Vasara įsibėgėja ir mes vis dažniau einame kepti kepsnių su šeima ar draugais. Šis patiekalas tapo bet kokio lauko renginio tradicija, tačiau su paprasta kepsnine niekas nenustebins, todėl mes paruošėme sąrašą penkių paprastų dalykų, kurie jūsų kepsninę padarys nepamirštamą.
1. Karšta pita duona
Paprastai lavašas parduotuvėse nėra parduodamas labai šviežias ir daugelis nenori jo pirkti kepsninėms. Bet jei įdėsite jį ant grotelių ir kaitinsite ant grotelių 3–5 minutes, ji taps labai minkšta, traški ir skani!
2. Marinuoti svogūnai
Marinuoti svogūną į kepsninę būtinai nebūkite per daug tingūs. Jo receptas yra paprastas ir pakankamai greitas: jums reikia supjaustyti 1-2 svogūnus ir šiek tiek krapų žiedais, tada įdėti juos į gilią lėkštę ar indą ir užpilti verdančiu vandeniu, kuriame 3 šaukštai. šaukštai 9% acto, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus ir 1/4 šaukšto. šaukštus druskos. Po 1,5 valandos vanduo atvėsta ir gali būti nusausintas. Svogūnai yra paruošti valgyti!
3. Pomidorų padažas
Bet koks kebabas nėra pilnas be kečupo, tačiau pats paruoštas padažas bus daug skanesnis. Virimui imkite nedidelį puodelį, užpilkite 1 litru pomidorų pastos ir 1 puodeliu šilto vandens, padėkite ant ugnies ir nuolat maišykite. Užvirus įpilkite smulkiai supjaustyto česnako (1 galvutė), šiek tiek kalendros, druskos ir pipirų, palaukite, kol atvės. Galite papuošti šakele petražolių.
4. Bulvės su spirgučiais
Puikus kebabo garnyras yra bulvės su spirgais. Galite jį virti arba ant grotelių, arba ant stalo. Norėdami tai padaryti, jums reikia gerai nuplautų bulvių, supjaustytą per viršutinę galvos dalį, tada į gabalą įdėkite sūraus lašinio gabalėlį ir apvyniokite folija.
5. Šviežių daržovių salotos
Šviežios daržovės puikiai sumaišomos su kepsnine, todėl daržovių salotos bus puikus priedas. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko. Paprasčiausiai supjaustykite stambiai pomidorus, agurkus, paprikas ir žoleles, įberkite truputį druskos ir užpilkite alyvuogių aliejumi.