Prieš maždaug 20–30 metų moliūgų buvo tiek sveikos gyvensenos šalininkų, tiek kaimo gyventojų, kurie buvo priversti valgyti vaisių iš savo žemių, racione.
Tačiau šiuo metu ši nepaprastai naudinga daržovė tarp daugumos posovietinių gyventojų tapo susijusi ne tik su pasakiška transporto priemone, kuri Pelenę pristatė į kamuolį.
Dabar yra daugybė moliūgų gaminimo receptų. Šie skanūs ir sveiki patiekalai yra labai populiarūs tiek profesionalių virėjų, tiek paprastų rusų namų šeimininkių. Vienas tokių patiekalų yra moliūgų blynai.
Yra daugybė moliūgų trintuvų variantų: saldžių, su vaisiais, su sūriu, mėsa, su džiovintais vaisiais ir riešutais, medumi ir pan. Net patys reikliausi gurmanai gali pasirinkti iš šio daugybės nuostabių variantų, tinkančių sau.
Pristatome 10 geriausių skaniausių moliūgų keksų receptų.
10. Su fetos sūriu ir laiškiniu česnaku
Neįtikėtinai harmoningas minkšto aštraus fetos sūrio ir švelnaus moliūgo derinys nepaliks abejingų. Šis patiekalas patiks net tiems, kuriems labai sunku patiekti daržoves.
Be to, nepaisant šių bandelių sotumo, jose nėra daug kalorijų, todėl jos puikiai tinka kaip pusryčiai sveikos mitybos šalininkams.
Pasiruošti moliūgų blynai su fetos sūriuimtis:
- 700 gramų šviežio moliūgo;
- 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 150 gramų kvietinių miltų;
- 50 gramų fetos sūrio;
- 200 gramų žalių svogūnų;
- 2 vištienos kiaušiniai.
Neapdorotas moliūgas supjaustytas dideliais gabalėliais. Sumaišykite su augaliniu aliejumi. Sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 220 ° C temperatūroje.
Moliūgą atvėsinkite ir paverskite srutomis. Išspauskite su miltais, sūriu, pjaustytais svogūnais, kiaušiniais ir prieskoniais. Gerai išmaišykite.
Sudėkite trintuvus ant įkaitintos keptuvės ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
9. Su kietu sūriu
Tobulas sūraus kietojo sūrio skonio ir minkšto moliūgo saldumo derinys patiks net išrankiausiems gurmanams.
Pasiruošti moliūgo sūrio blynai, paruoškite:
- svaro šviežio moliūgo;
- 100 gramų kieto sūrio;
- 1 skiltelė česnako;
- 6 šakos šviežių petražolių;
- 2 kiaušiniai;
- 4 šaukštai. šaukštai miltų;
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Kepkite moliūgo griežinėlius iki minkštos maždaug pusvalandį. Po to moliūgą išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir paverskite vienalytė koše.
Sumalkite kietą sūrį. Česnaką paverskite grietine. Petražoles smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus šiuos ingredientus su kiaušiniais ir miltais. Maišykite, kol susidarys vientisa konsistencija.
Skleiskite ir kepkite 5 minutes iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje.
8. Su svogūnais ir česnakais
Šio aštraus patiekalo neverta išbandyti, jei planuojate ką nors pabučiuoti po vakarienės. Tačiau šių kepinių skonis gali jus pamaloninti dar labiau nei aistringiausi apkabinimai.
Norėdami pagaminti šį nuostabų maistą, imkitės:
- svaro šviežio moliūgo;
- 2 kiaušiniai;
- 200 gramų grietinės
- 100 gramų kvietinių miltų;
- 1 svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelio kepimo miltelių.
Susmulkinkite ir sumaišykite visus ingredientus.
Išdėstyti česnakų ir svogūnų blynai įkaitintoje keptuvėje ir kepti 5 minutes.
7. Su varške
Skanus ir sveikas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Paruošę šiuos blynus, norėsite tai pakartoti dar ir dar kartą. Pabandyk ir pamatyk!
Virimui moliūgų trintuvės su varškeimtis:
- 400 gramų šviežio moliūgo;
- 2 vidutiniai obuoliai;
- 200 gramų varškės;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 2/3 puodelio razinų;
- 4 šaukštai cukraus;
- 5 šaukštai miltų;
- 1 šaukštelio kepimo miltelių;
- 100 ml karvės pieno.
Moliūgą ir obuolius susmulkinkite. Į juos įpilkite varškės ir kitų ingredientų. Dėl to turėtumėte gauti tešlą su tirštos grietinės konsistencija.
Įkaitintoje keptuvėje kepkite blynus, kol susidarys graži pluta.
