Įdaryti pipirai yra skanus ir nesudėtingas patiekalas. Yra daugybė gaminimo būdų, daugybė įvairių įdarų, todėl galite būti tikri, kad jie netrukdys jūsų namų darbams.
Šis patiekalas yra gelbėjimo priemonė užimtoms namų šeimininkėms. Verta skirti šiek tiek laiko, pasidaryti ruošinius ir užšaldyti juos ateičiai. Tada belieka paprikas išimti iš šaldytuvo ir nusiųsti į orkaitę, puodą ar lėtą viryklę.
Jei jūs taip pat esate šio patiekalo gerbėjas, atkreipkite dėmesį į mūsų pasirinktą 10 skaniausių patiekalų su įdaru paprikų su daržovėmis ir mėsa receptą. Šis sąrašas geriausių paprastų maisto ruošimo būdų žiemai ir kiekvienai dienai.
10. Paprikos, įdarytos mėsa ir ryžiais
Produktai:
- 550 g mėsos
- ryžiai - 200 g
- paprikos - 9 gabalėliai,
- lemputė,
- pora morkų
- pomidorų pasta (šaukštas),
- Rafinuotas aliejus
- druska,
- lavrushka.
Virimas:
Ryžius išvirkite, mėsą susmulkinkite mėsmalėje, išmaišykite. Perkelkite pjaustytus svogūnus ir morkas, įmeskite nedidelę porciją į mėsą, sudėkite pomidorų pastą į likusias daržoves ir palaikykite ant ugnies dar šiek tiek (ne ilgiau kaip 2 minutes).
Paruoškite paprikas, nuplaukite jas ir pašalinkite sėklas. Dabar galite įdėti įdarą. Keptas daržoves sudėkite į storą sieną ar lėtą viryklę, į tą pačią vietą sudėkite įdarytus pipirus, užpilkite vandeniu, kad jie būtų visiškai uždengti, ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
15 minučių prieš virimą, druskos ir padėkite porą lauro lapo gabalėlių. Patiekite dubenyje kartu su pomidorų skysčiu, būtinai įdėkite grietinės. Jei norite, galite papuošti žalumynais.
Jei jums nepatinka šis virimo būdas, galite kepti paprikas orkaitėje ar garuose, pakeisti pomidorų pastą grietine arba išsiversti be papildomų priedų. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų, todėl tolesniuose receptuose daugiau nesigilinsime į šį etapą, o daugiau papasakosime apie įdarus.
Paprikas galite ne tik virti bet kokiu jums patinkančiu būdu, bet ir užšaldyti.
9. Paprikos, įdarytos mėsa ir grybais
Ingridientai:
- 4 dideli pipirai
- 400 g kiaulienos
- 200 g grybų
- lemputė,
- morkos.
Virimas:
Mėsą (kiaulieną ar jautieną) sumalkite mėsmale. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sutarkuokite morkas. Tačiau šis receptas yra geras be morkų, atkreipkite dėmesį į savo skonį ir produktų kiekį.
Pavyzdžiui, galite pasiimti daugiau daržovių, jei norite sumažinti gatavo patiekalo kalorijų kiekį arba šiek tiek sutaupyti. Sudėkite grybus į daržoves, dar šiek tiek pakepinkite. Tą patį darykite su mėsa. Paprikos, įdarytos mėsa ir grybai.
Naudingi patarimai: jei norite, kad patiekalas atrodytų įspūdingai, supjaustykite pipirus (rinkitės didelius) į pusę, sudėkite įdarą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite. Šis patiekalas idealiai tinka iškilmingoms šeimos vakarienėms.
8. Paprikos, įdarytos daržovėmis
Jeigu įdaryti pipirus su daržovėmis, tai pasirodys ne mažiau skanu. Lengva ir maistinga įprasto patiekalo versija.
Galite naudoti absoliučiai bet kurį daržovės: cukinijos, morkos, svogūnai, bulvės, kopūstai, saliero šaknis. Neįvardinsime proporcijų, čia viskas yra individualu ir pirmiausia priklauso nuo jūsų paprikų dydžio.
Daržoves reikia pjaustyti ir kepti keptuvėje. Nepamirškite druskos ir įpilkite prieskonių. Jei norite, kad patiekalas būtų maistingesnis, įdėkite virtų ryžių. Paprikas, įdarytas daržovėmis, geriau troškinti vandenyje pridedant pomidorų pastos arba grietinės.
7. Paprikos, įdarytos grikiais ir vištiena
Ant 7 mažų paprikų reikia:
- 350 g vištienos
- lemputė,
- 250 g grikių (virtų),
- druska.
Virimas:
Višta ir susmulkinkite svogūną naudodami trintuvą arba mėsmalę. Papildyti grikiai, minkykite maltą mėsą, geriau tai padaryti rankomis, kad produktai būtų tolygiai paskirstyti. Jūs negalite virti grūdų, bet iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porą valandų. Dabar sudėkite įdarą į paprikas. Minimalus laiko tarpas, o mūsų pačių gaminami pusgaminiai yra paruošti.
