Daugelis produktų yra taip tvirtai įsitvirtinę mūsų kasdieniniame gyvenime, kad negalvojame apie jų kilmės istoriją ir kaip šis ar tas produktas pateko į mūsų stalą. Įkvėptas legendų, vienas seniausių žmonijos gėrimų pasklido po pasaulį iš Rytų, o Kinija laikoma jos protėvių namais. Išgeriame gurkšnį šio nuostabaus gėrimo ir išsiaiškiname, kuri šalis pirmauja pasaulyje gaminant arbatą.
10
Argentina
Kavos gamybos lyderė yra Brazilija, tačiau argentiniečiai lenkia savo kaimynus gaminant kitą populiarų gėrimą - arbatą. Vietos gentys pirmenybę teikė kitiems gėrimams, tačiau arbata užėmė ypatingą vietą tarp jų.
Pirmosios arbatos krūmų sėklos į Argentiną buvo atvežtos tik XX a. 20-ajame dešimtmetyje, ir šiandien iš jos pagaminama 69,9 tūkst. Tonų arbatos per metus. Šios pramonės plėtra prisideda prie klimato zonų ir augalų augimui tinkamo dirvožemio įvairovės.
Argentinos gamintojai daugiausia dėmesio skiria juodosios arbatos gamybai, o iš holly lapų pagaminta bičiulė daugelį metų buvo laikoma Lotynų Amerikos šalies požymiu.
Mūsų svetainėje thebiggest.ru galite sužinoti apie aukščiausius Argentinos kalnus.
9
Iranas
Arbatos pramonės plėtrą Irane palengvino prekybos kelias, visiems žinomas pavadinimu „šilkas“, kuriuo prekės eidavo iš Kinijos į Europą.
Senovės šaltiniai skelbia, kad senovės iraniečiai pirmenybę teikė kavai iš karštų gėrimų, tačiau XV amžiuje arbata ėmė ją pamažu šalinti. Sėklos buvo atvežtos iš Indijos, o arbatos krūmai buvo auginami tik viename senovės valstybės regione.
Šiandien nuostabi Viduriniųjų Rytų šalis per metus pagamina apie 84 tūkstančius tonų arbatos, pasodinta 32 tūkstančiai hektarų derlingos Irano žemės.
8
Japonija
Karšto gėrimo auginimas ir vartojimas Kylančios saulės žemėje yra aukščiausias meno laipsnis. Arbatos krūmams auginti tinka trys salos, kuriose kasmet pagaminama 88,9 tūkstančiai tonų nuostabaus tonizuojančio gėrimo.
Japonai taip mėgsta šį gėrimą, kad eksportuoja tik 2% šalyje pagamintos arbatos. Didžiausi Japonijos gamintojai orientuojasi į žaliosios arbatos veislių auginimą, taip mėgstami šalies gyventojų.
Japonijos arbatos tradicijos yra grindžiamos antikine senove. Bet kurio Japonijos namo svečiui tikrai bus pasiūlyta karšto gėrimo taurė, kuri laikoma pagarbos ir svetingumo aukštuma.
7
Vietnamas
Pirmąjį arbatos plantaciją šiuolaikiniame Vietname sukūrė prancūzai 1880 m. Palankus klimatas ir derlinga dirva prisidėjo prie greito pramonės vystymosi, o XX amžiaus pradžioje Vietnamas pradėjo eksportuoti gėrimą į Europą ir Afriką.
Dabar Tolimųjų Rytų šalies arbatos milžinai pagamina šiek tiek daugiau nei 117 tūkstančių tonų arbatos per metus tiek vidaus vartojimui, tiek eksportui. Vietnamas gamina daugiausia žemos kokybės arbatos veisles, kurios yra apdorotos mašinomis, ir tik 5% visos produkcijos sudaro elitinės juodosios ir žaliosios arbatos veislės.
Čia jie gamina ypatingą Shan Tuet veislę, pagamintą iš medžio, kuris auga tik šios egzotiškos ir nuostabios šalies platybėse, nuplaunamas Pietų Kinijos jūros vandenimis.
6
Indonezija
Salų šalis Ramiajame vandenyne daugelį metų buvo Nyderlandų kolonija, o arbatos gamyba čia prasidėjo olandų viešpatavimo metu 1700 m.
Vietos žmonės nepriėmė naujo gėrimo, todėl istoriškai pagrindinės gėrimo veislės buvo gaminamos eksportui. Indonezijoje kasmet pagaminama apie 150 tūkst. Tonų arbatos, iš kurių 65 proc. Eksportuojama į kitas šalis.
Ramiojo vandenyno salose paplitusios Indonezijos veislės nėra tokios garsios kaip Indijos ar Kinijos veislės, nes tradiciškai indoneziečiai maišo savo vietines arbatos veisles su kitomis. Jie specializuojasi tiek juodose, tiek žaliosiose gėrimo vietose.
