Jūros gėrybės, tokios kaip krevetės, yra mėgstamas daugelio gydymas. Nusipirkti šviežių krevečių parduotuvėje yra nesunku, daug sunkiau sugalvoti, kokį patiekalą iš jų pasigaminti.
Beje, produktą galima paruošti įvairiais būdais: virti, kepti, įdedant skanių aromatinių prieskonių, kepti ir pan.
Nusprendėme pasidalinti su jumis skaniausiais ir populiariausiais krevečių sriubų receptais - užsirašykite ir virkite savo malonumui!
10. Daržovių sriuba
Sunku rasti ką nors, kas galėtų atsispirti krevetėms. Jei nuspręsite paįvairinti savo valgiaraštį ir pasigaminsite ką nors įdomaus - mes jums siūlome košės sriuba - Tai ne tik skanu, bet ir sveika!
Mes paimame 500 g krevečių ir jas išvalome. Tada virkite puode. Kitas supjaustykite mažais gabalėliais 4 vidutines bulves. Mes nustatėme jiems virti atskirai nuo krevečių. Į šią keptuvę taip pat dedame svogūną ir morką (vanduo turėtų uždengti maistą kažkur apie 1 cm).
Kai daržovės iškeps, iš jų pagaminsime bulvių košę (naudojame trintuvą). Supilkite grietinėlę į gatavą tyrę, tada sriubą užpilkite ant ugnies, pridėdami 100 gr. grietinėlės sūris, druska. Maišykite, kol sūris išsilydys.
Patiekdami į sriubą įpilkite krevečių. Tai viskas. Mes džiuginame savo namų ūkius skania sriuba!
9. Kukurūzų grietinėlės sriuba
Ši sriuba bus vertinama visiems, kurie mėgsta skanų patiekalą ir paragauja kažko naujo. Gaminti yra nepaprastai lengva - per trumpą laiką galėsite mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu be papildomų kalorijų.
Pasūdytame vandenyje išvirkite šaldytus kukurūzus (užtenka 1 paketo). Kai jis virti, įpilkite pipirų, grietinėlės ir druskos. Iš šių komponentų mes gaminame bulvių košę, tada šildome juos keptuvėje.
Toliau pakepinkite smulkintą česnaką su alyvuogių žolelėmis alyvuogių aliejuje, tada sudėkite nuluptas krevetes. Kepkite 5 minutes.
Supilkite paruoštą sriubą į lėkštes, o ant viršaus paskleiskite krevetes. Petražoles galite pridėti kaip papuošimą, o kepdami tyrę - pagal skonį šakelę rozmarino.
Įdomus faktas: kukurūzų grietinėlės sriuba dažnai matomas japonų restoranų meniu.
8. Sūrio sriuba
Daugeliui šis patiekalas tapo panacėja, kai norisi paruošti ką nors greito ir tuo pačiu skanaus. Sriubai naudosime lydytą sūrį - būtent jis suteiks sriubai minkštumo ir nepakartojamą subtilų skonį.
Pradėkime nuo ryžių virimo. Virinama, kol išvirti pusiau (pastaba: šiam patiekalui imame ilgagrūdžius ryžius, pusę stiklinės), ir tada nusausiname vandenį.
Keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną ir morkas. Kai vanduo užvirs, supilkite daržoves į keptuvę. Įpilkite perdirbto sūrio - 200 gr., Ir palaukite, kol jis ištirps.
Kitas pridėkite prie sūrio sriuba ryžius ir krevetes, virkite apie 10 minučių.Pateikite patiekalą, papuošdami žolelėmis.
7. Kokosų sriuba
Tailando virtuvė išsiskiria sudėtingais ryškių ir iš esmės skirtingų aromatų bei skonių deriniais. Virėjai siekia tobulo sūrumo, saldaus, aštraus ir tt pusiausvyros. Jie sukuria tikrus šedevrus, ir mes galime iš jų pasimokyti!
