Pabandykite nustebinti vaikus bent jau kuo nors saldaus, sūraus, rūgštaus ir paprastai skanaus. Prekybos centruose (kas ten yra prekybos centruose! Net paprastuose gatvių kioskuose!) Galite nusipirkti bet ko, ko norite: nuo chupa-chupsa iki viso pyrago.
Dabartinė įvairovė yra tokia puiki (kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje yra nuo 50 iki 200 saldainių rūšių), kad mes patys nežinome, ką dar išbandyti - viskas seniai tapo nuobodu.
O dabar prisimink mūsų sovietinę vaikystę. Žinoma, nebuvo tokios gausos. Bet tie, kurie skundžiasi, kad tais nerūpestingais metais neišbandė „nieko saldesnio už morkas“, tikrai meluos.
Mes vis dar turėjome savo „saldumynus“ - saldžiausius, geriausius, skaniausius, kurių atmintis net ir šiandien burna užpildyta seilėmis.
Arba produktai buvo tikrai geresni (ir tikrai natūralesni!), Arba veikia „nostalgijos efektas“ - vaikystėje žolė buvo žali, o dangus - melsvesnis, tačiau vis tiek kartais norime suvalgyti ką nors „iš praeities“. amžiaus “. Prisiminkime bent 10 mylimiausių „vėlyvojo sovietų“ vaikų skanėstų? Eik!
10. Duona apibarstyta cukrumi
Lengviausias pasirinkimas, jei staiga pajutote norą valgyti ką nors saldaus: paimkite baltą saldžią duoną, supjaustykite storą riekelę, šiek tiek sudrėkinkite ją vandeniu arba (o, eikite pasivaikščioti, eikite pasivaikščioti!), Ištepkite ją sviestu ir pabarstykite cukrumi. Mmmm ... Gėrybės!
Ir štai, beje, „pikantiškiems“ yra dar vienas būdas užkąsti paprastą ir skanų užkandį, kol mama grįžo namo iš darbo ir priversta valgyti sriubą: supilkite tą pačią duonos riekelę (tik truputį!) Su saulėgrąžų aliejumi ir druska iš visos širdies. Patiekalas paruoštas!
9. Lydytas sūris "Draugystė"
Dabar tai yra lydyti sūriai - tai iš tikrųjų yra ne sūriai, o „sūrio produktai“. Jie gaminami ne iš pieno, o, atrodo, kad jie yra pagaminti iš beskonio (arba, atvirkščiai, labai sūdyto) pusiau skysto plastiko.
O sovietiniais metais „Družba“ sūris buvo populiarus visoje Sąjungoje prekės ženklas, o jo kokybė buvo stebima labai griežtai (kaip ir visų kitų produktų kokybė). Draugystė turėjo tikrą tirštą kreminį skonį.
Vienas iš paprastų ir mėgstamų patiekalų, kuriuos iš jo gamino mūsų motinos, buvo vadinamasis „paskleidimas“: susmulkintas sūris buvo sumaišytas su majonezu ir daugybe česnako ir paskleistas ant sumuštinių.
Be „Draugystės“ buvo dar „Yantar“, „Volna“, „Orbit“ sūriai ir net saldus „Šokoladas“ - taip pat labai skanu.
8. Halva iš saulėgrąžų sėklų
Prisimeni tą patį saldų saldų skonį, kuris išskiria keptas sėklas? Ji priklijavo dantis, negailestingai sukramtyta ir nublizgėjo plonais sluoksniais.
Neįmanoma valgyti nieko negeriant, nes milžiniško cukraus kiekio, esančio tos halvos sudėtyje, negalėjo lengvai absorbuoti net pats įnoringiausias saldus dantis. Bet koks skanus dalykas tai buvo!
Taip pat buvo sorbetas: stori gabalėliai šaldytos rausvai rudos saldžiosios masės, kurioje „paskandinti“ žemės riešutai. Buvo galima sulaužyti dantis (kas tai: ji netgi galėjo plakti nagus!), Tačiau mes atkakliai gniuždėme, nes ... Na, tai skanu, el. Mano!
7. Braškės piene
Daugelis iš mūsų vaikystėje kiekvieną vasarą praleisdavome pas močiutę kaime. O ką tu ten gali padaryti (na, žinoma, išskyrus „muštynes“ su dilgėlėmis ant lazdų, maudymąsi upėje, panikos pabėgti nuo piktų švilpiančių žąsų ir pan.)?
Pvz., Eik su tais pačiais berniukais į mišką ir pasiimk pilną dubenį (arba stiklainį) saldžiųjų prieskonių. Tada parnešk ją į namus, paprašyk močiutės pieno, supilk jam „grobį“ ir su dideliu šaukštu sprogdink, maloniai šliauždamas ir gurkšnodamas.
6. Džiovinkite želė briketuose
Pamenu, kažkada internete buvo toks mamas: „Ką jau kalbėti apie žmogų, kuris nevalgė želė ?!“ (Matyt, buvo suprantama, kad tie, kurie nežino, kad iš principo želė gali būti nugramdyti, vis dar yra per jauni, kad galėtų turėti savo pagrįstą nuomonę).
