Daugelis žmonių bijo tokio ingrediento, kaip morkos, torto sudėtyje, tačiau, jei nežinote apie jo buvimą recepte, tada labai sunku pagauti morkų užrašus. Tačiau pyragai tampa neįtikėtinai minkšti ir tirpsta burnoje. Be to, morkų pyrago aromatas perduodamas Kalėdų vakarui, kai visa šeima susirinko prie arbatos puodelio.
Morkų pyragų receptų yra daugybė, tačiau mes surinkome geriausius, kurie tikrai nepaliks abejingų.
10. Su prieskoniais
Dėl nepaprastai išskirtinio prieskonių pyragas Jums reikės:
- 200 gr. nuplautos morkos
- 2 kiaušiniai
- 125 gr. granuliuoto cukraus
- Apie 200 gr. miltai
- 150 ml saulėgrąžų aliejaus
- 100 gr. riešutai
- Šaukštas sodos ir kepimo miltelių
- Šiek tiek druskos ir susmulkinto cinamono
Kremui gaminti reikia 250 gramų sūrio, grietinėlės (ne mažiau kaip 30 procentų riebalų lygio) ir apie 100 gramų miltelinio cukraus.
Jums reikia sumalti morkas ant trintuvės, sulaužyti kiaušinius ir sumaišyti su cukrumi ir saulėgrąžų aliejumi, o tada pakartoti plakimą. Susmulkintus riešutus susmulkinkite į gabalus. Į kiaušinius įpilkite visus sausus ingredientus. Maišykite iki vientisos masės. Sudėkite morkas ir riešutus.
Virkite 160 laipsnių 60 minučių. Norėdami paruošti kremą, turite plakti grietinėlę su sūriu ir milteliais. Gautą pyragą sutepkite gauta mase.
9. Su imbieru
Svarbiausi ingredientai:
- 2 šaukštų imbiero
- Tarkuota morka
- 1 šaukštelis cinamono
- 2 puodeliai miltų
- 4 kiaušiniai
- Druska ir soda
- Šiek tiek citrinos žievės
- 2 matavimo puodeliai granuliuoto cukraus
- 1/4 nedidelio šaukšto muskato riešuto
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 puodelio saulėgrąžų aliejaus
Norėdami pasigaminti kremo pyragui, jums reikės:
- 240 gramų grietinėlės sūrio
- sviesto briketas
- 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių
- citrinos žievelė
- cukraus pudra
Imbierą suteikia pyragui neįprastą lytėjimą ir malonų poskonį. Šis prieskonis visus svečius iškart pritraukia į kalėdinę atmosferą, tereikia iš krosnies ištraukti kvapnų pyragą.
Gamindami pyragus, į visus tradicinius ingredientus įpilkite tarkuoto džiovinto imbiero ir jūsų pyragas taps nepamirštamas. Palaukite, kol pyragai atvės, ir tik tada sutepkite juos kremu.
Papuoškite pyragą taip, kaip norite, ir patiekite su karšta arbata. Visi svečiai tikrai jums padėkos. Juk morkų pyragas su imbieru yra ne tik labai skanus, bet ir naudingas.
8. Su cukinijomis
Cukinijos - Tai cukinija, tiksliau, moliūgas. Dėl to, kad cukinijos gali būti skirtingų spalvų, pyragas yra originalus. Cukinijos ir morkų derinys yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Šios daržovės turėtų būti smulkiai tarkuotos ir įmaišytos į plutos tešlą.
Paruoškite kelis dubenėlius, kad iš skirtingų cukinijų gėlių padarytumėte atskirą pyragą. Įdaras gali būti bet koks pagal jūsų skonį. Kreminio sūrio, sviesto, vanilės ir miltelių cukraus derinys yra tobulas. Gautus pyragus sutepkite grietinėle, sumaišykite ir patiekite.
7. Su daržovėmis
Šis receptas įrodo, kad iš jo galima pagaminti skanų desertą daržovių. Įvairiaspalviai pyragai atrodys neįprastai, o daržovių skonis beveik nėra jaučiamas.
Kiekviename dubenyje padarykite plutos tešlą, pridedant vieną daržovę pagal spalvą. Iš viso pasirodys trys pyragai. Kremas gali būti gaminamas pagal jūsų skonį iš grietinės arba iš varškės.
6. Su kokosų kremu
Neįprastas derinys kokosų ir morkos buvo stebėtinai sėkmingos. Be įprastų ingredientų, į tešlą reikia pridėti kokosų dribsnių ir tarkuoto imbiero. Kremui jums reikės šių produktų:
- 400 ml. kokoso pienas
- 120 gr. anakardžių
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 valgomasis šaukštas apelsinų sultys
- 1 valgomasis šaukštas agavos sirupo.
