Kai girdime apie mėsainius, vienas iš pirmųjų asociatyvios serijos žodžių yra „Amerika“, net nepaisant vokiško patiekalo pavadinimo (Hamburgo miesto garbei). Kartu su gruzdintomis bulvytėmis jis laikomas pagrindiniu greito maisto patiekalų patiekalu. Praradęs tam tikrą populiarumą, pastaraisiais metais jis greitai grįžo į savo pareigas. Ką aš galiu pasakyti, jei tokius garsius virėjus kaip Bobby Flea, kuris pradėjo savo franšizę „Bobby Burger Palace“, veikiantį šiaurės rytinėse Amerikos Valstijose, pradėsite virti. Galų gale mėsainis pelnė savo populiarumą, nes jis yra nepaprastai skanus!
1
Brangiausias mėsainis pasaulyje
Paprastai užsisakę mėsainį restorane, didelės sąskaitos negausite. Vidutinė sąskaita už mėsainį, kolą ir bulvytę greito maisto restorane yra maždaug 500 rublių. Nors pastaraisiais metais mėsainiai buvo pradėti patiekti brangiuose restoranuose, o tai visiškai pakeitė mėsainių mintį apie pigų maistą. Taip yra dėl to, kad buvo pridėta tokių ingredientų kaip foie gras, krevetės, omarai, taip pat padažai, paruošti naudojant elitines „Copy Luwak“ kavos pupeles (jų gaminimo procesas yra gana originalus: kavos pupelės tiekiamos musangėms, „skinamos“ jas perėmus). dėl gyvūnų virškinimo sistemos).
Šiuose restoranuose konkurencija laikoma ne tiek mėsainio skonis, kiek brangi kaina, apskaičiuota tam tikrose įstaigose šimtais dolerių. Nors mažai tikėtina, kad kas nors sugebės „įveikti“ Usocial.net parduodamą mėsainį. Jos kaina buvo 10 tūkst. USD, o pinigai atiteko labdarai. Į patiekalą buvo įtraukti triufeliai, marmurinė jautiena ir jamonas, gaminamas iš Iberijos juodųjų kiaulių. Pastebėtina, kad Iberijos kiaulės šeriamos tik atrinktais gilėmis. Mėsainis buvo įvyniotas į 24 karatų gryno aukso gabalą.
2
Pats blogiausias mėsainis pasaulyje
Net patys aršiausi greitojo maisto mėgėjai burgerius nevadins sveiku maistu. Pagal tarptautinius sveikatos standartus, porcijoje neturėtume valgyti daugiau kaip 85 gramų mėsos, o tai prilygsta kortelių deniui. Nors Vegaso restorano virėjai aiškiai nemano, kad būtina laikytis šių standartų. Restoranas vadinamas „Heart Attack Grill“, kuris angliškai reiškia „Heart Attack Grill“, o savininkas restorano meniu vadina ne ką kita, kaip „dietine pornografija“. Tai apima patiekalus, kurie daro nepataisomą žalą širdies ir kraujagyslių sistemai, pavyzdžiui, ant grotelių keptos bulvės, keptos neištirptuose kiaulienos riebaluose, arba pieno kokteiliai, kurių pagrindą sudaro pieno riebalai. Pagrindinis įstaigos patiekalas laikomas didžiausio kaloringumo mėsainiu ir yra įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Ji vadinama „ketvirčio vainikinių kraujagyslių chirurgijos operacija“ ir susideda iš aštuonių didelių sūrio griežinėlių, kelių šaukštų kiaulienos riebalų, karamelizuotų svogūnų žiedų (20 gabalėlių), apkeptų riebaluose, pomidorų, didelio kiekio majonezo su kečupu, ritinių, garstyčių ir keturių kotletų po 227 gramus. . Mėsainio mėsainio kalorijų kiekis yra bauginantis - patiekale yra beveik 10 000 kilokalorijų.