6. Paprikos, įdarytos ryžiais ir slyvomis
Geras variantas liesam patiekalui. Produktai:
- 10 gabaliukų pipirų,
- 200 g slyvų ir ryžių (neapdorotų),
- lemputė,
- dvi morkos
- daržovių aliejus,
- krapai.
Virimas:
Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas. Perduokite juos keptuvėje. Kruopas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Daryk tą patį su slyvomis, tada smulkiai supjaustykite.
Į keptas daržoves supilkite ryžius, džiovintus vaisius ir žoleles. Maišykite, galite pereiti prie svarbiausio dalyko - įdaryti pipirų. Išvalykite juos nuo šerdies. Geriau troškinti tokias paprikas su padažu, kad būtumėte tikri, kad ryžiai yra paruošti.
5. Paprikos, įdarytos fetos sūriu
Bulgarų virtuvės patiekalas, ten jis vadinamaskiaulės burek“. Jis ruošiasi labai greitai. 6 paprikos reikės:
- 0,5 kilogramo fetos sūris,
- 2 pomidorai ir kiaušiniai,
- rafinuotas aliejus.
Jei įmanoma, paimkite raudonuosius pipirus, kartu su baltu sūriu jie atrodys labai įspūdingi.
Virimas:
Sumalkite fetos sūrį, supjaustykite pomidorus į mažus gabalėlius, muškite kiaušinius į atskirą plakinį. Dabar viską sudėkite ir išmaišykite. Suberkite papriką. Pats Brynza yra gana sūrus, taigi, ar pridėti druskos, ar ne, priklauso nuo jūsų pasirinkimo.
Šis gaminimo būdas apima tik kepimą orkaitėje. 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje, ir vakarienė yra paruošta.
4. Paprikos, įdarytos vištiena, grybais ir bulguru
Ingridientai:
- 6 paprikos
- 600 g vištienos
- 150 g bulguro (virinto),
- grybai - 100 g,
- druska,
- lemputė.
Virimas:
Vištieną supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite. Grybus sumalkite, labiausiai paplitęs variantas yra pievagrybiai. Jei turite galimybę naudoti šviežią mišką, pirmiausia turite juos šiek tiek gesinti vandenyje, o tada juos kepti. Grybai gali būti nedelsiant išsiųsti į keptuvę, šiek tiek vėliau pridėkite pjaustytų svogūnų.
Sumaišykite vištiena, bulgur ir grybai. Į šią masę įdarykite paprikas ir bet kokiu būdu virkite. Jei kepate, tada daržoves perpjaukite per pusę ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Paprikos, įdarytos baklažanais
10 vidutinio dydžio paprikų reikalaujama 900 g Baklažanas, česnako galva. Baklažanus supjaustykite mažais kvadratėliais, sudėkite į lėkštę, kiekvieną sluoksnį užpildami druska. Jei praleisite šį veiksmą, jie bus kartūs. Po 20 - 30 minučių išspauskite sultis ir sudėkite į keptuvę, pakepkite.
Česnaką susmulkinkite, sumaišykite su baklažanais. Paprikų įdaras yra paruoštas, belieka tik juos įdaryti, taip pat pasirinkti tinkamą kepimo būdą.
2. Įdaryti bulvėmis ir kumpiu
Produktai:
- 6 paprikos ir bulvės,
- 200 g kumpio
- Žalieji svogūnai
- druska.
Virimas:
Bulvės virkite, kol pusiau iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Kumpis kapoti. Sumaišykite abu ingredientus, įpilkite žalių svogūnų (pagal skonį), druskos. Šiuo įdaru įdarykite paprikas.
Bus labai skanu, jei juos kepsite orkaitėje (tokiu atveju perpjaukite per pusę), ant viršaus sutepdami kiekvieną daržovę sūrio ir kiaušinių mišiniu. Jis paruošiamas taip: įmaišykite porą kiaušinių, 3 šaukštus. šaukštai grietinės ir 100 g sūrio. Viršus galima papuošti pomidorų žiedais.
1. Paprikos, įdarytos ryžiais, morkomis ir svogūnais
Dar vienas liesas patiekalas. Ant 10 pipirų (maži žali su plona odele) reikia:
- stiklinė ryžių
- daržovių aliejus,
- svogūnų pora
- keturios vidutinės morkos,
- druska,
- pipirų.
Virimas:
Virkite grūdus, kol pusiau išvirti. Svogūnai ir morkos susmulkinkite, pakepkite aliejuje. Galite išsiversti be jo, tiesiog troškinkite daržoves nedideliame kiekyje vandens. Sumaišykite juos su ryžiais, druska.
Jei norite, kad patiekalas būtų skanesnis, naudokite mėgstamus prieskonius. Suberkite paruoštus pipirus. Geriau juos gesinti daržovėmis ir pomidorų pasta, jie netinkami kepti.