Ukrainietiški patiekalai teisėtai laikomi vienais skaniausių pasaulyje, o virtuvė - didžiulė visata. Turtingas barštis, taukai, koldūnai ir troškiniai vazonėliuose - tai vieninteliai seilės, tekantys iš šių žodžių, ir tai tik viena tūkstantinė dalis daugialypės ir sielos kupinos Ukrainos virtuvės. Ir kur, nesvarbu, kaip Kijeve, yra daugybė maitinimo įstaigų, kuriose galite paragauti visų šių patiekalų. Jūsų dėmesiui šiandien yra dešimt geriausių restoranų Kijeve. Skanu, kaip sakoma!
10. Červona Kalina
Šis restoranas yra to paties pavadinimo komplekso, kuriame taip pat yra keli viešbučiai, dalis. Turėtumėte pradėti nuo unikalios įstaigos vietos - ji tuo pačiu metu yra Kijevo centre, tačiau tuo pačiu metu 10 minučių pėsčiomis atkreipia jūsų dėmesį į nepaliestą gamtos salą prie Dniepro. Pačiame restorane yra 10 salių, iš kurių kiekviena dekoruota naudojant istoriškai išplėtotus liaudies atributus ir namų apyvokos reikmenis. Ukrainos virtuvės tradicijų atgaivinimas, jos įvairovės ir puikybės demonstravimas - tokia yra pagrindinė restorano „Chervona Kalita“ savininkų idėja. Vienaip ar kitaip, alkanam nepavyks.
9. Ožka-Dereza
Dar viena įdomi įstaiga Kijeve. Vadinamasis turgus restoranas yra klasikinio restorano ir vienodai klasikinio bei pažįstamo turgaus mišinys. Faktas yra tas, kad „Goat-Dereza“ kūrėjai nusprendė skatinti vietinius ūkininkus, pristatydami savo produktus moderniu formatu. Taigi atsirado šis neįprastas restoranas, kuriame pagrindiniai maisto ingredientų tiekėjai yra paprasti žmonės, tvarkantys savo buitį (jų vardai netgi nurodyti meniu). Pasirodo, amatas yra palaikomas, o šiuolaikiniai ukrainiečiai ir šalies svečiai nepamiršta apie turtingiausias vienos skaniausių virtuvių pasaulyje tradicijas.
8. Juodoji kiaulė
Pagrindinis mėsos restoranas Kijeve. Kiekvienas, suprantantis mėsos patiekalus, tikrai galės mėgautis visais kiaulienos ir paukštienos patiekalais, keptais specialioje krosnyje virš atviros ugnies. Dešros, ant grotelių kepami patiekalai, šonkauliai, taip pat visas rūkytas paršelis - visus šiuos patiekalus asmeniškai paruošia įstaigos šefas. O kuo dega mėsa? Žinoma, su vėsiu putotu gėrimu. Čia jūsų dėmesiui pateikiamos geriausios šviesaus ir tamsaus ukrainietiško alaus veislės, atšaldytos iki norimos temperatūros ir supilamos į firminius stiklus. Restoranas prie medinių stalų prideda ypatingą atmosferą.
7. Rūkaliai
Pagal analogiją su „Chervona Kalina“, ši įstaiga yra visas kompleksas po atviru dangumi, įsikūręs Kijevo centre. Čia nėra klasikinių restoranų salių - kiekvienas kampas padarytas mažos trobelės, pavėsinės ar tiesiog pintos tvoros apsupto stalo pavidalu. Atitinkamai kiekvienas lankytojas gali pasirinkti vietą savo nuotaikai ar kompanijai. Meniu, be abejo, pristatoma ukrainietiška virtuvė, taip pat europietiška ir gruziniška virtuvė. Beje, restoranas yra savotiška Kijevo legenda - vietiniai gyventojai perduoda tradiciją aplankyti Kureny iš kartos į kartą, o kartais čia atvyksta kaip ištisos dinastijos. Nepaprastai originali vieta!
6. „O Panos“
Mes jau supratome, kad Kijevas garsėja autentiškomis restoranų įmonėmis. Tačiau jei paprašysite bet kurio sostinės gyventojo įvardinti tris restoranus, kuriuose galėsite praleisti vakarą skoningai, greičiausiai „O’Panas“ yra sąraše. Iš tiesų restoranas atrodo labai spalvingai. Lemtingą vaidmenį čia vaidina unikalus baroko stiliaus interjeras. Neįprastas langų išdėstymas leidžia lankytojams mėgautis nuostabiu vaizdu į Taraso Ševčenkos parką. Kalbant apie virtuvę, čia mielai pademonstruosite visą tradicinių ukrainietiškų patiekalų asortimentą.