Seksualinės „slaugytojos“ dirba padavėja restorane, prireikus patardamos suteikti pirmąją pagalbą. Jei sveriate daugiau nei 158 kilogramus, „širdies priepuolis“ jums bus maitinamas nemokamai. Klientai, neišmokę viso mėsainio, padavėjai žaismingai muša.
Daugelis restoranų klientų iš tikrųjų patyrė širdies priepuolius, kaip ir neoficialus Johno Alemano talismanas. Jis kasdien lankėsi restorane ir mirė netoliese nuo viešojo transporto stotelės nuo širdies smūgio. Kitas lankytojas Blairo upė mirė nuo 29 metų nuo plaučių uždegimo. Tikėtina kūno nesėkmės kovoje su liga priežastį gydytojai vadino nutukimu - dviejų metrų augimu vaikinas svėrė daugiau nei 250 kilogramų. Nepaisant to, „Heart Attack Grill“ gyvena ir gyvena, uždirba didžiulį pelną, o jo vieta netgi pažymėta turistinėse vietose kaip tinkama vieta priešpiečiams.
Beje, mūsų svetainėje most-beauty.ru yra įdomus straipsnis apie keletą neįprastų radinių, rastų greito maisto patiekaluose.
3
Pasakojimas apie Oprah Winfrey su jautiena
Turbūt nėra tokio žmogaus, nebent jis turėtų branduolinį arsenalą ir įspūdingą armiją, kuri daro didesnį poveikį amerikiečių kultūrai nei Oprah Winfrey. Jos įtaka apima visas pramonės šakas, pavyzdžiui, 90-ųjų viduryje ji surengė parodą, kurioje apžvelgė knygas, o hitu tapo visi, kurie gavo teigiamą Winfrey romano ženklą. Kitas 1996 m. Bandymas buvo šiek tiek skandalingesnis.
Aptardamas jautieną viename iš savo programos epizodų, ji pareiškė, kad atsisako valgyti mėsainius su jautienos mėsa. Akimirksniu jautienos kaina nukrito iki rekordiškai mažos, o Teksaso piemenys netgi kreipėsi į teismą, reikalaudami daugiau nei 10 milijonų JAV dolerių. Jie motyvavo savo teiginius tariamu tyčiniu Oprah šmeižtu galvijams. Teismo procesas truko apie ketverius metus, o jo rezultatas buvo visiškai pašalinti kaltinamąjį šeimininko kaltinimai. Vienintelis, kuriam buvo naudingas šis verslas, buvo Winfrey dvasinis mentorius Phil McGraw - jis galėjo pradėti savo programą, kur platino mėgėjiškus patarimus bet kokia tema. Oprah Winfrey toliau laikėsi savo nuomonės - tabu apie mėsainius.
4
„Monopolijos“ skandalas
Mėsainis yra susijęs ne tik su JAV, bet ir su „McDonald's“, kuris užima pirmąją vietą jautienos pirkime Amerikoje. Šio greito maisto restorano populiarumas yra ne tiek skanus maistas, kiek kompetentingi rinkodaros veiksmai. Tiesa, vieną iš jų sugadino skandalas. Stengdamiesi pritraukti klientus, restoranų savininkai pradėjo „monopoliją“ - kiekvienas pirkėjas gavo žaidimo kortelę su prizu, pavyzdžiui, papildomu dideliu aguonu ar ledais. Buvo rimtesnių prizų (pinigai, automobiliai ir kt.), Kurie, nepaaiškinamai, paprastų klientų nepasiekė.
