Kaip virti sriubą - žinoti turėtų kiekviena šeimininkė, nes vaikystėje mums sakė, kad reikia valgyti karštą. Sriuba turėtų būti įtraukta į dienos meniu - ją organizmas lengvai pasisavina ir greitai virškina. Dažnai vištienos sultinys pacientams „uždeda ant kojų“ ir pagerina jų savijautą - tai patvirtina, kad reikia vartoti sriubas, tereikia atidžiai apsvarstyti patiekalo ingredientų pasirinkimą.
Be privalumų, dauguma sriubų taip pat yra labai skanūs. Receptų yra tiek daug, kad kiekvienas išsirinks sau sriubą, kurią dažnai nori pasigaminti. Tai mes siūlome jums padaryti - pabandykite iškepti skaniausią kotleto sriubą, naudodamiesi vienu iš šių receptų, greičiausiai tuo ir sužavėsite!
10. Su maltais vištienos kotletais
Skaidri, lengva, bet tuo pat metu ir vaikams, ir suaugusiems miela sriuba „už abiejų skruostų gurkšnys“. Visai šeimai ši parinktis yra tobula.
Slyvas išlydykite keptuvėje. aliejaus ir supilkite į 350 g. malta vištiena. Druskos, pipirų sumalkite mėsmale pagal skonį ir sudėkite svogūną (iš anksto susmulkinkite). Gerai išmaišykite visus ingredientus ir suformuokite mažus rutuliukus.
Į keptuvę supilkite 2 litrus. vandens, o kai užvirs - virkite maltos mėsos rutulius, maždaug 10 minučių po virimo. Kol jie verda - paimkite 3 bulves ir smulkiai supjaustykite, o svogūnus ir morkas - 1 vnt. smulkiai supjaustyta.
Kepkite daržoves. Po to, kai praeis 10 minučių, į keptuvę įpilkite skrudinimo ir bulvių. Virkite dar 10 minučių, o pačioje pabaigoje, jei norite grožio ir aromato, galite pridėti šviežių žolelių.
9. Su maltais jautienos kotletais
Aiškinamajame rusų kalbos žodyne kotletai verčiama kaip „maltą rutulį virti sultinyje“. Ir tai mes padarysime su jumis - mes sukursime mielius rutulius ir iš jų pagaminsime skanią sriubą!
Bulves galima supjaustyti vėliau, kad jos netemdytų, bet morkos - 1 vnt, svogūnai, česnakai gali būti paruošti iš anksto. Susmulkinkite šiuos ingredientus. Sumaišykite česnaką, kiaušinį, maltą jautieną - 300 g, druską, pipirus ir supjaustytą ryšulėlį krapų. Viską gerai išmaišyti.
Iš anksto išvirkite ryžius, kol jie išvirs. Sumaišykite su malta mėsa ir kitais ingredientais. Paimkite maltą mėsą į delną ir iš jos pagaminkite kotletus. Kepkite morkas ir svogūnus keptuvėje tik tiek, kad produktai parodytų jų skonį.
Mes įdėjome ant viryklės 2,5 litro. vanduo, kai vanduo verda - mes į jį įmetame daržoves. Fry jautienos kotletai (Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip 2–3 minutes). Kai vanduo užvirs, į keptuvę paskaniname kotletus, bulves, druskos ir pipirų sriubą. 15 minučių virti.
8. Su malta kalakutienos kotletukais
Turkijos mėsos sriuba Italų virėjai labai mėgsta gaminti maistą. Jie daug žino apie paprastą ir skanų maistą! Sekime jų pavyzdžiu ir paruošime nepriekaištingą patiekalą iš pirmo patiekalo.
Pirmiausia paruoškite kotletus. 600 g kalakutienos filė sumalkite per mėsmalę, sumaišykite su 50 g kieto sūrio su 50 g petražolių, smulkintu česnaku ir svogūnais, džiūvėsėliams pjaustyti - 50 g, 1 kiaušinis ir prieskoniai.
