Sriuba yra universalus patiekalas, galintis patikti visiems šeimos nariams. Kai kuriuos iš jų taip lengva paruošti, kad juos paruošti gali toli gražu ne žmogus.
Paprasčiau nusipirkti paruošto paketo sriubos, supilti jos turinį į verdantį vandenį ir prireikus įpilti produktų: svogūnų, vištienos krūtinėlės, makaronų ir kt. Ši parinktis tinka skubantiems.
Mes rekomenduojame jums 10 skanių sriubų, paprasčiausių ir neįprastiausių receptų pasaulyje. Mes surinkome geriausius pirmuosius kursus su nuotraukomis ir laipsnišku maisto gaminimu. Kas žino, galbūt vieną dieną norėsite pasigaminti vieną iš jų ir pamaloninti buitį kažkuo karštu ir skanu.
10. Marinuoti
Širdinga ir skani sriuba gali būti ruošiama įvairiais būdais. Dažniausiai patiekalui jie naudoja perlinius miežius, tačiau ne visi turi laiko jį mirkyti - viskas gerai, ryžiai gali gana jį pakeisti.
Ingridientai: ryžiai - 3 šaukštai. šaukštai, svogūnai - 2 vnt., zefyras - 500 g, vanduo - 2 l, juodieji pipirai - 5 žirniai, lauro lapas - 2, petražolės - 1 šaknis, morkos - 1 vnt, agurkas - 3 vnt. sūdyta, slyva. aliejaus - 30 g, sūrymo - 100 ml, juodųjų pipirų ir druskos - pagal skonį, petražolių - papuošimui.
Receptas: virkite žuvį 30-35 minutes (tai padarys netgi konservuoti), įpilkite į vandenį lauro lapų, pipirų skiltelių ir petražolių šaknies. Po kurio laiko mes atskiriame kaulus nuo žuvies ir filtruojame sultinį. Suberkite ryžius ir virkite 15 minučių.
Daržoves sutarkuokite, svogūnus susmulkinkite. Kepkite viską keptuvėje 4 minutes, po to troškinkite sūryme apie 5 minutes.Pabaigoje kepkite į sultinį kartu su lydeka. Įklotai marinuoti atliekamas su kapotomis žolelėmis.
9. Angliška sūrio sriuba
Sūrio sriuba tai labai lengva paruošti ir skonis yra be galo skanus. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra lydytas sūris.
Ingridientai: vištienos sultinys - 1 l, krūtinė - 300 g, ryžiai (geriausia - ilgagrūdžiai) - 80 g, lydytas sūris - 100 g, porai - 100 g, kl. aliejus - 3 šaukštai. šaukštai, petražolės - 4 šakelės, druska ir pipirai - pagal skonį.
Receptas: išvirkite krūtį ir supjaustykite ją gabalėliais. Kitas susmulkinkite svogūną ir gerai nuplaukite. Kepkite krūtį porais svieste. Pašildykite sultinį iki virimo, tada į jį supilkite ryžių ir petražolių šakeles. Virkite 10 minučių. Praėjus šiam laikui, į keptuvę dėkite pakepintą krūtinėlę ir porai.
Po pipirų ir druskos virkite dar 5 minutes.Išimkite petražoles iš sultinio, o sūrį sutarkuokite tiesiai ant trintuvės (arba atskirai, tada pridėkite). Kai ji ištirps, sriuba bus paruošta.
8. Tortilla
Tortilija - Tai meksikietiška sriuba, pagrįsta keptais pomidorais.
Ingridientai: konservuotų pomidorų savo sultyse - 500 g, džiovintų raudonėlių, kmynų sėklų - 1 šaukštelis, žirnių, kukurūzų aliejaus - 3 šaukštai. šaukštai, šparaginės pupelės ir kukurūzai - konservuoti 200 g kiekvieno, virtos bulvės - 4 vnt, tortilija - 2 vnt, karšti pipirai - 1 vnt, česnakai - 4 vnt, druska.
Receptas: nuvalykite pomidorus per sietą į keptuvę. Virkite 10 minučių. Iš pipirų pašaliname sėklas, o tada sudedame į skardą su česnaku. Suberkite pipirinius žirnelius. Kepkite 2 minutes, tada sumalkite trintuve (atvėsus).
