Visi mėgsta saldųjį, be išimties. Galite gaminti sveikus saldainius, kurie nepakenks jūsų sveikatai.
10. Avižų ir kavos triufeliai
Norėdami pasigaminti šį saldų, jums reikės datulių, kokosų ir kokosų aliejų, avižinių dribsnių, taip pat puodelio grūdų kavos. Priklausomai nuo norimo triufelių kiekio, ingredientų kiekis bus skirtingas. Jums taip pat reikės kakavos, kad suvystytumėte saldainius. 10 minučių mirkykite datas karštame vandenyje. Tada pašalinkite iš jų sėklas ir supilkite į indą su likusiais ingredientais. Susmulkinkite trintuve. Iš gautos masės suformuokite rutuliukus ir susukite į kakavos miltelius. Įdėkite į šaldiklį kelioms valandoms, kad jie užšaltų. Patiekite su kava ar arbata, o ne sausainiais ir saldainiais.
9. Spanguolės cukruje
Spanguolės savaime yra viena sveikiausių uogų. Tai apima daugybę mikroelementų, naudingų žmogaus organizmui. Bet iš jos galima pasigaminti skanią saldžią arbatą. Tam reikės tik šviežių spanguolių ir cukraus. Kad spanguolės cukruje būtų dar sveikesnės, cukrus pakeičiamas stevija. Skonis bus šiek tiek neįprastas, tačiau bus ir daugiau pranašumų. Spanguolių uogos padengiamos cukrumi ir paliekamos 12 valandų, kad jos duotų sulčių ir įsigertų į cukrų. Tada tiesiog valgykite kaip įprastą uogienę arba pridėkite prie arbatos.
8. Mėtų ledai su šokoladu
Karštą vasaros dieną pasigardžiuokite sveikais ir skaniais ledais. Norėdami gaminti ledus, jums reikia pasiimti 3 trynius, krūvą mėtų, 350 ml šviežio pieno, tokį patį kiekį grietinėlės, tamsaus šokolado ar kakavos, stevijos pagal skonį. Mėtų užpilkite pienu ir grietinėle. Uždenkite ugnį ir užvirkite. Palikite 1 valandą po uždarytu dangčiu. Tada pieną nukoškite ir išspauskite mėtų. Vėl užvirkite pieną. Tryniai išplakami su stevija ir supilami į pieną. Beat nesustoja. Pieno mišinį supilkite į vandens vonią ir virkite maišant, kol ledai sutirštės. Įdėkite į šaldytuvą, kai jis taps tirštas, ir kas valandą maišykite trintuvu. Kai mišinys taps tvirtas kremas, supilkite tirpintą šokoladą ar kakavą. Įdėkite atgal į šaldiklį, kad ledai užšaltų.
7. Cidonijų uogienė
Norėdami pagaminti svarainių uogienę, jums reikia 2 kg svarainių, 2 kg cukraus, vienos citrinos ir nedidelio vandens (maždaug 400 ml). Cidonijos plaunamos po vandeniu ir perpjaunamos per pusę. Iš kiekvienos pusės reikia supjaustyti šerdį, tada pjaustyti puseles skiltelėmis. Supilkite svarainius su cukrumi ir palikite per naktį. Cidonijos pilamos vandeniu, jei jos neprinokusios ir duoda mažai sulčių. Ryte svarainiai ant ugnies ir virkite po virimo 5 minutes. Atvėsinkite ir vėl padėkite ant ugnies. Virimo procedūra kartojama 3–4 kartus. Virimo pabaigoje uogienė įgauna gražų raudoną atspalvį, o svarainių griežinėliai tampa skaidrūs. Tokio uogienės aromatas yra tiesiog dieviškas.
6. Kokosų rutuliukai
Pagaminti kokoso rutulius nesunku. Norėdami pagaminti šį saldų, jums reikės kokosų dribsnių, vieno kiaušinio, kelių šaukštų cukraus ir žiupsnelio druskos. Kiaušinį išplakite su cukrumi, įberkite žiupsnelį druskos ir kokosų. Masė turėtų būti plastikinė, kad iš jos būtų galima formuoti rutulius. Jei norite, į kokoso rutulius įpilkite vanilino. Iš gautos masės suformuokite rutuliukus. Šiuo metu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite pergamento popierių ant kepimo skardos ir išdėliokite rutulius. Įdėkite į orkaitę 15 minučių. Po to, kai kokoso rutuliai turi rožinį atspalvį, juos galima pašalinti.