Mes paimame čili (2 vnt.) Ir supjaustome į dvi dalis. Imbierą (užtenka vienos šaknies) supjaustykite plonais griežinėliais. Supilkite į keptuvę 400 ml. kokosų pieno, įpilkite imbiero, čili, citrinžolės -1 vnt., kalkių žievės -1 vnt., susmulkintų česnakų, 1 šaukštelis rudojo cukraus, 2 šaukštai. šaukštus žuvies padažo ir 2 šaukštus. šaukštai laimo sulčių. Užvirkite ir virkite 10 minučių.
Grybus supjaustykite ir nulupkite krevetes, tada sudėkite produktus į kokosų sriuba. Virkite dar 5–7 minutes. Po to iš sriubos ištraukiame žieves, citrinžolę ir imbierą. Per minutę sriuba gali būti pašalinta iš ugnies ir patiekiama ant stalo, papuošta kalendra.
6. Gumbo sriuba su krabų mėsa
Ši sriuba patiks visiems gurmanams. "Gumbo„Kilę iš Luizianos, kai kas tai vadina padažu, bet tai yra kažkas tarp jų. Patiekalas yra nuoširdus ir tirštas, jis greitai pagaminamas, o tai taip svarbu užimtiems žmonėms.
Svogūną susmulkinkite ir supjaustykite poras - 1 kotelis. Kauliukus supjaustykite 2 morkas, tą patį padarykite su dviem bulvėmis.
Kepkite svogūnus iki aukso rudos spalvos (geriau naudoti keptuvę su storu dugnu). Toliau suberkite morkas, porai ir palaukite, kol šie produktai suminkštės. Supilkite sultinį į daržoves - 850 ml. vištieną, suberkite bulves. Virkite, kol suminkštės.
Tada į sriubą sudėkite konservuotus kukurūzus, taip pat krabų mėsą - 170 g., Supjaustykite į pluoštus. Pašildykite 2 minutes. Patiekdami įpilkite grietinės, virtų krevečių, druskos, pipirų ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
5. Norvegiška žuvies sriuba
Kartais norisi pasigaminti ką nors neįprasto. Tačiau tik nedaugelis iš mūsų gali pasigirti kulinariniais įgūdžiais. Tokiu atveju padeda receptai. Paimk tai Norvegiška sriuba Atkreipkite dėmesį - tai originalu ir nepaprastai skanu! Valgo akimirksniu.
Atšildytas krevetes - apie 30 vnt., O lašišą - 200 g .Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morką. Kepkite daržoves keptuvėje. Virinama litre vandens lašišos, supjaustykite gabalėliais ir atsargiai ištraukite iš vandens.
Į keptuvėje esančias daržoves suberkite susmulkintą pomidorą ir kepkite apie 5 minutes, kai pomidorai leis sultis, įpilkite 100 ml. grietinėlę ir išmaišykite masę. Kai jis pradeda gesti - išjunkite ugnį.
Sultinį (tą, kuriame buvo virta žuvis) druskos ir pipirų, tada suberkite krevetes ir žoleles. Po to sudėkite pakepintas daržoves ir žuvį. Po virimo virkite 10 minučių.
4. Itališka sriuba
Ar reikėtų jį virti bent kartą nacionalinis italų patiekalaskaip norite tai padaryti vėl ir vėl! To priežastis labai paprasta - skonis. Sriuba virta greitai ir patiekalui reikia nedaug ingredientų, o jos gale yra krevetės.
Mes išvalome 300 gr. pomidorai iš žievelės. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje. Kitas, pridedant miltų - 2 šaukštai. šaukštus, pakepkite 3 minutes, tada sudėkite pomidorus ir pakepkite dar 5 minutes.
Kitas, mes perkeliame savo skrudinimą į keptuvę, ir užpilkite sultiniu - 1 litru, taip pat grietine - 100 gr. Virkite 5 minutes. Pabaigoje papuoškite virtomis krevetėmis, žolelėmis ir įpilkite mėgstamų prieskonių (daugelis mėgsta papriką). Po 5–7 minučių virimo, patiekalas jau gali būti patiekiamas.