Taigi čia mes - gimę 1970–1980-aisiais - nugrimzdę į želė. Ir su dideliu malonumu! Na, kodėl? Kodėl laukti, kol jo mama jį pagamins (arba, tuo labiau, kad savarankiškai daro šį ilgą ir nuobodų verslą, net jei žinojome, kaip tai padaryti), jei jis yra toks skanus?
Jūs paimate briketą želė (braškių, vyšnių, spanguolių, taip bet!), Per pusę nuimkite popieriaus įvyniojimą ir truputį įkandkite. Rūgštūs milteliai tiesiai burnoje tampa tikrais drebučiais - saldžiarūgščiai, malonūs, stori ... Mmmm ...
5. Saldainiai „Montpensier“ skardinėse dėžutėse
Be abejo, daugumoje miestų ir svorių kilo šokolado problemų: žinoma, jie buvo tiekiami tik per šventes (bet buvo tikras šokoladas - iš kakavos pupelių, o ne iš sojos su aromatiniais priedais!).
Bet visur buvo prekiaujama įvairiausiais spalvotais „jūros akmenimis“ su razinomis, dideliais apvaliais geltonais saldumynais cukruje (pamenate?), Dideliais plytelėmis pagamintą irisą (kurio kvadratus buvo galima išpjaustyti ties linijomis).
Tačiau vaikų mėgstamiausi saldainiai buvo „Montpensier“ saldainiai mažose apvaliose skardinėse dėžutėse. Daugiaspalvis „stiklinis“, šiek tiek skirtingo skonio, taip gražiai sutraiškytas, kai juos nulaužote. Na, tada į dėžę (dažnai labai gražią) tada buvo galima sudėti visokius neprotingus vaikų „lobius“.
4. Cukriniai ledinukai
Montpensier, be abejo, yra puikus. Bet iš tikrųjų mes patys žinojome, kaip pasigaminti saldainius. Beveik kiekviename name buvo specialios skardinės (gaidžių, meškų, voverių, žuvies ir kt. Pavidalu), kurias kruopščiai ruošdavo motinos ir močiutės, į kurias reikėdavo užpilti naminio tiršto cukraus sirupo, o tada laukti, kol atšils.
Ir jei jūs taip pat šiek tiek atspalvinsite maistinius dažus, jis pasirodė ne tik skanus, bet ir gražus.
3. Du sviestu suklijuoti sausainiai
Taip ... Slapukai tada taip pat nesiskyrė pagal įvairias formas: iš esmės tai buvo arba kvadrato, arba stačiakampio formos, su viršuje kažkokiu ornamentu (panašus į mūsų dabartinį „Jubiliejų“, kuris, beje, pozicionuojamas kaip „tas pats“, sovietinis). .
Bet šis paprastas sausainis buvo tiesiog vidutiniškai rudas, traškus ir nepaprastai skanus. Na, kadangi jis vis dar buvo sausas, pamirkome piene arba ištepėme sviestu ir suklijavome du kartu. Tada paaiškėjo pats dalykas! Ir skanu, ir patenkinti!
2. Riešutai sausainiai su kondensuoto pieno įdaru
Dabar tie patys „riešutai“ parduodami gaminant bet kokius patiekalus, tačiau, deja, tai nėra tas pats delikatesas, kurį mes žavėjome vaikystėje.
Pirma, tie - mūsų - riešutai buvo naminiai (gamykliniai metaliniai šio labai populiaraus sausainio kepimo indai buvo parduodami aparatūros parduotuvėse).
Antra, nėra prasmės lyginti to paties pavadinimo konditerijos gaminių su tuo pačiu pavadinimu ir sovietinių „riešutų“, kuriuos motina kepė su meile (dėl žinomo „novia“ praradimo) skonio - motinos sausainiai tiesiog ištirpo burnoje ir jie galėjo nekramtyti.
Na, ir trečia, ar jūs dar atsimenate tikro sovietinio kondensuoto pieno, paruošto tiesiai banke, skonį iki rudos ir karamelės konsistencijos? Voooot! Tai buvo tiesiog puikus riešutų, anyžių ir bet kokio kito kepimo įdaras. Dabar to nerasite ...
1. Vaflių ritiniai iš namų vaflių gamintojo
Ir, pagaliau, dar vienas vėlyvo sovietinio namų gaminimo šedevras - vaflių ritinėliai. Daugelis namų šeimininkių virtuvėje turėjo sunkiųjų metalinių vaflinių lygintuvų, kuriuose buvo iškepti nepaprastai skanūs, rudūs, traškūs ir kvapūs vafliai.
Jie turėjo būti labai greitai susukti (vis dar karšti) ir įdaryti bet kokiu turiniu: varškėte, plakta grietinėle, tačiau lengviausias būdas, žinoma, buvo naudoti tą patį virintą kondensuotą pieną.
Kiekviena motina turėjo savo - ypatingą - vaflių receptą, kuris niekada niekam nebuvo duotas ir niekada. O koks nepaprastas malonumas tai buvo - gurkšnoti šiltu saldžiu vamzdeliu, užpiltu per ausis! Taip, jei taip pat animaciniams filmams ... O taip! Atnešk mane ten!