5. Osteria Pantagruel
Pasitraukime šiek tiek toliau nuo spalvingų Kijevo restoranų, pagamintų pagal liaudies tradicijas. Juk Ukrainos sostinėje yra itališkos virtuvės kampelis, kurio vardas Osteria Pantagruel. Pirmieji restorano lankytojai sulaukė 1995 m., Ir nuo tada restoranėlis buvo labai paklausus tiek vietos gyventojų, tiek turistų tarpe. Puikus tradicinių italų šefo peilių tešlos, klasikinio kaprizo ir elegantiškos desertinės panna cotta pasirodymas yra tik viena iš nedaugelio variantų, kaip patenkinti jūsų apetitą Osteria Pantagruel. Vyno sąrašas nusipelno ypatingo dėmesio - restorane yra prašmatnus rūsys su geriausiomis itališkų gėrimų veislėmis.
4. Liono vyno baras
Šiek tiek daugiau europietiškos virtuvės patiekalų Ukrainos širdyje. Iš restorano pavadinimo aišku, kad taip pat yra geras vynų pasirinkimas ir kiekvienam skoniui bei biudžetui. Lyono vyno baras yra klasikinis europietiškas restoranas. Čia galėsite papietauti vasaros terasoje lengvai romantiškai. Taip pat čia galite lengvai organizuoti susitikimą be ryšių, kuriame galėsite aptarti su kolegomis vyno taurę nagrinėjančius klausimus. Restoranas taip pat tinkamas atsitiktinei šeimos vakarienei. Beje, nepaisant europietiško aptarnavimo ir patiekalų kokybės, kainos Liono vyno bare yra gana prieinamos.
3. Oliva
Turbūt vienintelis restoranas iš mūsų sąrašo, kuris išsiskiria savo paprastumu ir prieinamumu. Nepaisant to, įstaiga turi restorano statusą. Oliva jūsų dėmesiui pristato itališką virtuvę, šiek tiek pritaikytą prie ukrainietiško stiliaus. Pavyzdžiui, pica čia gaminama atsižvelgiant į Kijevo skonio poreikius ir labai skirsis nuo tradicinės romėnų. Apskritai restoranas primena Viduržemio jūros kavinę su sandariai išdėstytais stalais, greitu aptarnavimu ir mažomis kainomis. Atskirai čia galite papusryčiauti, yra specialus meniu. Animacija dažniausiai stebima savaitgaliais.
2. Varenichnaya №1
Taigi Europos restoranuose praleidome porą vakarų, dabar galite grįžti į originalias vietas, juk jie yra savotiškas Kijevo orientyras. Visi žino, kad ukrainiečių virtuvė garsėja koldūnais. Taigi šiame restoranėlyje galite paragauti net 20 šio nacionalinio gaminio rūšių - tokia įvairovė čia yra norma (restorano pavadinimas vieniems nurodo, o kitus įpareigoja). Kitas „Varenichnaya №1“ pasididžiavimas yra firminiai sūrio pyragai. Na, tradicinė kepta žuvis, naminė dešra ir kepsnys puode. Kalbant apie interjerą, XX a. Pradžioje lankytojas pasinėrė į skurdžios Ukrainos trobelės atmosferą. Kambarys pilnas nėrinių servetėlių, porceliano, senovinių baldų ir kitų indų.
1. Puzata namelis
Na, o reitingą uždarome su populiariausiu Kijevo restoranu „Puzat Hata“ (beje, Ukrainos sostinėje jų yra ne vienas, o visas jų tinklas). Originalus tradicinio stiliaus salių dizainas, geriausi ukrainiečių virtuvės patiekalai, laiko patikrinta, taip pat mažos kainos - visa tai yra neatsiejami „Puzata“ namelių atributai. Idealiai tinka turistams, norintiems per ekskursijas suvalgyti ko nors nacionališko. Barščiai, koldūnai, dešros, blynai, kotletai, bulvės su grybais, kvasas ir vaisių gėrimai - tai tik nedidelė asortimento dalis, kurią šis restoranų tinklas siūlo nuolat. Labai daug kas pagrįstai lygina „Puzatu Khatu“ su rusiškomis „Mu-Mu“ kavinėmis. Juk ten ir ten viskas skanu, paprasta ir nuoširdu.