5
Turkija
Penktą vietą pasaulyje už šios populiariosios kultūros kolekciją tvirtai užima Turkija. Metinė kolekcija yra maždaug 175 tūkst. Tonų, o pagrindinė produkcija yra sukoncentruota nedideliame rajone netoli Rizės miesto.
Todėl šios šalies veislės žinomos Europoje ir Naujajame pasaulyje pavadinimu Riesa. Pasaulis žino turkišką kavą, tačiau Turkijoje yra ypatingos arbatos gaminimo tradicijos. Didelės koncentracijos jis išgaunamas samovare, o po to praskiedžiamas puodeliais vandeniu.
Aukštą arbatos pramonės vietą Turkijoje užtikrina aukšti muitų tarifai importuojamoms veislėms iš kitų šalių. Ši šalis tiesiog gynė savo gamintoją, sudarydama sąlygas pramonės plėtrai.
4
Šri Lanka
Iš viso 19 ha plote netoli Kandžio miesto, 1867 metais britų plantatorius Jamesas Tayloras pradėjo auginti arbatą, o šiandien Šri Lanka gamina 295 tūkstančius tonų arbatos.
Ceilono arbatos populiarumą pasaulyje skatino Arthur Conan Doyle, kurio romanų herojai gėrė karštą gėrimą iš Indijos vandenyno krantų. Šri Lanka yra bene vienintelė šalis pasaulyje, kurios eksportas skirtas tik karšto gėrimo pardavimui.
Pasaulis žino tas pačias veisles kaip Ceilono juoda, žalia ir Ceilono baltoji arbata. Įsikūrusi saloje ir gaminanti raudonąją arbatą. Ceilono baziliko arbatą galite nusipirkti iš oficialių atstovų, rusai ypač gerbia „Greenfield“, o „thebiggest.ru“ solidarizuojasi su dauguma Rusijos Federacijos gyventojų šiuo pasirinkimu.
3
Kenija
Didžiausia arbatos gamintoja Afrikoje yra Kenija, kuri kasmet surenka šiek tiek daugiau nei 370 000 tonų. Nėra milžiniškų plantacijų, o svarbiausia, kad gamyba koncentruojama mažuose ūkiuose, kur naudojamas rankinis darbas.
Įeidama į pasaulinę arbatos rinką kaip vieną iš paskutinių šalių sąraše, Kenija sutelkė dėmesį į novatoriškas technologijas. Kenijos ūkininkai ir selekcininkai orientuojasi į naujų veislių, lengvai pritaikomų prie šalies oro sąlygų, gavimą.
Sausas ir karštas klimatas nėra labai tinkamas auginti arbatos pasėlius, todėl Kenijoje ypač vertinama vienalapė artezinė arbata, auginama mažose plantacijose.
2
Indija
Vidutinė metinė arbatos gamyba Indijoje yra maždaug 900 tūkst. Tonų, taigi ji užima antrą vietą šioje kategorijoje. O kas pasaulyje nežino, geriausios Indijos veislės.
Viskas prasidėjo nuo to, kad britų kolonialistai importavo augalų sėklas iš Kinijos, o Rytų Indijos įmonė pradėjo aktyviai auginti plantacijų auginimą ir arbatos eksportą į Europą. Po arbatos krūmais buvo duodami didžiuliai plotai, kuriuose labiausiai tinka žemė šiam pasėliui auginti.
Nepaisant Indijos arbatos populiarumo pasaulyje, 70% produkcijos išlieka šalies ribose, todėl indėnai pagerbia šį nuostabų tonizuojantį gėrimą.
1
Kinija
Pirmoji arbatos veislių gamintoja neabejotinai yra Kinija, per metus pagaminanti vidutiniškai daugiau nei 1 milijoną tonų arbatos gaminių. Jis taip pat yra didžiausias eksportuotojas.
Jei palyginsime pasaulinius rodiklius, tai Kinijos produktai arbatos pramonėje užima nuo 30 iki 35 proc. Tradicijos yra įsišaknijusios tolimoje praeityje, nes senovės kinai gėrimą pradėjo vartoti kaip vaistą, o tada iš tikrųjų tapo nacionaliniu valstybės gėrimu.
Išvardyti visas Kinijos rūšis yra gana sudėtinga, tačiau mėgėjai įvairiose šalyse įvertino kinišką ženšenį, oolongą, puer ir baltas arbatas.
Santrauka
Mūsų šalių, kurios lenkia gamybą ir eksportą, reitingas baigėsi. Pabaigoje mes šiek tiek pasinerkime į praeitį ir pasakykime, kad, pasak Kinijos legendos, herojus Shen-nong atrado pasauliui šį nuostabų gėrimą. Iš pradžių jis buvo naudojamas kaip vaistas, o tik po to tapo vienu iš labiausiai paplitusių ir mėgstamiausių gėrimų, be kurio sunku įsivaizduoti rytą, taip pat vakarinį bendravimą prie šeimos stalo.
Paskelbė Valerijus Skiba