Sukčiavimo kaltininkas buvo Jerome'as P. Jacobsonas, einantis saugumo vadovo pareigas įmonėje „Simon Marketing“, kuri rūpinosi visais „monopolio“ organizaciniais klausimais. Keletą metų jis platino visas „riebias“ kortas tarp savo bendrininkų, nors vienas nuėjo už gerus darbus. Tai milijono dolerių kortelė, pristatyta Šv. Judo ligoninei. Galbūt Jacobsonas taip pat būtų ją palikęs, bet jis suprato, kad su tokiu dideliu laimėjimu prasidės patikrinimai, nusprendus paguldyti į ligoninę. Atskleidus sukčiavimą, „McDonald“ vadovybė nereikalavo čekio už milijoną. Iš viso per „susitarimo“ laikotarpį sukčiai pavogė 24 milijonus dolerių. Kalbant apie „monopoliją“ - ji vis dar išlaikoma, nors tikimybė laimėti milijoną dolerių yra viena iš trijų milijardų.
5
Pirmasis pasaulyje mėsainis
Mėsainis buvo išrastas ne taip seniai, kaip jūs galite pamanyti. Tarp daugybės pretendentų į autorystę verta išskirti Luisą Lasseną, kavinės Naujojo Haveno mieste, Kentukio valstijoje, savininką. Jis ruošė sumuštinius darbininkams ir nuo 1900 m. Jautienos pyragą pradėjo dengti duona iš abiejų pusių. Po 118 metų jo artimieji vis dar gerbia tradicijas. Jų mėsainiai patiekiami „Louis“ priešpiečių restorane. Tarp ingredientų yra tik „autentiški“ produktai: svogūnai, pomidorai, grietinėlės sūris, klasikinė duona ir kotletai, virti ketaus krosnelėse vertikalioje padėtyje. Padažų - majonezo ir kečupo - išvis nėra, ir jei studentai iš Jeilio jį neša tyliai, mandagiai, bet atkakliai prašoma palikti įstaigą.
6
Vegetariški mėsainiai
Veganiški mėsainiai šiais laikais nėra neįprasti. Jie ypač dažni Indijos greito maisto restoranuose, kur musulmonų gyventojai nevalgo kiaulienos, o induistų pasekėjai nevalgo jautienos. Todėl, jei esate Indijoje ir norite išbandyti mėsainį su jautienos pyragu, tada misija gali būti neįmanoma, net ir „McDonald's“.
Tačiau ne visi daržovių mėsainiai yra tokie naudingi organizmui. Manoma, kad veganų mėsainiai yra geriau už jautienos mėsainius, tačiau pagrindinis jų ingredientas, soja, gali būti gana pavojingas. Viskas priklauso nuo benzino gaminamos medžiagos heksano. Tai ne tik teršia aplinką, bet gali būti pavojinga gyvybei. Taigi Amerikos milžino „Apple“ darbuotojas mirė nuo medžiagų garų, naudodamas jį valyti ekranus.
7
Mėsos kvepalai
Jau seniai žinoma, kad kvepalų gamintojai dažnai naudoja keistus ingredientus, kad sukurtų skirtingus skonius. Pavyzdžiui, tai gali būti bebrų išangės liaukos (castoreum), sukietėję Cape Damans ekskrementai (giraceum) arba spermos banginių virškinamojo trakto sekrecija (ambra). Dar labiau stebina nuostabus šių kvepalų kvapas. Tačiau yra ir išimčių, kalbant apie kvepalus iš greito maisto restoranų tinklo „Burger King“. Tualeto liepsnos gaminimas buvo pradėtas prieš 10 metų, kaip rodo pavadinimas, tai liepsnos aromatas su keptos mėsos natomis. Kvepalus galima užsisakyti atskiroje svetainėje, po 4 USD už butelį. „Pizza Hut“ jie nusprendė sekti „Burger King“ pavyzdžiu, paleisdami odekoloną picos kvapo su prieskoniais kvapu.
8
Karvių skerdimas (nedaromas įspūdis)
Sugerdami kitą mėsainį su sultingu jautienos pyragu, stengiamės negalvoti apie tai, kaip jis gaminamas. Tačiau vartotojų poreikiams patenkinti kasmet paskerdžiama tūkstančiai karvių. Skerdimo procesas yra gana žiaurus: jie apsvaiginami galvijai (jie anksčiau naudojo plaktuką, dabar jie naudoja specialų pistoletą su griebtuvu, kuris smogia karvės galvai), pakabina jį aukštyn kojomis ir supjausto gerklę. Po to vyksta kontroliuojamo skilimo procesas. Kraujas ir skilimas yra būtini, kad mėsa suminkštėtų, nes šviežia ji yra gana kieta.