Gavę vienalytį mišinį, iš jo formuojame kotletus. Kai vanduo užvirs (jums reikia 8 stiklinių sultinio), į jį mes išpilame kotletus ir 500 g endivido.
Virkite ant silpnos ugnies, įpildami prieskonių ir 100 g rhizoni. Kai kotletai pasidaro lengvi - po 5 minučių išjunkite ugnį. Sriuba turėtų būti patiekiama, kai ji šiek tiek užpilama, o galūnė išsipučia.
7. Pomidorų sriuba
Dėl daržovių gausos ši sriuba yra labai aromatinga. Šios sriubos ypatumas yra tas, kad kotletai yra kepti orkaitėje. Norėdami pilnos vakarienės, neįsivaizduojate geriausio patiekalo!
Paimkite 2 riekeles baltos duonos ir pamirkykite piene. 300 g maltos mėsos sumaišome su kiaušiniu, suminkštėjusia duona, pipirais ir druska. Sutarkuokite 2 bulves ir taip pat įmaišykite į maltą mėsą. Išmaišykite, kad gautumėte tirštą masę.
Mes formuojame rutulius ir išsiunčiame juos į kepimo skardą. Mes valome 20 minučių orkaitėje (nustatant temperatūrą iki 180 laipsnių). Į verdantį vandenį - 2 l, mes siunčiame morkas, saliero šaknį, smulkiai pjaustytą. Kitas susmulkinkite papriką ir taip pat nusiųskite ją į keptuvę.
Pomidorus susmulkinkite trintuvu - 2 vnt., Tada troškinkite ant ugnies, pridėdami svogūnų ir ciberžolės. Vėliau pagardinkite gautu padažu pomidorų sriuba ir virkite dar keletą minučių. Patiekdami patiekite į lėkštutes iškeptus kotletus.
6. Su ryžiais
Pagal šį receptą gaunama labai patenkinta ir skani sriuba. Galite nusipirkti paruoštos maltos mėsos arba patys ją virti - nesvarbu.
Kepkite daržovių mišinį: svogūnus ir morkas (iš anksto susmulkintus). Paruoškite ryžiai - Dėl to keletą kartų nuplaukite. Smulkiai supjaustykite 5 bulves. Kai vanduo užvirs - 2 l., Sudėkite į jį bulves ir ryžius. Virkite mažiausiai 10 minučių.
Į maltą mėsą įmušame žalią kiaušinį, druską, išmaišome. Suformuojame rutuliukus ir dedame į skardą. Taip pat pridėkite kepsnį. Pabaigoje įpilkite žalių svogūnų ar petražolių - žalumynai papuošia, be to, skleidžia labai malonų aromatą.
5. Su koldūnais
Koldūnų sriuba - Tai yra neįprastas patiekalas kasdieniam stalui. Šiam receptui galite naudoti bet kokią mėsos faršą.
Supjaustykite 3 bulves mažais kvadratėliais, įmeskite į keptuvę, įpilkite į ją vandens - 2,5 litro. Į 150 g maltos mėsos pridėkite svogūną (pipirus, taip pat druską, įpilkite savo nuožiūra). Mes formuojame kotletus.
Keptuvėje apkepkite morkas ir svogūnus, tada sudėkite į bulves, kad pakeptų. Į sriubą įpilkite mėgstamų prieskonių ir kotletų, virkite 8-10 minučių.
Dabar leiskime koldūnams. Įmuškite kiaušinį į lėkštę, įpilkite druskos ir truputį vandens. Supilkite 5 šaukštus. šaukštus miltų ir žiupsnelį ciberžolės. Gerai ismaisyti. Tešla turėtų atrodyti kaip grietinė. Į keptuvę įpilkite tešlos (imkite šaukštą ir sudėkite). Virkite sriubą, kol koldūnai pasirodys. Pagal skonį galite pridėti lauro lapų.
4. Su grietinėlės sūriu
Grietinėlės sūrio sriuba Jis turi unikalų skonį: švelnus, kreminis ir neįprastas. Daugeliui žmonių tai patinka, išbandykite ir jūs.
