyje yra likopeno (natūralaus antioksidanto), jis padeda išvengti vėžinių navikų išsivystymo ir paprastai yra būtinas žmogaus organizmui.
7. Vynas
Tie, kurie mėgsta išgerti taurę vyno vakarienei, neturėtų jo atsisakyti. Šis gėrimas gali palaikyti širdį. Bet jūs turėtumėte žinoti priemonę - mes kalbame apie keletą taurių vyno per savaitę, o ne apie kelis butelius.
Vynas prailgina jaunystę, gerina nuotaiką, kartais jis geriamas nuo peršalimo. Jame yra daug naudingų elementų: B ir C grupės vitaminų, antioksidantų, jodo, kalio ir kt.
Kuklios dozės sumažina koronarinės širdies ligos riziką, tačiau šis gėrimas nėra panacėja, kaip minėta aukščiau - viskuo turite žinoti priemonę, nes kitaip ji padarys daugiau žalos nei naudos.
6. Sviestas
Kaip viliojantis sviestas atrodo ant šviežiai keptų blynų ... Valgyk! Turėtumėte jo atsisakyti tik todėl, kad produktas gali sukelti viduriavimą, vidurių pūtimą ar pilvo pūtimą. Tai, be abejo, gali nutikti, tačiau jei sunaudojate daug aliejaus.
Sviestas turi daugiau naudingų savybių, tačiau tik tuo atveju, jei gaunamas iš tų karvių, kurios šeriamos žole, taip pat šieno.
Aliejuje yra daug vitaminų: E, D, B, A, C, taip pat omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino K2, kurie teigiamai veikia odą: tonizuoja ją, daro plaukus stipresnius ir neleidžia susidaryti trombams.
5. Raudona mėsa
Vegetarai mano, kad raudona mėsa yra kenksmingas produktas, galintis sukelti vėžį ir širdies ligas.
Tačiau gydytojai galvoja kitaip: raudona mėsa yra maistinių medžiagų sandėlis. Jis turi tokius svarbius vitaminus kaip B6, E, B9, PP. Jame yra kalio, cinko, sieros, chloro ir kt.
Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad raudona mėsa daro blogą poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje - ne, o širdies ligos nėra susijusios su jos vartojimu.
Tačiau pliusai patvirtinami: kaulai stiprėja, vitaminas D (vienas iš būtiniausių žmogaus organizmui) yra puikiai pasisavinamas.
4. Popcorn
Puiku atsisėsti priešais televizorių, rankoje laikant orą, kvepiantį kukurūzų kukurūzą ... Šis produktas yra Amerikos nacionalinis patiekalas, kurį išrado indėnai Kolumbo laikais, „sprogdindami“ kukurūzų branduolius ant laužo moliniame puode.
Popkorno sudėtyje yra skaidulų, kurios gerina virškinimo sistemą, taip pat mažina cukraus kiekį kraujyje.
Be to, tie, kurie laikosi dietos, gali valgyti pūsti kukurūzus, nes viename kibire yra tik 70 kcal (jei nėra dažiklių ir priedų). Popkornas yra naudingas, jo nepasiduokite. Bet mes kalbame apie produktą be druskos ir cukraus.
3. Suši
Sushi yra tradicinis patiekalas Japonijoje, gaminamas iš ryžių ir įvairių jūros gėrybių. Kas bent kartą išbandė šias burnoje tirpstančias riekeles - visada norėjo papildų.
Patiekalas yra labai skanus ir jį reikia valgyti kuo dažniau - suši turi daug baltymų, o žuvis yra omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios bet kuriame amžiuje yra tiesiog būtinos žmogaus smegenų sveikatai.
Vienintelis dalykas, kurio neturėtumėte pasikliauti, yra sūrus sojų padažas.
2. Kumpis
Kumpis yra sūdyta kiauliena. Jis vertinamas dėl sultingumo ir mažo riebumo, jį patariama vartoti sportininkams, nusilpusiems žmonėms, tiems, kuriems reikia priaugti svorio.
Produkte yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų: jame yra daug baltymų, cholino (dažnai jo vartojimas nėščioms moterims padidina vaiko protinius sugebėjimus, be to, medžiaga padeda smegenims išlikti sveikoms).
Lašiniuose esančios Omega-3 riebalų rūgštys yra labai geros širdžiai.
1. Kiaušinių tryniai
Atsižvelgiant į tai, kad kiaušinių tryniuose, remiantis kai kuriomis ataskaitomis, yra daug cholesterolio, produktas buvo „atmestas“. Tačiau buvo atlikta daug medicininių tyrimų ir paaiškėjo, kad pacientams, turintiems širdies problemų, cholesterolio kiekis kraujyje buvo normalus.
Kiaušinių trynių nauda yra ta, kad juose yra 13 vitaminų ir 15 mineralų, be to, jie apima svarbiausius baltymus ir lengvai virškinamus riebalus.
Kiaušinyje yra daug baltymų ir mažai angliavandenių, todėl produktas yra idealus tiems, kurie laikosi dietos. Žmonės lengvai pasisavina visus trynio komponentus.