Jautienos kepsnys greičiausiai gaminamas iš viso nugarinės filė, nors kartais būna, kad įvairių skerdenos dalių mėsa yra derinama. Kalbant apie maltą mėsą mėsainiams, naudojamiems mėsainiuose, - ne viskas čia aišku. Pirma, jis nėra pagamintas iš geriausios skerdenos dalies, antra, gamintojai daugelio karvių dalis sumaišo į vieną masę. Remiantis tyrimais, klasikiniame mėsainyje, kurio vidutinis svoris yra šiek tiek daugiau nei 100 gramų, gali būti 55 skirtingų karvių mėsos gabaliukai. Kai kuriais atvejais yra 100 karvių skerdenų kotletų. Toks įdaras gali būti pavojingas sveikatai, nes kelių rūšių „asortimentas“ padidina riziką užsikrėsti Escherichia coli.
9
Laboratorinė "mėsa"
Dauguma veganų atsisako mėsos pagal moralinius principus, o ne dėl skonio atmetimo. Ieškodami mėsos pakaitalo, vegetarai kreipiasi į soją, kuri, kaip jūs suprantate, nėra visiškai naudinga. Mokslininkai žada išspręsti problemą „augindami“ mėsą laboratorijoje. Tai padės ne tik vegetarams, bet ir aplinkai, nes galvijų auginimas daro didelę naštą aplinkai, ypač atsižvelgiant į padidėjusį pasaulio gyventojų skaičių. Stanfordo universiteto darbuotojų skaičiavimais, gyvulininkystės pramonė užima apie ¼ žemės, taip pat gamina 1/5 atmosferą teršiančių šiltnamio efektą sukeliančių dujų.
Olandijos universiteto gydytojas iš Mastrichto miesto daktaras Markas Postas gali pakeisti. Naudodamas karvių ir kiaulių kamienines ląsteles, jis sugebėjo gauti maistingą kotletą, sveriantį apie 150 gramų. Gydytojas naudoja tekstilės gaminius, kad paskatintų mėsos „raumenų“ augimą ir užkirstų kelią jų mirčiai. Nepaisant to, kad in vitro užauginta mėsa neturi skonio (dėl visiško riebalų trūkumo), Post teigia, kad jos skonis nesiskiria nuo originalo. Žinoma, mėsos auginimas laboratorijoje yra gana svarbus veganams procesas, tačiau mokslininkai siekia visiškai kitokių tikslų, tikėdamiesi ateityje „gaminti“ organus sergantiems žmonėms. Užduotis nėra lengva, tačiau gydytojai optimistiškai nusiteikę, net kalbėdami apie moralistus, kurie teigia, kad gydytojai mano, kad jie yra dievai.
10
Amžinas mėsainis
Daugelis mėsainių priešininkų ne kartą atliko eksperimentus, kurių metu patiekalas buvo paliktas gatvėje. Po kelių dienų ar net savaičių mėsainis praktiškai nepakito, ant jo nebuvo jokių skilimo ar pelėsio požymių. Tai rodo, kad patiekalas užpildytas konservantais, kurie mumifikuoja mėsainį. Vargu ar toks „perteklinių“ medžiagų kiekis daro maistą sveiką.
Tiesą sakant, situacija nėra tokia baisi, nes dehidratacijos procesas įvyksta dar prieš puvimo proceso pradžią, o tai lemia jo pradinę būklę net po kelių dienų gryname ore. Pabandykite palikti didelį mėsainį gatvėje, ir jis taps pelėsis. Prieš pradėdami eksperimentą įsitikinkite, kad vaizdas iš džiovintų mėsainių nepažeidžia jūsų artimųjų psichikos.