Svogūną permeskite per mėsmalę, sumaišykite su druska, pipirais ir 500 g maltos mėsos. Mes formuojame apskritimus. Apkepkite morkas, tą patį padarykite su svogūnais (kol produktai bus minkšti).
Bulvės - 5 vnt. supjaustykite į plokšteles, pomidorą susmulkinkite ir nulupkite. Susmulkinkite minkštimą. Verdančiame vandenyje - 3 litrai. nuleiskite kotletus, virkite 7 minutes.Po to meskite bulves ir virkite dar 5 minutes, pridedant pakepintų daržovių. Po kelių minučių įpilkite grietinėlės sūrio - maišykite, kad ištirptų. Dėl grožio galite pridėti žalumynų.
3. Su pupelėmis
Mėgėjams pupelės tikrai įvertins šią naminę sriubą. Paruoškite jį surinkti visus namų ūkio narius prie stalo.
Paimkite pakelį pupelių „sriuboms“ ir 4 valandas pamirkykite vandenyje. Iš 400 g maltos mėsos formuojame kotletus. Vandenyje - 2,5 litro. suberkite pupeles ir virkite, kol suminkštės. Tada mes nuleidžiame kotletus į vandenį, stebime 5 minutes - šio laiko pakaks virimui.
Supjaustykite 2 bulves ir supilkite į keptuvę. Kol sriuba kepa, pjaustykite morkas, svogūnus ir saliero stiebą. Kepkite iki šviesiai rudos spalvos. Į sriubą įpilkite 2 arbatinius šaukštelius džiovintų žolelių, druskos, lauro lapų, pjaustytų prieskonių, virkite, kol bulvės bus paruoštos. Skleiskite kepsnį. Po sriubos užpilant 10 minučių ją galima užpilti ant plokštelių.
2. Su žirniais
Navaristas malta kalakutienos malta žirnių sriuba bus tobulas vakarienės patiekalas. Pabandykite gaminti maistą - jums bus malonu!
Mirkykite žirnius 4 valandas. Kai jis išsipučia, nusausinkite vandenį ir perpilkite į keptuvę. Užpildykite keptuvę 1,5 litro. vandens. Virkite apie 25 minutes - kol suminkštės. Keptuvėje pakepinkite svogūną iki skaidrumo, o tada į jį suberkite morkas. Viską kartu kepti 7 minutes.
Mes bandome žirnius - jei jie tampa minkšti, tada jau galite į jį įdėti bulvių - 1 vnt., Supjaustykite mažais kvadratais. 50 g kietojo sūrio sutarkuokite ir sumaišykite su malta kalakutiena. Druska ir sumaišoma.
Dedame kotletus ir dedame į sriubą. Po verdančio vandens virkite sriubą 10–15 minučių. Druska, pagal skonį įpilkite lauro lapų. Galite per 8-10 minučių užpilti skanią sriubą lėkštėse, pabarstyti šviežiais krapais grožiui.
1. Su vermicelli
Sriuba su vermišeliais ir vištienos kotletais - Patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ir džiugins buitį. Atkreipkite dėmesį į tai - receptas labai padės, kai yra mažai laiko virti.
400 g vištienos filė supjaustykite mėsmale. Druskos ir pipirų maltą mėsą patiekiame savo nuožiūra, iš jos gaminame kotletus. Kai 2,5 litro. vanduo keptuvėje verda - mes juos įmetame į vandenį. Virkite apie 10–12 minučių.
Kepkite svogūnus ir morkas iki minkštos. Kauliukus supjaustykite 3 bulvėmis ir įmeskite į sriubą - į kotletus. Tada nuleiskite kepimą, pipirus, druską. Įpilkite 80 g vermišelių. Kadangi jis yra plonas, greitai užvirs. Po 5 minučių ugnį galima išjungti. Prieš patiekdami sriubą papuoškite šviežiomis žolelėmis.