Alkoholiniai kokteiliai puikiai dera su karštomis vasaros naktimis, triukšmingais vakarėliais klube ir matuojamais draugiškais susibūrimais. Jie gali ne tik atvėsti, bet ir pagerinti nuotaiką.
Pats alkoholinis kokteilis gaunamas maišant vieną ar kelis alkoholinius komponentus su nealkoholiniais skysčiais, prieskoniais, vaisių ar daržovių priedais.
Dabar, norint mėgautis jų skaniu skoniu, jums nereikia eiti į barą ar klubą. Šie skanūs gėrimai gali būti gaminami savarankiškai namuose, nes receptai yra gana paprasti.
Pristatome 10 populiariausių alkoholinių kokteilių.
10. Kosmopolitas
Kokteilis įgijo neįtikėtiną populiarumą 1998 m. - po kultinio serialo „Seksas ir miestas“ išleidimo, kuriame pagrindiniai veikėjai mėgdavo leisti laiką kalbėdami, gerdami šį nuostabų gėrimą.
Pasiruošti „Kosmopolitas“ reikia maišyti 10 ml laimo sulčių, 50 ml spanguolių sulčių, 20 ml trigubo tirpalo ir 40 ml citrusinės degtinės.
9. Daiquiri
Manoma, kad šio kokteilio receptą sugalvojo amerikietis inžinierius, kuris karo metu su ispanais buvo Kuboje ir davė jam vardą Daiquiri paplūdimio, esančio netoli Santjago, garbei.
Tačiau klasikinis receptas „Daiquiri“, kurio vis dar labai reikia visame pasaulyje, garsiajame bare „El Floridita La Habana“ sukūrė Konstantinas Rubalcaba Werth.
Ši vieta buvo įkurta 1817 m. Ir visame pasaulyje išgarsėjo rašytojo Ernesto Hemingvėjaus dėka, kuris mėgdavo čia reguliariai lankytis. Ypač jam kokteilis buvo paruoštas nepridedant cukraus, nes rašytojas sirgo cukriniu diabetu.
Tiesą sakant, šis kokteilis yra ne kas kita, kaip paprastas romo saueris, tačiau pavadinimas „Daiquiri“ įsišaknijo. Jį sudaro: 30 ml laimo sulčių, 15 ml cukraus sirupo, 60 ml baltojo romo ir ledo.
8. Ilgoji sala
Kokteilio pavadinimas kilo dėl salos Ilga sala.
Įdomus faktas: Yra versija, kad kokteilis buvo išrastas Draudimo laikotarpiu - savo išvaizda ir kvapu jis priminė ledinę arbatą.
Kokteilį sudaro šie ingredientai: 15 ml degtinės, 15 ml džino, 15 ml lengvojo romo, 15 ml tekilos, 15 ml trigubos sekos, 30 ml cukraus sirupo, 25 ml citrinų sulčių ir vienas purslų kola.
Gatavą kokteilį galite papuošti citrinos skiltele.
7. Margarita
Yra keletas versijų apie šio garsaus gėrimo sukūrimą, ir beveik kiekvienoje iš jų yra moteris, vardu Margarita.
Populiariausia legenda yra ta, kuri sako, kad kokteilio kūrėja buvo Margarita Saims.
Acapulco ji sumaišė tekilą, prancūzišką „Cointreau“ apelsinų likerį ir laimo sultis socialiniam renginiui, kuriame jį išbandė „Hilton“ viešbučių tinklo šeimininkas Tommy Hilton.
Šis gėrimas jam taip patiko, kad jis liepė receptą išplatinti savo įstaigų baruose ir restoranuose.
6. Seksas paplūdimyje
Kokteilio populiarumo pikas sutapo su legendinio serialo „Santa Barbara“, kurio herojai dažnai gėrė būtent šį kokteilį, išleidimu.
Mūsų šalyje šio ilgamečio romano gerbėjams kokteilis „Seksas paplūdimyje“ tapo gražaus ir spalvingo gyvenimo, neprieinamo daugeliui šalies gyventojų, simboliu.
Pasiruošti "Seksas paplūdimyjeTurite sumaišyti 40 ml degtinės, 20 ml persikų skysčio ar persikų šnapetų, 40 ml apelsinų sulčių ir spanguolių sulčių. Būtent šie vaisiai, išlyginantys alkoholį, užrašai padarė jį mėgstamu tarp stiprių kokteilių tarp gražiosios žmonijos pusės atstovų.
Tuo pačiu metu yra įvairių nukrypimų nuo klasikinės versijos, įskaitant ir be alkoholio komponento.
5. „Pina Colada“
Pirmasis pavadintas „Pina coladaTai reiškia šviežiai išspaustas ananasų sultis. Neapdorotas buvo vadinamas „sin colar“. Laikui bėgant, romas buvo įtrauktas į kokteilį.