Patarimas: Patiekite sriubą su balta traškia duona.
3. Chowder sriuba
Sriubos Amerikoje nėra įprasta, tačiau, jei galų gale amerikiečiai ruošiasi gaminti šį patiekalą, jie tai daro ypatingai. Su 90% tikimybe galime pasakyti, kad jų sriuba bus tiršta. "Chowder„Ar sriuba perėjo iš anglų kalbos į amerikietišką.
Supjaustykite svogūną, morką - 1 vnt., Salierą - 2 vnt. ir bulvės - 3 vnt. Lašiša arba upėtakis - 500 gr., Supjaustykite kubeliais. Paimkite keptuvę ir kepkite rastinėje. aliejuje daržoves 5-7 minutes. Įpilkite miltų - 1 šaukštas. šaukštą ir pakepkite dar minutę. Atkreipkite dėmesį, kad proceso metu esantys produktai turi būti nuolat maišomi.
Po minutės supilkite vištienos sultinį - 1,2 litro ir palaukite virimo. Mes paskleidžiame bulves, druską ir virkite daržoves, kol virti. Kitas, įdėkite žuvį, atšildytą kukurūzą į keptuvę ir virkite 5 minutes.
Įpilę grietinėlės - 250 ml, išmaišykite iki virimo ir išjunkite ugnį. Pabarstykite smulkintais krapais ir leiskite sriubai virti 5 minutes.
Patarimas: jei norite, patiekdami galite įpilti citrinos sulčių arba kalkių.
2. Prancūziška sriuba „Bouillabaisse“
Sriuba Bouillabaisse - vienas iš tų patiekalų, kuris „nustatyti toną prancūzų virtuvė. Ši sriuba su malonumu į savo meniu įtraukia brangiausius restoranus. Bet pasirodo, kad jį galima virti namuose. Pabandykime?
Mes išvalome žuvį - 1,5 kg. Sardines, sudėkite į keptuvę ir užpilkite vandens tiek, kad vanduo uždengtų. Virkite valandą, tada filtruokite į kitą keptuvę. Smulkiai supjaustykite daržoves: česnaką ir svogūnus, tada kepkite juos keptuvėje su storu dugnu iki minkštos.
Blanširuokite 4 pomidorus, supjaustykite juos kubeliais. Įpilkite į daržoves ir užpildykite puse stiklinės baltojo vyno. Virkite, kol vynas išgaruos.
Kitas pridėkite čili, šafrano ir lauro lapų. Įpilkite 0,6 l. vandens ir užvirkite. Midijos - 0,1 kg. lupimas, taip pat krevetės - 0,1 kg. Menkę arba ešerį (nebūtinai) supjaustykite dideliais gabalėliais, tada sudėkite į sriubą. Po 20 minučių patiekalas bus paruoštas.
1. Kremas iš bulvių ir sūrio
Šią širdingą sriubą labai lengva paruošti, be to, ji pasirodo nepaprastai skani. Jei dar nekepėte bulvių koše ir sūrio sriubatada gal laikas bandyti? Sužinoję paprastą receptą, greičiausiai norėsite tai padaryti!
Bulvės - 5 vnt. į uniformą mes ją nuplauname, dedame į skardą ir užpilame vandeniu. Virinama, kol suminkštės. Tada išimkite bulves (neišpilkite vandens) ir iš jos padarykite bulvių košę.
Mes išvalome krevetes - 600 gr. Į bulvių košę įpilkite bulvių vandens ir išmaišykite, pridedant Filadelfijos sūrio - 250 gr. Taip pat paskleiskite krevetes. Išmaišykite sriubą, pipirus ir druską pagal skonį. Mes dedame ant ugnies ir virkite indą 5-7 minutes. Patiekdami patiekite, gardinkite paruoštą sriubą su smulkintais krapais.