5. Datos ir migdolų tartletai
Norėdami paruošti migdolų ir datulių krepšelius, turite paimti šiuos du ingredientus, sumalti trintuve, tada įpilti žiupsnelį druskos pagal skonį. Iš gautos masės suformuokite krepšius ir padėkite į šaldytuvą, kad jie užšaltų. Šiuo metu galite virti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite graikišką jogurtą su medumi, įpilkite vanilino. Papuošimui naudojamos įvairios uogos ir vaisiai. Po kelių valandų išimkite krepšius ir užpildykite juos graikišku jogurtu. Papuoškite vaisiais, uogomis, mėtų lapeliais ir pabarstykite vanile ar kokosu. Šis desertas gali būti patiekiamas kaip užkandis šventėms. Tai taip pat labai sveika ir skanu. Netgi saldūs dantys įvertins krepšelius su datulėmis ir migdolais.
4. Varškės putėsiai su vyšniomis
Šį desertą galite paruošti vakare, kad ryte galėtumėte mėgautis skaniais pusryčiais. Norėdami paruošti varškės putėsį, turite pasiimti pakuotę želatinos, dvi pakuotes varškės, grietinės, cukraus ir saldžiosios vyšnios. Vyšnias nuplaukite ir iš jos išspauskite sėklas. Supilkite želatiną vandeniu, kaip nurodyta ant pakuotės. Šiuo metu plakite varškę mikseriu. Įpilkite kelis šaukštus cukraus ir grietinės. Sumaišykite. Į varškę įpilkite ištirpintos želatinos ir vyšnių (uogas galima supjaustyti į keletą dalių). Šaldytuve per naktį. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiomis vyšnių uogomis.
3. Obuolių zefyras
Tikrus obuolių zefyrus galite virti net namuose. Norėdami paruošti pastilę, turite paimti 1 kg obuolių ir 1 šaukštą. daržovių aliejus. Nuplaukite obuolius, nuvalykite sausai ir supjaustykite į 6 dalis. Šerdis turi būti iškirpta. Obuolių žievelės nėra nuluptos. Išdėliokite obuolius ant kepimo skardos, uždenkite folija ir dėkite į orkaitę (orkaitė pirmiausia įkaitinama iki 160 laipsnių). Palikite obuolius kepti 20 minučių. Apverskite riekeles iš kitos pusės ir kepkite dar 10 minučių. Tada išplaktus obuolius sutrinkite per sietelį, paskirstykite folija ir išklokite ant kepimo skardos. Sluoksnis turėtų būti labai plonas. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Palikite duris praviras. Nusausinkite pastilę 1,5 valandos. Tada gaukite, atvėsinkite ir patikrinkite. Saldainis neturėtų prilipti prie jūsų rankų ir nutrūkti. Jei desertas neišdžiūvo per pusantros valandos, orkaitėje praleistas laikas padidėja
2. Aguonų-varškės desertas
Norėdami paruošti varškės ir aguonų desertą, turite paimti želatinos pakelį ir ištirpinti vandenyje. Varškę sutarkuokite, sumaišykite su cukrumi ir grietine, suberkite aguonas ir ištirpintą želatiną. Varškės mišinys kruopščiai sumaišomas, kad neliktų gabalėlių. Tada jis supilamas į formas ir dedamas į šaldytuvą 1 valandai. Po valandos galite patiekti desertą prie stalo.
1. Saldintos braškės
Norėdami gaminti cukruotas braškes, jums reikės šviežių braškių, cukraus, cukraus cukraus ir vandens. Nuplaukite uogą ir leiskite vandeniui nutekėti. Uogų stiebai genimi. Sumaišykite cukrų su vandeniu, padėkite ant ugnies, kol gausite sirupą. Užpilkite uogas cukraus sirupu, troškinkite 1-2 minutes. Nuėmę nuo ugnies, nuimkite putas ir vėl padėkite ant ugnies. Procedūrą pakartokite 5-6 kartus. Įdėkite uogas į kiaurasamtį, kad sirupas sukauptų. Tada sudėkite uogas į raudonai įkaitintą orkaitę ir džiovinkite 2–3 valandas. Palikite orkaitės dureles praviras.