5. Su šokoladiniu kremu
Kepkite pyragus pagal savo mėgstamą receptą, pridėdami tarkuotų morkų. Saldumynų mėgėjams įdarą galite pridėti šokolado. Norėdami tai padaryti, paimkite grietinėlę, sviestą ir šokolado batonėlį. Ištirpinkite paskutinį ingredientą vandens vonioje, sumaišykite su minkštu sviestu ir grietinėle.
Uždenkite morkų pyragus ir padarykite tinklelį lengvesniu kremu torto priekyje. Galite pasigaminti jį konditeriniu švirkštu. Taigi jūsų pyragas bus labiau šventinis ir papuoš bet kurį stalą.
4. Su varške
Sumaišykite standartinį pyragų ingredientų rinkinį ir įsitikinkite, kad mišinys yra vienalytis. Padalinkite į dvi formas ir kepkite 45-50 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 45-50 minučių.
Klizma:
- 500 ml pienas
- 200 gr granuliuoto cukraus
- 4 kiaušiniai
- 40 gr miltai
- vanilinas
Sumaišykite visus ingredientus. Tokiu atveju viskas turėtų būti kambario temperatūros, nieko nereikia kaitinti. Gerai išplakite mikseriu varškė ir padenkite juos atvėsintais pyragais.
3. Su varškės kremu
Turbūt tai yra pats originaliausias desertų receptas, kuris pas mus atsirado per daugelį metų. Pyragams sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilę viename dubenyje. Kitoje sutarkuokite morkas ant smulkios trintuvės, suberkite razinas, tada miltus ir prieskonius. Sumaišykite ingredientus iš dubenėlių ir padalinkite į dvi dalis.
Virkite pyragaičius, kol medinis šikšnosparnis iš pyragų vidurio išeis sausas. Įdarui sumaišykite varškė, sviestas, cukraus pudra ir šiek tiek citrinų sulčių. Viskas turėtų būti kambario temperatūroje. Įdėkite grietinėlę ant pyragų ir pabarstykite susmulkintais riešutais šone ir viršuje, kaip norite.
2. Su grietine
Tai yra paprastas pasirinkimas, o šio pyrago savikaina neviršija 250 rublių, todėl rafinuotam skoniui galite pridėti daugiau pelningumo.
Pirmiausia reikia iškepti pyragus ar vieną biskvitą, kuris vėliau bus perpjautas per pusę. Kiaušinius su cukrumi gerai išplakite plakant ir suberkite morkas. Vėl gerai išmaišykite, suberkite susmulkintus graikinius riešutus. Į kitą žingsnį supilkite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir vaniliną).
Jei namuose turite vazonėlį, nedvejodami juo pasinaudokite. Kai biskvitas bus paruoštas, supjaustykite jį į dvi identiškas dalis ir palikite supjaustytą atvėsti.
Šį kartą pasirūpinkite įdaru. Imk Grietinė (varškės sūris naudojamas originaliame recepte, tačiau skonio pokyčiai yra minimalūs) ir sumaišykite su milteliais.
1. Su sūrio kremu
Trumpiesiems:
- 3 kiaušiniai
- 170 g smėlio
- 150 g saulėgrąžų aliejaus
- 1 nedidelis šaukštas vanilino
- 1 šaukštas cinamono
- Pusė šaukšto muskato riešuto
- Zestas
- Druska
- 200 gramų kvietinių miltų
- 1 šaukštelio tešlos kepimo miltelių
- Riešutai
- Apie 200 gramų morkų
Kreminės masės gamybai:
- 500 g grietinėlės sūrio
- 100 g šviežios grietinėlės
- 70 g cukraus pudros
Pradėkime virti. Į granuliuotą cukrų muškite vištienos kiaušinius ir plakite, kol gausite putas. Įpilkite vanilės, žievės ir saulėgrąžų aliejaus. Miltus perkoškite per sietelį ir druską, įmaišykite į tešlą kepimo miltelius. Įpilkite mišinio į kiaušinių masę. Suberkite riešutus ir smulkiai tarkuotas morkas.
Geriausias variantas yra padalinti mišinį į trupinius, tada jie bus gerai iškepti viduryje. Kol jie vėsta, įdarykite. Sūris ir grietinėlė turi būti šalti. Gerai išplakite mikseriu ir įpilkite cukraus pudros. Uždenkite atvėsusį pyragą sūrio kremas.
Galite pradėti jį valgyti, nes pyragai ir be impregnavimo bus minkšti ir sultingi. Patiekite su karšta arbata. Tortas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.