Visi žino tokius augalus kaip bulvės, pupelės, ryžiai ir kt. Bet ar jūs ką nors žinote apie naudingas piktogramos ar „camas“ savybes? Tai kultūros, apie kurias turbūt net negirdėjote. Čia yra 25 neįprasti valgomieji augalai, kuriuos norite išbandyti:
25
Dygliuotas kriaušė
Kaktuso vaisiai turi pailgą ovalią formą, jie yra padengti storu apvalkalu iš geltonos, violetinės ar raudonos spalvos. Išorėje yra daug mažų aštrių adatų, todėl jas reikia atsargiai tvarkyti. Jie gali būti valgomi žali kartu su įvairiais vaisiais, naudojami kaip desertas.
Mūsų svetainėje most-beauty.ru yra labai įdomus straipsnis apie gražiausius kaktusus pasaulyje.
24
Kininė kriaušė
Kiti pavadinimai: Naši, Azijos, Smėlio, Korėjos, Japonijos ar Taivano kriaušė. Jis turi gaivų skonį, gerai dera su kitais vaisiais. Spalva keičiasi nuo geltonos iki bronzinės. Kininė kriaušė išlaiko savo maistines savybes, net jei ji laikoma keletą mėnesių.
23
Physalis
Taip pat vadinamos smaragdinėmis uogomis arba molinėmis spanguolėmis. Vaisiai daugiausia naudojami patiekalų dekoravimui. Jie suvynioti į ploną popieriaus lukštą. Geltonai oranžinius vaisius galima valgyti žalius, jie taip pat naudojami padažams, drebučiams, uogienėms ir pyrago įdarui gaminti.
22
Saldainių medis
Paplitęs Japonijoje, Kinijoje ir Himalajuose. Šio medžio vaisiai skonis kaip razinos ir tiesiog tirpsta burnoje. Jie taip pat vadinami japoniškomis razinomis. Naujausi tyrimai parodė, kad japonų razinų ekstraktas mažina kraujospūdį ir gali būti naudojamas kuriant produktus diabetikams.
21
„Physalis“ daržovė
Akin į pomidorų kultūrą. Vaisiuose gausu vitaminų A, C ir E. Nepaisant to, kad jie neturi likopeno, kaip ir pomidoruose, juose yra vitanolidų, kurie turi priešvėžinį, priešuždegiminį ir analgezinį poveikį.
20
Silverthornas
Nepretenzingas augalas: toleruoja sausrą, nėra jautrus kenkėjams ir ligoms. Vaisiai yra saldžios uogos. Kai kurios rūšys subręsta balandžio ir gegužės mėnesiais, daug anksčiau nei kitos sezoninės kultūros.
19
Čilės Araucaria, arba „dėlionė beždžionėms“
Evergreen medis, gimęs Čilėje, auga apie 100 metų, vidutiniškai pasiekia 20 m aukštį.Medžio gyvenimo trukmė gali siekti 1000 metų. Moteriškos rūšies vaisiai gamina migdolo dydžio sėklas, kurias galima valgyti žalias, virti ar naudoti kepimui.
18
Kvinoja
Kvinoos sėklos atrodo kaip soros, jos yra padengtos kartausia medžiaga, apsaugančia jas nuo paukščių. Galite valgyti ne tik sėklas, bet ir jaunus lapus, kurie skonis kaip špinatai. Kvinoja yra turtingas skaidulų ir baltymų šaltinis.
17
Lubinas
Vienmetis lubinų augalas, kaip ir kvinoja, turi valgomąsias sėklas. Jų maistinė vertė yra tokia pati kaip sojų pupelių, tačiau lubinų derlius yra daug didesnis ir juos lengviau auginti vidutinio klimato sąlygomis.
16
Gingko medis
Lapuočių medis, gimęs Kinijoje. Rudenį jis neša į slyvas panašius vaisius. Jie turi aštrų nemalonų kvapą, tačiau vaisiaus vidus Kinijoje laikomas delikatesu. Gingko vaisiai turi daug naudingų savybių: jie pagerina atmintį, koncentraciją ir sumažina šalutinį menopauzės poveikį.
15
„Moram“ pupelės
Morama auga smėlėtuose, sausringuose ar pusiau sausringuose plotuose. Po skrudinimo jis įgauna anakardžių riešutų skonį. Sėklų maistinė vertė prilygsta žemės riešutams ir sojai.
14
Isopo anyžius
Paplitęs Šiaurės Amerikoje. Lapai turi specifinį anyžiaus skonį, jie paprastai dedami į salotas. Tai padeda gydyti kosulį, reguliuoja kraujo spaudimą, gerina medžiagų apykaitą ir turi tonizuojantį poveikį.
13
Varpas
Evergreen Viduržemio jūros augalas. Žinomas dėl savo gražių gėlių. Varpelių lapai yra valgomieji, turi švelnų, saldų skonį. Tai gerai dera su daržovėmis.