Įpilkite pomidorų, raudonėlio, taip pat kmynų ir gaukite vienalytę masę, nuplėšdami ingredientus. Po to supilkite į keptuvę. Tortilijas paskleidėme keptuvėje, kurioje buvo pakepinti pipirai ir česnakai. Kepkite 2 minutes, spausdami mentele. Toliau, kai jie šiek tiek atvės, mes supjaustome juos į mažus gabalėlius. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite 5 minutes.
Supilkite reikiamą kiekį vandens, supjaustytų bulvių ir virkite 10 minučių po virinimo. Įdėkite kukurūzus, pupeles ir virkite dar 5 minutes.Tortilijos išdėstytos patiekiant.
7. Charčo
Charčo Jis yra puikus dėl savo skonio - maloniai išskiria aštrumą ir rūgštumą.
Ingridientai: morkos - 450 g, ryžiai - 0,5 šaukšto, imbiero šaknis - 50 g, prieskonių (masala, karis, zira) - po 1 arbatinį šaukštelį, pakelio šaldytų pupelių, saldžiųjų pipirų - 3 vnt, pomidorų pastos - 1 valgomasis šaukštas, pipirų ir druska - pagal skonį, vanduo - 3,5 l, rast. aliejaus ir 1 lauro lapo.
Receptas: užpildykite keptuvę vandeniu ir palaukite, kol ji užvirs. Tuo tarpu imbiero šaknį supjaustykite juostelėmis. Kai tik vanduo pradeda virti - įpilkite imbiero ir virkite 30 minučių. Toliau supilkite ryžius ir virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.
Pupeles virkite 5 minutes ir vėl atvėsinkite kiaurasamtyje. Morkas sutrinkite ant trintuvės, o papriką supjaustykite kubeliais. Kepkite prieskonius keptuvėje 2 minutes, nuolat maišydami.
Tada sudėkite morkas ir paprikas. Pabaigoje įpilkite pastos ir toliau kepkite 2 minutes. Pabaigoje į mūsų sriubą įpilkite skrudinimo ir lauro lapų. Taip pat virtos pupelės. Po 7 minučių išimkite lauro lapą. Sriuba paruošta.
6. Chowder
Chowder - jūros gėrybių sriuba, kurią mėgsta amerikiečiai.
Ingridientai: bulvės - 3 vnt, saliero šaknis - 1 vnt, svogūnas - 1 vnt, lašiniai - 50 g, midijos - 200 g, rast. sviestas - 30 g, grietinėlė - 200 g, miltai - 2 šaukštai. šaukštai, druska - pagal skonį, vanduo - 1,5 litro.
Receptas: keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus ir salierus. Suberkite miltus ir toliau pakepkite. Kitas bulves supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę, užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių, įberkite druskos ir maišykite.
Supilkite grietinėlę ir supilkite midijas. Virkite dar 4 minutes, tada išjunkite šilumą. Tada atskirai pakepinkite lašinius, kurių reikia papuošti mūsų patiekalą (įpilkite jo pačioje pabaigoje).
5. Solyanka
Tai labai paprastas receptas. Sudedamųjų dalių, reikalingų šiai sriubai, daugumos net nereikia pirkti - tikriausiai turite jas šaldytuve.
Ingridientai: agurkai - sūdyti, 7 vnt., dešra - rūkyta arba virta, 1,5 kg, svogūnai - 3 galvutės, pomidorų pasta - 50 g, prieskoniai - pagal skonį, česnakai - 5 vnt.
Receptas: pašildykite augalinį aliejų puode ir pakepinkite ant jo svogūną. Agurkai tuo tarpu supjaustomi juostelėmis. Įpilkite juos į troškintuvą, taip pat dešrelę, supjaustytą juostelėmis. Viską kartu kepti 5 minutes, maišant. Įpilkite pastos ir palaukite, kol viskas išgaruos. Čia pridėkite česnako.
Pabaigoje sudėkite pakepintus patiekalus į keptuvę ir įpilkite vandens. Kai jis pradeda virti, aptikkite dar 10 minučių ir virkite. Savo nuožiūra Hodgepodge galite pridėti grietinės.