Šio populiariojo gėrimo atsiradimo tokiu pavidalu, koks jis dabar gaminamas, impulsas buvo plačiai naudojamas Coco López kokosų kremas Puerto Rike XX amžiaus 40-ajame dešimtmetyje.
Remiantis viena versija, klasikinis receptas „Pina Colada“ atsirado 1954 m.
Kokteilis labai greitai tapo plačiai žinomas ir tapo vienu iš Puerto Riko vizitinių kortelių. Rupert Holmes singlas „Piña Colada Song“ padidino kokteilio populiarumą.
Norėdami paruošti „Pina Colada“, maišytuve su ledo kubeliais turite sumaišyti 30 ml lengvo romo, 30 ml kokosų pieno ir 90 ml ananasų sulčių.
Gėrimas patiekiamas didelėje taurėje, tokioje kaip taurė ar uraganas su šiaudeliu. Papuošalas yra ananaso gabaliukas ir vyšnia.
4. Aliaska
Į klausimą, ar šis gėrimas yra kaip nors susijęs su labiausiai snieguota Aliaska, netgi legendine „Savojos kokteilių knyga“, kurioje receptas „AliaskojePirmą kartą pasirodė 1930 m.
Greičiausiai šis vardas atsirado dėl kokteilio skonio: kietas ir gaivus, o ledo rutulys puikiai tinka pateikimui.
Aliaska ruošiama taip: sumaišomi 60 ml džino, 20 ml geltono žolelių skysčio, 2 ml Angosura ir žiupsnelis apelsinų žievės.
Tada iš kieto ledo gabaliuko reikia išpjauti maždaug 7 cm skersmens rutulį. Beje, rutulio dydis ir masė turi būti tokie, kad jis ne visiškai panardėtų į stiklinę, bet stovėtų plokščias, kitaip jis labai greitai ištirps.
3. Mojito
Dabar toks populiarus yra kokteilis „Mojito“Atkeliavo iš„ laisvės salos “. Dešimtajame dešimtmetyje jis tapo plačiai žinomas JAV.
Klasikinis jo paruošimo ingredientų sąrašas yra toks: putojantis vanduo, cukrus, kalkės ir mėtos. Norėdami atšaldyti kokteilį, į jį dedami ledo gabaliukai. Alkoholiniame „Mojito“ variante, be kitų ingredientų, pridedamas romas.
XVI amžiuje į romą buvo dedama pipirmėčių ir kalkių, siekiant užkirsti kelią infekcinėms ligoms, taip pat šiek tiek pagerinti blogojo romo skonį.
Nealkoholinis „Mojito“ gali būti gydomas net ir vaikams, nes jame nėra alkoholio. Jo receptas šiek tiek skiriasi nuo įprasto alkoholinio varianto, išskyrus tai, kad romų ten nėra dedama.
2. „Cuba Libre“
Šis kokteilis teisingai yra vienas iš dažniausiai naudojamų kokteilių pasaulyje.
Kai kurios patikimiausios recepto versijos ir gėrimo pavadinimas mums pasirodė. Kiekvienas iš jų susieja kokteilį su karo už Kubos nepriklausomybę nuo Ispanijos istorija, tačiau autorystė aiškinama skirtingai: kai kuriais atvejais išradimo garbė „„Cuba Libre“Priklausė JAV armijos kareiviams, kitas - Kubos sukilėliams.
Klasikinis kokteilio receptas yra toks: sumaišykite stiklinėje su ledu 50 ml lengvo romo, 120 ml „Coca-Cola“, ketvirtadalį kalkių.
1. Kruvina Marija
Angliškai kalbanti visuomenė turi frazę „Kruvinoji MerėDaugiausia siejama su pirmosios karalienės vardu Anglijos soste - Marija I Tudor.
Pagrindinį šio visame pasaulyje garsaus kokteilio receptą sudaro: 45 ml degtinės, 90 ml pomidorų sulčių, 15 ml citrinos sulčių, keli lašai Worcester padažo, „Tabasco“.
Keletas žmonių pretenduoja į legendinio gėrimo kūrėjo vardą. Remiantis keliais istoriniais šaltiniais, „Kruvinosios Marijos“ autorystė priklauso George'ui Jessel. Pagal šią versiją jis sugalvojo veiksmingą prieš pagirias (kaip jis pirmą kartą buvo vadinamas kokteiliu) tarpo tarp pasaulinių karų metu.
Tačiau praėjus beveik ketvirčiui amžiaus, 1964 m., Laikraštis „The New Yorker“ paskelbė straipsnį, kuriame buvo apklaustas tam tikras Ferdinand Petio, kuris teigė, kad jam priklauso kokteilis „Bloody Mary“.
Jo receptas skyrėsi tuo, kad be dviejų uncijų degtinės ir tokio paties kiekio pomidorų sulčių, Ferdinandas pridėjo žiupsnelį druskos ir kajeno pipirų, Vorčesterio padažo ir citrinos sulčių.