Mes rašėme apie varpelius savo straipsnyje apie gražiausias gėles pasaulyje!
12
Geležinis kryžius, arba Oksalis
Svogūninis augalas, daugiausia auginamas Pietų Amerikoje. Jis turi valgomus lapus ir gėles. Gėlės turi citrinų skonį, jas mažais kiekiais galima dėti į salotas. Dėl juose esančio oksalo rūgšties nerekomenduojama jų vartoti dideliais kiekiais. Šaknį taip pat galima valgyti žalią arba virti. Tekstūra primena traškų obuolį, švelnaus skonio.
11
Mallow
Melsvo lapai turi labai švelnų skonį, kuris gali būti geras salotų papildas. Taip pat lapai gali būti naudojami kaip priešuždegiminė priemonė.
10
Kinietiški artišokai
Artišokai yra mažai kaloringos daržovės, turinčios daug krakmolo, cukraus ir mineralų, todėl jos yra puikus energijos šaltinis.
9
Jakonas
Valgomasis šakninis augalas, auginamas Pietų Amerikoje. Jakonai užauga iki 1 m, renkami taip pat, kaip ir bulvės. Jakonas turi žemą maistinę vertę, tačiau jame yra daug angliavandenių inulino pavidalu. Tai sunkiai virškinamas angliavandenis, suteikiantis vaisiams saldų skonį. Diabetikams gali būti naudojamas kaip saldiklis.
8
Indiška bulvė
Indiškos bulvės užauga iki 15 cm aukščio, įsitvirtina kalnų šlaituose ir keterose, daugiausia žvyruotame ir smėlingame dirvožemyje. Šaknys skonis geras, žievelė šiek tiek kartaus.
7
Tigrinė lelija
Dažnai veisiamas kaip dekoratyvinis augalas. Rytuose jis auginamas maistui. Lelijos svogūnėlis yra valgomas, jis taip pat naudojamas tradicinėje kinų medicinoje, ypač bronchitui gydyti.
6
Riešutai
Jis užauga iki 1,2 m, priklauso ankštinių šeimai, todėl nusistovėjęs pavadinimas „žemės riešutas“ nėra visiškai teisingas. Žemės riešutai tinka gerai skrudinti, jame yra daug baltymų ir riebalų. Galite valgyti žalią, tačiau kramtyti gana sunku.
5
Camas
Daugiametis žolinis augalas, auginamas daugiausia Šiaurės Amerikoje. Šio augalo šaknys yra valgomos, yra populiarios tarp vietinių amerikiečių, yra naudojamos virtos formos, jų skonis primena saldžias bulves.
Įdomus faktas: kai kurios kamų rūšys yra nuodingos, sąveika su jomis gali būti mirtina.
4
Akių arba gumbų rūgštis
Augalas iš Pietų Amerikos. Ne mažiau kietas nei bulvės. Gerai skonis, šiek tiek rūgščios citrinos. Galima valgyti žalius arba virtus. 100 g yra 40 mg vitamino C, o akis mažai kaloringa, todėl ji idealiai tinka žmonėms, stebintiems savo figūrą.
Beje, mes primygtinai patariame pažvelgti į mūsų straipsnį apie juokingus paprastų maisto produktų perdozavimo atvejus!
3
Kinija
Retas augalas, auginamas JK. Gumbuose yra daug krakmolo; jie paprastai kepami. Tai daugiametis augalas, todėl gali būti naudojamas siekiant išvengti dirvožemio erozijos tarp pasėlių. Jie tiesiog auginami namuose. Kinija nėra daug derlingų augalų, todėl maisto prekių parduotuvėse kaina yra gana didelė, tačiau ji yra maistinga ir skani.
2
Tigro riešutas arba chufa
Tiesą sakant, ne riešutas. Chufa auga tropikuose ir subtropikuose. Gumbų su žemės riešutais dydis. Jie naudojami neapdoroti; Tai idealus užkandis. Tigro riešutuose yra daug maistinių medžiagų: oleino rūgšties, gliukozės, mineralų bei vitaminų C ir E. Tai taip pat yra geras energijos šaltinis, nes jame yra daug riebalų, krakmolo, cukraus ir baltymų.
1
Jam
Yra daugybė jamsų rūšių, būdingų skirtinguose pasaulio regionuose: Afrikoje, Kinijoje, Pietryčių Azijoje ir Pietų Amerikoje. Visi jie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Batatai turi daug skaidulų, kalio, mangano, vitaminų C ir B6.
Pagaliau
Žinoma, tai toli gražu ne visos neįprastos kultūros, kurias galima valgyti. Norite tęsti šį sąrašą? Parašykite mums, kokią kultūrą įtraukiate į straipsnį ir kodėl.
Atsiuntė: Arthur_Petrov