4. Lagmanas
Receptai lagmanas daug, mes jums siūlome paprasčiausią ir greičiausią.
Ingridientai: jautiena - 500 g, ridikėliai - 1 vnt., česnakai - 7 vnt., morkos - 1 vnt., pomidorai - 1 vnt., makaronai lagmanui.
Receptas: mėsą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kitas pjaustykite nuluptas daržoves. Keptuvėje įkaitiname aliejų, jame apkepiname mėsą. Kai jis įgaus auksinį atspalvį - sudėkite svogūnus, o po 10 minučių likusias daržoves: ridikėlius, morkas.
Po 20 minučių troškinimo įpilkite pomidorų (prieskoniai dedami pagal pageidavimą), uždengdami visą kavos turinį vandeniu (supilkite). Uždarę dangtį, troškinkite dar 20 minučių. Mes ruošiame makaronus atskirame dubenyje, tada viską sumaišome - gauname lagmano sriubą.
3. Prancūziškos moliūgų sriuba
Ši sriuba turi nepaprastą aromatą ir subtilią tekstūrą.
Ingridientai: bulvės - 300 g, svogūnai - 1 vnt, moliūgai - 500 g, aliejinis rastas. - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, pienas - 1,5 puodelio, malto imbiero - 1 šaukštelis, krekeriai - 100 g, druska ir pipirai - pagal skonį.
Receptas: supjaustykite bulves, moliūgą ir salierą į mažus kubelius. Svogūną smulkiai supjaustome. Keptuvėje su storu dugnu pakepinkite svogūnus, 4 min., Tada įberkite į jį kitas daržoves. Supilkite verdantį vandenį ant ingredientų (kad jie šiek tiek uždengtų juos) ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
Tada sultinį nusausinkite ir daržoves permeskite per trintuvą. Į keptuvę grąžinkite minkštas daržoves. Supilkite karštą pieną ir virkite 5-10 minučių. Įpilkite imbierą, druską, pipirus ir išmaišykite. Prancūziška moliūgų sriuba patiekiama su krekeriais.
2. Barščiai
Mes jums siūlome labai paprastą receptą. barščiai. Jei neišdrįsote jo paruošti dėl sudėtingumo, mes jus patikiname, kad šį patiekalą gali paruošti net naujokas.
Ingridientai: burokėliai - 200 g, balti kopūstai - 400 g, morkos - 100 g, vanduo - 2,5 l, svogūnai - 100 g, bulvės - 300 g, česnakai - 2 vnt., pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, lauro lapas - 1 vnt, druska ir aliejus - pagal skonį.
Receptas: supjaustykite juostelėmis morkas ir burokėlius. Susmulkiname kopūstus, svogūną susmulkiname. Kepkite daržoves ant rastų. aliejaus 2-3 minutes, įpilkite pastos ir troškinkite 2 minutes.
Toliau į keptuvę supilkite vandenį, suberkite lauro lapus, kopūstus ir raugintas daržoves. Mes supjaustome bulves ir kartu su česnaku taip pat siunčiame į keptuvę. Virkite, kol taps minkšti.
1. Piechelsteiner
Ši vokiška ir širdinga sriuba patiks daugeliui. Paruošta sluoksniais ir labai paprasta.
Ingridientai: salierai - 200 g, jautiena - 200 g, kiauliena - 200 g, vištiena - 200 g, svogūnai - 2 vnt, morkos - 3 vnt, bulvės - 750 g, porai - 1 vnt, saldi paprika - 1. šaukšto, pipirų ir druskos pagal skonį, sultinio (arba vandens).
Receptas: supjaustykite 3 rūšių mėsą į mažus gabalėlius. Visas daržoves (svogūną supjaustykite skiltelėmis) supjaustykite. Mes paskleidžiame mėsą keptuvėje ir paskirstome sluoksnius ant viršaus: bulvės, tada svogūnas, morkos, salierai, porai. Druska ir pridėkite prieskonių - pagal skonį.
Supilkite sultinį (arba tik karštą vandenį), kad jis uždengtų maistą ne daugiau nei pirštu. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 1,5 valandos. Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.