6. Ant kefyro
Lengvas ir labai skanus kefyro blynai patiks jums ir jūsų šeimai. Riebus ir labai naudingas rūgštaus pieno produktas palengvins moliūgų blynus.
Norėdami gaminti blynus su kefyru, imkitės:
- 400 gramų šviežio moliūgo;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 0,5 puodelio kefyro;
- 1 puodelio miltų;
- 1 šaukštelio kepimo miltelių;
- druska pagal skonį.
Iš anksto kepkite moliūgą orkaitėje, kol suminkštės. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Dėkite trintuvus ant įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys graži pluta.
5. Orkaitėje
Virti orkaitėje, moliūgų blynai įgauna subtilų skonį ir labai malonų aromatą. Be to, jie yra virti paprastai ir greitai, o tai tinka nepatyrusiems virėjams.
Taigi, paruoškite:
- 4 puodeliai pjaustyto moliūgo;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- 2 šaukštai. šaukštai grietinės;
- pusantro puodelio kvietinių miltų;
- 1 šaukštelis sodos.
Susmulkintą moliūgą reikia šiek tiek išspausti. Kitas, sumaišykite moliūgą su kiaušiniais, grietine, kvietiniais miltais ir soda. Visa tai gerai išmaišykite. Rezultatas - tirštos grietinės konsistencija.
Kepkite blynus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 15 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, apverskite blynus ir kepkite juos dar 10 minučių.
4. Su bananu
Švelnūs ir lengvi pusryčiai puikiai tinka kūdikių maistui. Bet kokio amžiaus vaikai įvertins nuostabų šio patiekalo skonį.
Norėdami paruošti šį patiekalą, imkitės:
- 250 gramų šviežio moliūgo;
- 70 g banano;
- 2 šaukštai. šaukštai karvės pieno;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
- cinamono ant peilio galiuko;
- 100 gramų miltų;
- 3 gramai kepimo miltelių.
Moliūgą be žievelės reikia kepti orkaitėje, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir atskirkite minkštimą.
Sumaišykite bananą iki minkštos konsistencijos, pridėdami minkšto moliūgo ir pieno. Po to į moliūgo-banano mišinį reikia suberti likusius ingredientus ir viską gerai išmaišyti.
Sudėkite į įkaitintą keptuvę bananų trintuvės ir kepkite juos iki aukso rudos spalvos.
3. Su riešutais
Šie blynai patiks saldiems dantims, kurie rūpinasi savo figūra ir sveikata. Šį desertą labai lengva paruošti, jis netgi tinka šventiniam stalui.
Kad šie būtų skanūs, skanūs, imkitės:
- 300 gramų moliūgo;
- 50 gramų riešutų;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 50 gramų miltų;
- 50 gramų cukraus;
- 50 gramų razinų;
- 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių;
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto.
Sumalkite moliūgą prie kombaino. Taip pat susmulkinkite riešutus. Sumaišykite ir supilkite likusius ingredientus. Dėl to mišinys turėtų būti vienodos konsistencijos.
Įdėkite mažus blynus į įkaitintą keptuvę ir kepkite 5 minutes iš abiejų pusių.
2. Su dešra
Šis nuoširdus maistas tinka sočiams pusryčiams. Ypač tai patiks stipriosios lyties atstovams, atmesiantiems vegetariškas pusryčių idėjas.
Taigi virimui moliūgų ir dešrų trintuvės Jums reikės:
- 400 gramų moliūgo;
- 200 gramų dešros (geriausia - gydytojo);
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- prieskoniai - neprivalomi.
Pradedantiesiems, moliūgą ir dešrą reikia sumalti ant trintuvės. Sumaišykite abu ingredientus.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakite baltymus plaktuvu. Abu šiuos mišinius supilkite į moliūgą su dešra ir gerai išmaišykite. Kitas sudėti miltus, druską ir prieskonius.
Įkaitintoje keptuvėje kepkite blynus, kol susidarys graži pluta.
1. Su obuoliais
Lengvas desertas tiems, kurie seka savo figūrą. Krapštukai yra lengvi ir mieli, vaikams jie labai patinka.
Virimui bandelės su obuoliais reikia:
- 300 gramų šviežio moliūgo;
- 150 g obuolių;
- 2 šaukštai. šaukštai pieno;
- cinamono ant peilio galiuko;
- 100 gramų miltų;
- 3 gramai kepimo miltelių.
Moliūgą reikia šiek tiek kepti orkaitėje, kol suminkštės. Obuolį sutarkuokite. Sumaišykite su moliūgu, įpilkite pieno. Tada supilkite likusius ingredientus, sumaišykite. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.